• aureliesavignac a posé une question sur la recette Brioche aux pralines roses, il y a 4 ans et 6 mois

    Bonjour, pensez vous que si je respecte les heures de pousse de la brioche je peux la mettre au frigo en attendant de la cuire le lendemain matin ? La pousser va t’elle retomber ou sa fonctionne ? Merci pour vos réponses

    • D
      doucinette2577 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonsoir , ça m’arrive de la laisser au frigo en attendant de la cuire le lendemain, en principe aucun problème..
      J’espère ne pas t’induire en erreur car pour ma part ça marche bien..
      Tu me diras quoi…

      • aureliesavignac a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Bon finalement c’etais top ! Je les ai laisser repousser un peu ce matin mais c’etais les meilleures jamais faites !
        Merci pour ta reponse

    • mathilde_77 a répondu il y a 3 ans

      Bonsoir pour la deuxième pousse j’aimerai savoir si c’est possible de le laisser reposer la nuit recouvert d’un torchon dans mon four à l’abris ?

  • Gloria_2 a posé une question sur la recette Panna cotta caramel beurre salé, il y a 4 ans et 9 mois

    Qui a testé avec mc? Le caramel ne reste pas liquide? Je demande car avec le mc je n’arrive pas à faire la crème patissière, elle reste liquide

    • aureliesavignac a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Pareil pour moi pour la crème pâtissière elle reste liquide.. Du coup une fois la préparation prête je fais chauffer dans une casserole sur feu doux pendant quelques minutes et la elle devient niquel 😉

      • Gloria_2 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Merci

    • Illustration du profil de Moondy
      Moondy a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Il faut souvent ajouter du temps de cuisson avec MC et ça passe 🙂

    • Christine66440 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Je l’ai passé un peu dans le micro onde pour le ramollir

      • Gloria_2 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Merci

    • Illustration du profil de marieandree07
      marieandree07 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Pour les crèmes avec mon Mcc je mets le temps de cuisson indiqué quand la température est atteinte.

      • Gloria_2 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Pour la crème pâtissière ça fonctionne?

      • Illustration du profil de marieandree07
        marieandree07 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Pareil mais il faut compter au moins 20 minutes perso je la fait à la casserole

    • Illustration du profil de Eolynde
      Eolynde a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Pour la creme pâtissière au mcc rajouter 10degres de plus et quelques minutes en plus.

    • G
      gigi22000 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Je ne sais pas comment est monsieur cuisine mais s’il a1 bouchon comme Thermomix qui va sur le dessus il ne faut surtout pas le mettre pour faire une crème pâtissière voilà votre problème la condensation fait que votre crème n’épaissit pas.. je l’ai déjà indiqué aux filles qui avait un Thermomix et qui n’arrivaient pas a faire la recette crème pâtissière cookomix

      • Gloria_2 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        je testerai alors. J’en ai refais il y a 2semaines (de la crème patissière) mais terminée à la casserole lol)

      • G
        gigi22000 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Vous me direz😉

    • helena_9 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Testé avec Mr cuisineconnect et impeccable!! Laisser 5min de plus pour la cuisson de la panacotta

  • aureliesavignac s'est inscrit il y a 4 ans et 10 mois