Babou 🐒
Actif il y a 12 heures et 49 minutes
Babou 🐒 a noté 5/5 la recette Chakchouka, il y a 2 semaines et 4 jours
Très bon, ça change de saveurs, nous n’avons pas l’habitude.
Recette faite avec 2 poivrons en + et 130g d’épinards.
Mon regret : des oeufs trop cuits, je les voulais coulants
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Babou 🐒 a posé une question sur la recette Crêpes au four finlandaises, il y a 3 semaines et 2 jours
Toujours aussi bien qd tu as envie de crêpes, mais la flemme de les faire 🤪😋
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Pffff Babou….arrête de me tenter 😋😋😋 en plus avec une bonne chantilly maison
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Ben pour le coup… Qd t’as la flemme, la chantilly c’est en bombe 🤣🤣.
Lèche frite coupé en 4… Zouou sacré goûter 😅 -
Ça n’empêche tout ça me tente 😋
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Babou 🐒 a noté 5/5 la recette Cabillaud aux crevettes et palourdes, il y a 3 semaines et 5 jours
C’était excellent 👌, merci Giulia
J’ai fait qq modifications :
1kg de palourdes (augmentation du temps de cuisson)
300g de courgettes
200g de champignons (mis a mi cuisson dans le bol)
2 filets de bar péchés par mon homme (sur le plateau du varoma)
2 petits pavés de saumon (dans le varoma)Cuisson du poisson 10min
2 min avant la fin j’ai mis dans le varoma les crustacés déjà cuits (palourdes et crevettes) pour les réchaufferJe n’ai pas mixé les légumes
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loumia a noté 4/5 la recette Crackers salés à l’emmental et aux graines, il y a 3 semaines et 6 jours
Bon comme le commerce, mais ajouter des épices pour du goût et du sel
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Meilleurs que le commerce car sans additifs !!! 😅
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Oui c’est clair mais je disais pour la comparaison du goût 😁
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faby98 a posé une question sur la recette Sauce façon beurre blanc, il y a 1 mois
Peut-on réchauffer cette sauce tout en gardant sa texture ? Merci !
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Oui sans problème normalement. N’hésite pas à la fouetter un peu si besoin
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Babou 🐒 a posé une question sur la recette Filet mignon séché aux herbes, il y a 1 mois
Fière de mon filet mignon 😋
Salage sous vide cette fois et séchage sur une grille dans le frigo sans torchon 👌
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Oui , tu peux être fière, j’adore le filet séché comme ça.
Combien de temps de séchage sans le torchon ?
Merci pour ta réponse.-
Pas de torchon et je ne sais pas combien de temps je l’ai laissé… En mode oublié mais régulièrement retourné dans le frigo. La dureté et la couleur m’ont fait dire qu’il était prêt.
Il a été très apprécié.
Je pense 3 semaines environ
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Merci beaucoup pour ta réponse, oui effectivement c’est l’œil qui décide..
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Coucou Babou, qu’est-ce que tu veux dire par «salage sous vide» ?
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Hello en mettant sous plastique sous vide juste pour le salage 😉. Je mets le lien de la recette suivie cette fois
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Merci de ta réponse rapide Babou , passe de bonnes fêtes 🎉💐
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Recette suivie cette fois 😉
https://www.la-popote-et-la-boulange-de-nanard.com/filet-mignon-de-porc-seche-1
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Babou 🐒 a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 1 mois
Encore une belle réussite cette année 👌. Extra avec seulement sel, poivre et 2 CAC de cognac
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Coucou, il est très beau, très régulier.
Bonne journée.
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Babou 🐒 a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 1 mois
Avec qq topping 😋😅
J’ai fait revenir qq lardons de bacon, champignons. J’ai ajouté des petits morceaux de chèvre et de la coriandre - T
Tofie77 a commenté la recette Crème de vinaigre balsamique au Thermomix, il y a 1 mois
Pas encore testé mais je garde la recette! Elle donne envie, mais dommage il fait trop froid, et il pleut, pour mettre Momo dehors…
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Sur un rebord de fenêtre ça le fait bien 😉
- T
Avec la pluie et le vent je ne vais pas tenter… peut être demain… merci
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Babou 🐒 a publié une note il y a 1 mois et 1 semaine
Amandes grillées en cours, 1.2kg
🫣🫢🫣🤭… Recette x4 🤫🤫🤫
Pour ceux que ça intéresse, ça passe dans le tm 31 🤣Cuisson four en 2x
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Tu ne fais pas semblant Babou 😉😉
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C’est pour mes paniers de cette année… Et le problème c’est qu’ils connaissent et en veulent a chaque fois 😅… Donc faut dépoter en cuisine !
