Melodyleo a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 5 ans et 11 mois
J’ai testé la recette pour une première fois verdict à Noël très facile à réaliser
20
S
sohaliya a répondu il y a 3 ans et 11 mois
Bonjour à quelle moment l’avez vous mis dans de l’eau froide avec glaçon ? Je ne voit pas l’étape sur cette recette
Melodyleo a répondu il y a 3 ans et 11 mois
Tout a la fin
fio-21 a répondu il y a 3 ans et 11 mois
Cette étape ce fait une fois cuit pour stopper la cuisson !
babou_1 a répondu il y a 3 ans et 11 mois
Bonsoir….étant en cour de préparation de mon premier foie gras, faut il enlever a chaque fois le film plastique alimentaire, ou faut il le laisser pour faire plusieur couche?
Melodyleo a répondu il y a 3 ans et 11 mois
Comment ca ? Il faut l’enrouler plusieurs fois bien serrer avant de le cuire j’avais regarder un tuto sur le net.
M
marion1420 a répondu il y a 3 ans et 11 mois
Bonjour, vous avez utilisé du Porto blanc ou rouge ?
Melodyleo a répondu il y a 3 ans et 11 mois
Blanc
laura_1215 a répondu il y a 2 ans
Bonjour, dans ma recette c’est marqué mélanger et attenter que le sel soit dissout. Est ce que ce n’est pas.attender ? Et combien de temps faut il mélanger et attendre ?
Melodyleo a répondu il y a 2 ans
Oui ça doit être une erreur. Faut bien que sel soit mélanger mais moi je voyer tjr le sel pas grave vs iniquité pas
laura_1215 a répondu il y a 2 ans
Merci
Clowe76 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine
Bonjour après cuisson il est tout mou est ce normal?
Bonjour à quelle moment l’avez vous mis dans de l’eau froide avec glaçon ? Je ne voit pas l’étape sur cette recette
Tout a la fin
Cette étape ce fait une fois cuit pour stopper la cuisson !
Bonsoir….étant en cour de préparation de mon premier foie gras, faut il enlever a chaque fois le film plastique alimentaire, ou faut il le laisser pour faire plusieur couche?
Comment ca ? Il faut l’enrouler plusieurs fois bien serrer avant de le cuire j’avais regarder un tuto sur le net.
Bonjour, vous avez utilisé du Porto blanc ou rouge ?
Blanc
Bonjour, dans ma recette c’est marqué mélanger et attenter que le sel soit dissout. Est ce que ce n’est pas.attender ? Et combien de temps faut il mélanger et attendre ?
Oui ça doit être une erreur. Faut bien que sel soit mélanger mais moi je voyer tjr le sel pas grave vs iniquité pas
Merci
Bonjour après cuisson il est tout mou est ce normal?