AVRIL_1955
Actif il y a 1 an et 7 mois
AVRIL_1955 a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 5 ans et 11 mois
La brioche du boulanger 🍞
hum ça sentait super bon pendant que mes brioches étaient dans le four, et surtout un pur délice. ..🤗
j’ai mis 100gr de sucre soit 50 gr sucre blanc et 50 gr de sucre à la vanille de bourbon
j’ai laissé au froid un après midi et toute la nuit la pâte était extrêmement facile à façonner, je l’ai mise au four ce matin
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AVRIL_1955 a posé une question sur la recette Brioche du boulanger, il y a 5 ans et 11 mois
Bonjour
je n’ai que de la levure désydratée, pourriez-vous me dire combien dois je utiliser en grammes pour la recette, merci beaucoup-
Il faut diviser par deux la quantité de levure fraîche pour obtenir la quantité en levure sèche.
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merci beaucoup pour votre réponse ☺ bonne soirée à vous
- B
becka22 a posé une question sur la recette Brioche du boulanger, il y a 5 ans et 11 mois
Bonjour, est ce que la farine t55 peux faire l affaire ?
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en ce qui me concerne j’ai fait ma 1ère brioche avec de la farine pour brioche marque Auchan et j’avais posé la question la communauté m’avait répondue que la farine T45 ou T55 faisait très bien son travail en 1 mot farine tout usage
- B
Merci beaucoup !
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Bonjour je viens de faire la brioche du boulanger et j’ai utilisé de la farine T55 et pas de soucis. ..
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pookie a noté 5/5 la recette Gâteau Lorrain aux mirabelles, il y a 6 ans et 2 mois
Une bonne alternative à la traditionnelle tarte à la mirabelle. C’est assez proche d’un clafoutis bien ferme pour la texture.
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Très appétissant !
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Bonjour vous l’avez fait avec le moule tablette de Demarle ? si oui c’est une bonne idée 🤗
- R
Pierrette pensez vous que je puisse garnir des chocolats de noël avec ?
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Coucou Rachel, je n’ai jamais essayé mais oui pourquoi pas 🙂
Les conseils de la recette ci-dessous devraient vous aider :
http://la-gourmandiseest-un-jolidefaut.com/2015/03/bouchees-au-chocolat-noir-coeur-de-lemon-curd.html
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Bonjour
pourriez-vous me dire combien de temps à peu près se garde le pot au réfrigérateur.. merci pour votre réponse-
Je dirais une bonne semaine au frigo
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Merci beaucoup Pierrette 💐🌹
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Bonjour, Pierrette je vais teste votre recette et je vais faire comme avec le Lemon Curd, je vais en congeler un peu. J’avais lu que le lon curd se congèle j’ai tester et oui c’est parfait.
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Pierrette si je double de volume faut il doubler le temps de cuisson svp merci
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OriannEmma a noté 5/5 la recette Noisettins, il y a 5 ans et 12 mois
Excellente recette faite avec une presse à biscuit
- C
Superbes où peut-on trouver cette presse à biscuits? Merci pour votre aide.
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Sur Amazon
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Trop beaux les biscuits
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Bonjour. Avec la presse la pate doit être froide? Merci
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Comme l’indique la recette il faut mettre la pâte au frigo pendant 30 minutes donc oui elle est froide. 😉
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AVRIL_1955 a noté 5/5 la recette Filet mignon façon blanquette, il y a 6 ans et 2 mois
Très bonne à refaire, j’ai utilisé du tofu aux herbes( 240 gr) que J’ai mixé avec 20 cl de crème fraîche légère à 5%matière grasse, en revanche j’ai pas mis de vin blanc car je n’en avait pas, en fin de cuisson j’ai versé un jus de citron
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Merci Minou je la garde de côté 😙
- N
Merci pour la recette! Je vais la tester prochainement car elle semble bien appétissante et pour l’été c’est ce qu’il nous faut. Bonne journée!
- V
Recette testée hier, cette salade est vraiment très bonne , facile à faire et tellement belle à voir !!
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Dany33 a noté 5/5 la recette Cake marocain, il y a 6 ans et 5 mois
Tres bonne recette j’ai ajouté dans le sirop un peu de rhum ! Sirop que je fais avec le kouglof pour varier et qui est toujours apprécié !
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Magnifique comme d’habitude Dany !!!
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C’est trop gentil 😙
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Dany vos moules sont toujours canons !!!!
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Suis d’accord avec vous, Dany33 c’est la reine des moules !
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😍😍
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Exactement !
- R
Très beau ton gâteau Dany 👍👏 recette qui me tente beaucoup ☺
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Alléchant ce cake 😋
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Il est magnifique
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Merciiii😍
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Magnifique ce gâteau
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Merci Nath 😍
- C
magnifique
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Merci 😍
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Bjr super le moule, puis je savoir d’où il vient s’il vous plaît ?
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C’etait un cadeau d’une amie il y a bien longtemps
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Très belle présentation 👍👍
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Bonjour, magnifique gâteau, de quelle taille est votre moule ?