Pourvu qu’il nous en reste un peu 🤣
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Waouh 🤩
Tu bats tous les records Babou 👏🏼👏🏼😋😋😋 -
Plus ça rentrait pas🤣🤣🤣
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Ça aurait été compliqué effectivement 🤣
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Magwem a noté 5/5 la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 1 mois et 1 semaine
C’est inhumain de proposer de telles recettes !!!!
J’ai plus qu’à retourner acheter des amandes.
Cuisson au air fryer. Temps et degré identiques à la recette.-
Ah non pas toi non plus !!! Pfff j’ai 1.2kg d’amandes qui m’attendent pour le même sort 😅… Paniers garnis obligent 🫣… Mais moi c’est pas la 1ere fois que j’en fais 🤣
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250 g c’est mesquin 😂. Mais il fallait tester et là c’est adopté
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Ça fait (encore) envie ! Quelle température et quelle durée ont été utilisées pour une cuisson au airfryer ?
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Identiques à celle de la recette.
Je vais le préciser…😜
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Bonsoir , j’en ai fait cet après midi , sont déjà emballés pour offrir le 24 comme-ça on y touche pas ,mais à refaire quand même 🤣
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Et voilà🙄, tu as succombé 🤣😂, ma Françoise chérie🥰, très bonne idée🤗 la cuisson au AF🥵, 😁!!
À cette heure🤨, 🤔 il en reste🤣😂???
💖🫶🎄✨️🎅✨️🎄🫶💖-
Oui les 2 bocaux sont encore intacts !!!
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Bravo 👏👏🤣😂, quelle retenue!!! 🤣😂💖✨️🎄💖🎅✨️💖
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Mince 😬 nous nous sommes vus trop tôt 😂😂
Je ne réclame pas 😆😆 je relève c’est tout hi hi hi-
Je prends note 😜
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Merci pour l’indication airfryer
- M
Excellente mis en sachet pour ne pas tout manger. A refaire
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Pareil ca a été pour le cadeau de la maîtresse mais c est tellement bon que j ai été chercher 1kg 😉
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nadinemarie a publié une note il y a 1 mois et 1 semaine
c’est pas de la cuisine élaborée, mais bon sang que je me régale avec le bok choy 😋
je fais juste sauter de l’ail, je fais cuire la partie la plus dure de ces petits choux en premier, puis les feuilles, dans un bol: de la sauce soja, mirin et sauce d’huitre, a peine d’eau et c’est tout.
quand je vais a grand frais j’en prends des quantités impressionnantes, les caissiers me regardent bizarrement, trafic de bok choy?🤔-
🥰 C’est un légume que j’aime beaucoup, dans des soupes d’inspiration asiatique ,en accompagnement sauté à l’ail et à l’huile de sésame, plusieurs variétés disponibles chez Grand frais. C’est assez neutre en coup , facile à cuisiner 😊
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perso je le trouve très fin en goût, jusqu’à présent je me contentait du nappa mais il est très fade par rapport au bok choy, ça ne fais que un an que je l’ai découvert et j’en suis dingue 😉
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Vous êtes des fines connaisseuses les filles 😉 je ne connaissais pas
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ouais! je touche ma bille 😂non je rigole, en vrai si tu as les principales sauces c’est une cuisine assez facile, rapide et gouteuse 😋
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J’ai tout ce qu’il faut à côté de chez moi 😉 donc à tester un jour
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🤨, ahhhh🤨 ahhhhh🤨 du trafic de BC🥬, petite délinquante🤨, 🤣😂, tu m’as explosée de rire🤣😂😂😂!!! Jamais goûtée🤔 ni aperçue cette chose🥬 🤔, vais enquêter🧐, le Big Glagla 🥶 le plus proche est à Montauban sud🤪, 50mn🚗, ça fait loin🛼 pour un BC, 🤣😂!!! Ton assiette😋 me donne envie de patiner🛼 dur pour y aller 🤪 🤣😂 💖✨️🎄✨️💖
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Connais pô… Ça se rapproche de quoi en goût ? 🤔
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pour moi c’est entre épinards et chou nappa, a peine plus fort que le nappa tout de même(que je trouve trop fade)
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🤣 connais pas le nappa non plus 🤣
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c’est le chou pointu vert clair, on en trouve vraiment partout de celui là, je le prend par défaut mais je le trouve trop neutre .
pour en revenir au bok choy, c’est pas vraiment goût épinard, j’arrive a le décrire 🤔 -
Faudra que je teste alors 😉
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Babou 🐒 a publié une note il y a 1 mois et 1 semaine
Coucou les cookopines !!!
