Les ingrédients de cette recette sont très étranges,(sirop de sucre, cannelle, noisette, cassonade dans une baklawa???) j’ai préférer suivre LA VRAI recette traditionnelle Algéroise: Amande et pistache concassées, sirop de miel et fleur d’oranger, beurre clarifié sur chaques couches, cuisson 15 min.
*Petit secret pour garder des baklawa croquante pendant 1 semaine au moin: Utiliser des oléagineux concassés surtout pas en poudre, les torréfier et préparer la farce à la dernière minute c’est à dire lorsque vous avez étaler et beurrer les 6 premières feuilles (la 7ème ne doit pas être beurrer)