Merci d’avance pour votre réponse.-
21 cm
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Merci beaucoup 😉
- M
Bonjour à tous, je suis nouvelle sur cette plateforme et du Thermomix (offert par ma maman 💗). Bien aimée cette recette, remplacé le chapelure par de la polenta car mon mari est intolérant au gluten. Gâteau très moelleux, merci pour les recettes. J’ai très envie de me lancer dans le macaron quand je lis tous vos commentaires et vois vos beaux résultats!
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Bonjour
Pour les macarons avant de commencer ma recette lisez tous les conseils que je donne sous ma recette cela vous aidera
Mais la recette est à la portée de tout le monde quoique pas facile il suffit d’avoir une plaque en silicone pour macarons d’abord !
Bonne journée à bientôt j’attends une belle photo 😃 - M
Merci Dany (j’ai la plaque 🤗) Bonne journée à vous aussi.
- N
Bonjour, petite question sur le cake marocain, est ce que je peux remplacer la chapelure par du pralin ou mieux vaut que je me mette rien ?
Merci pour votre conseil. Bonne fin de soirée.-
Voir le commentaire de Missmuki cela peux vous aider ou alors avec Marie84 qui a mis cette recette
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Réalisé cet après-midi avec de l’huile de noix et du sucre de Noël le sirop avec de l’orange et un peu de Rome plus qu’à déguster
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Bonjour
Peut on le faire avec du melon frais ? Merci pour votre réponse-
Oui c’est ce qu’il faut à la base, puis il faut le découper et le congeler 🙂
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Merci 🌹🏵
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Je me suis posée la même question!!!
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Si je peux me permettre je rajouterai un peu de citron. Je l’ai fais l’année dernière de cette façon et il manquait ce petit peps à mon goût ! ☺
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C’est vrai que cela dépend pas mal de la maturité des melons, je l’ai rajouté 🙂
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AVRIL_1955 a noté 5/5 la recette Salade de brocolis, il y a 6 ans et 7 mois
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AVRIL_1955 a noté 5/5 la recette Chili con carne, il y a 6 ans et 7 mois
Chili concarne, pour moi c’est tagliatelles au piment 🌶🌶
Et un morceau de mon 🍞pain cocotte que j’ai fait cet aprem
Vraiment toute la maisonnée a aimé 👍👌
Merci à vous pour vos précieux conseils 😉😊-
suis tentée pour le faire mais je redoute le côté « lourd » et manque de finesse ? Merci pour votre avis bon week-end
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AVRIL_1955 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 6 ans et 7 mois
Ça y est j’ai fait pour la première fois mon pain, vraiment je m’étonne moi même 😊
J’ai fait la recette à la lettre hors mis j’ai utilisé de la farine aux céréales et mis un peu d’huile d’olive pendant le petrissage
Merci à vous pour vos précieux conseils 😊 -
Minou a publié une note il y a 6 ans et 7 mois
L’application Cookomix est disponible pour Android si vous voulez tester 🙂
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.cookomix.mobile
Pour iPhone elle est en cours de validation chez Apple.
N’hésitez pas à me faire signe si vous voyez un bug 🙂-
Sa y est je l’ai installé 👍
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Je suis preneur aussi si vous avez des remarques 😉
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Personnellement je la trouve au top 👍, en plus on peut voir que nous avons enregistré 1 mémo et être averti quand il ya 1 notification. Merci pour tout le travail que vous faites 😉👍
- N
Super ! Cette application est géniale ! J’ai déjà essayé beaucoup de recettes sur le site. C’est vraiment le top maintenant avec l’appli.
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Appli top, merci !!!!!! Seul bug identifié, l’option « Afficher la recette comme sur mon Thermomix » qui fait planter l’appli, mais qui n’est qu’une option dont on peut se passer. 5* 😁
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Oups non 6*! Apparemment le bug n’intervient que sur certaines recettes !
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Merci pour le retour 🙂 Vous pouvez me dire sur quelle recette cela plante ? Je vais essayer de corriger !
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J’avais noté « Mousse de Foies de volaille » et une autre que je n’ai pas retenue…
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C’est corrigé ! Cela devrait fonctionner si vous re-consulter la recette cela devrait être bon (veillez juste à être bien connecté à internet et attendez 5 secondes une fois que vous êtes sur la recette pour qu’elle se mette à jour avant de cliquer sur le bouton « Afficher comme sur mon Thermomix » :).
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L’appli est donc désormais parfaite +++++ 😁 Merci !
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Coucou Minou
Je viens tout juste de l’installer à priori ça fonctionne 👍 -
Wahou le top merci !
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Oh trop génial, je me réjouis déjà!!!!!! Vous avez une petite idée du temps que ça devrait prendre pour que l’application soit validée par Apple? En tout cas bravo pour tout le travail accompli, c’est top top top!
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Généralement c’est 48h pour Apple, si y’a pas de soucis 😛
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🎉🎉🎉 merci !