Je m’interroge sévèrement là…
Vous m’inquiètez là !!!Mais où sont vos foies gras 😱.
Le mien en est a sa 2eme cuisson 😋, c’est pour bientooooot 😋😋
Cette année, sel, poivre et seulement 2cac de cognac… J’ai goûté une miette avant cuisson 🫣, il semble à tomber !
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Coucou Babou, pas de foie gras en préparation mais un magret séché
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Miam 😋
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c’est ma fille qui le fait cette année, faut bien que les jeunes prennent la relève!
je vais essayer de prendre une photo entre les mains qui se jettent dessus, éviter les couteaux 😟 tout en espérant m’en mettre une tranche de côté 😉-
Bon courage c’est pas gagné 🤪
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Ah mais tu n’es pas au courant, on vient chez toi cette année !!!!
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Ça tombe bien c’est pas chez moi 🤣, vas y viens 🤣
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Tu fais airbnb !!!
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Non 😉 chambre d’hôtes 😂
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Ben non elle n’est pas là !!!
Il faut se débrouiller seul !!!
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Chez moi les enfants un ne mange plus de foie gras depuis deux ans, l’autre est VG depuis un an, sales gosses. Du coup je fais grève de la cuisine. De toute façon comme on est en travaux depuis 3 mois ça m’arrange. Bonnes fêtes à toi profites bien de toooouuuute ta famille.
Bizhs -
Au fait Babou il n’a pas fondu cette année 😱
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Nan mais lol, tu me le fais tous les ans, bourrique va 🤣🤣🤣… Non je mets bien du film alimentaire microondable depuis qq années 😅.
Bon c’est un peu moche de ne plus avoir le droit a son bon foie gras a cause des gosses. Je penserai à toi qd je degusterai le mien 🤣.
Belles fêtes également à toi, merci 🤗
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T’inquiète toujours deux sous vide en attente 😉😋
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Bonjour Babou les miens « infuse » pour le moment
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Ah ouais toi tu le mets carrément en petit morceaux, c’est pas bete 🤗.
Réglez vous 🤗 -
Oui avant cuisson pourqu ils se parfument bien après dans le film de cuisson et au varoma .
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Coucou Babou,
Le mien a été fait y a 2 jours
😂 mais j’attendais qu’il soit plus ferme pour lui faire son portrait
J’ai rajouté des brisures de truffes noires-
bon sang! il va être terrible avec de la truffe 😋
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Oui, j’ai coupé une p’tite tranchette pour goûter….. Ben quoi….😂😂
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ben rien! c’est obligatoire de goûter!😂
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Pareil ici, je goûte toujours 🤣
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Bizarre cette habitude gourmande 😂😂
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C’est du préventif 🤔… Faut pas intoxiquer les gens 😅
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il y va de la santé des invités!😉
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Voila Babou chez nous @chocolatitine c’est partis au frais après cuisson un nature et un fourrés aux truffes du Vaucluse bonne fêtes à tous
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Une vraie spécialiste pour la préparation des foies gras une admiration quand je te vois faire.❤️💓👍😍🎄💐
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Merci Maman je t’❤️🔥 🥰😉😁
Wahou 👍👍
C’est pas demain qu’on attaque notre summer body 😅😭
Oh ben ça va ! Il y a de le crème fraîche légère 😉🤣
Ah bon ??? Ben je mettrai de la crème fraîche épaisse 😂😂
Oh punaise ! Recette à tester d’urgence 😋😋🤩🤩
Sa peut être que bon avec cette délicieuse fourme de Montbrison qui me donne temp de souvenir de la ou jia grandit😍
Il ne manque plus que la neige à l’extérieur et un bon feu de cheminée avec cette recette !!! Bon appétit 😋 Je pense qu’il n’y aura pas besoin de dessert…
Ah si … un p’tit dessert quand même 🤗🤗