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Yes! Merci!
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Ça y est installé. Merci Minou c est mieux
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Merci pour l’application. Ça fonctionne bien!😊
- M
TOP! MERCI!
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Philou39 a noté 5/5 la recette Craquelés au citron, il y a 6 ans et 9 mois
Recette excellente ! Ça change du chocolat.
Quelques suggestions : mixer le zeste de citron turbo 5sec avant de mettre le sucre beurre…
Et pour la mise au congélateur, façonner un bâton roulé dans du film fraîcheur. Après 10min, sortir le bâton du congélateur et il ne reste qu’à couper des rondelles de 1cm, et de les malaxer pour faire des boules…
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Merci pour ces conseils !
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Merci pour l’astuce 😉
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Merci
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Bonjour
Avant de faire la recette Je regarde tjs les commentaires
Merci pour les ASTUCES -
Merci pour vos astuces, le résultat au top
- M
Bonjour
Quand on confectionne les boules . On les aplatis un peu avant de les mettre au four ?-
Ce n’est pas nécessaire
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Bonjour. Combien de temps congélateur ?
- C
Pourquoi congélateur ? Y a marqué frigo
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C’est une bonne 🙋
Parce qu’au congélateur vous attendez une dizaine de minutes au lieu d’une heure-
Et faut il laisser le zeste de citron mixer qd on mets le sucre en poudre et beurre ou il faut l enlever après
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Il faut ajouter le zeste à l’étape 4 de la recette.
- E
Merci pour l’astuce 😁
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Bonjour
Est-ce que c’est possible de préparer le jour avant et de laisser au réfrigérateur ?-
Bonjour, oui sans problème
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Merci pour votre réponse.
- E
Pourquoi y a 2 fois sucre en poudre ?
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La première fois c’est pour faire du sucre glace pour la fin de recette, dans lequel on passe les boules faites, ce qui les fera craqueler à la cuisson 😉
- E
Ah ok je savais pas que le sucre poudre pulvérisé donnait du sucre glace … du coup je l’ai mis ds la recette
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C’est une astuce qui peut vous servir également séparément, pour faire du sucre glace et le conserver 😉
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Merci pour le conseil d’avoir placé la pâte en bâton roulée dans du film au frais c’est top 👍
- C
Je n’ai pas pu façonner un tube la pâte était bcp trop collante… 😕 la vôtre n’est pas collante?
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Non elle est compacte mais non collante. Ajoutez de la farine, ou mettez le bol au frais quelques minutes pour que ça durcisse.
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Merci pour l’astuce du citron et je vais faire pareil pour le bâton
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Merci bcp pour les conseils
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Merci pour vos conseils qui nous font gagner du temps 😀
- D
Merci
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Bonjour
Si on fait l astuce du congélateur, est ce que cela annule le 60 mn au frigidaire?-
En effet, cela évite d’attendre l’heure initialement prévue au réfrigérateur
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Merci beaucoup
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Dany33 a noté 5/5 la recette Verrines saumon avocat, il y a 6 ans et 10 mois
Ayant une amie à dejeuner aujourd’hui j’ai transformé la recette en entrée ! Comme toujours c’est délicieux j’ai juste mis des oeufs de saumon à la place des oeufs de truite !
Merci Pierrette pour cette recette délicieuse et vite faite.-
C’est vrai nous aussi on aime beaucoup mon amie a tout aimé ce midi et je te dis pas pour la galette !
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Belle verrine 😋👍
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Thaliepe74 a noté 5/5 la recette Brioche aux pralines roses, il y a 7 ans
Trop bon. Facile à faire. Elle fait vraiment son effet tant a regarder qu’ a déguster.
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Très belle 👍
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Merci.😁
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Très jolie !
- R
Vraiment magnifique !
- C
Comment faites-vous pour obtenir ce bel effet? C’est magnifique 👏
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Merci. La forme du moule fait beaucoup pour le coup d oeil..😉
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Le moule en ❤ ça fait vraiment son effet 😉
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Merci.
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Superbe
- M
Bonjour peut on la faire au lait entier ?
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Bonjour désolée pour le retard… Je pense que oui.
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Elle est magnifique votre brioche !
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Elle est chic votre brioche en forme de ❤
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Merci.. on en trouve assez facilement dans le commerce.
Bonjour je souhaiterais faire cette brioche dans un moule, le grand comme le votre, les étapes 11 et 12 sont nécessaires ? Merci
Bonsoir
Non j’ai pas fait les étapes 11 et 12
lors du dégazage de la pâte j’ai laisser ma pâte toute l’après-midi et la nuit au réfrigérateur et le lendemain je l’ai façonné avec une facilité la pâte se travaille aisément bien ( pour ça il faut pas être pressé) et concernant le moule à brioche c’est un modèle taille moyenne et quelques moules à brochettes
J’espère vous avoir bien répondue
Bonne soirée 😊
Merci beaucoup pour votre réponse 😉