Un vrai régal merci pour cette recette c’est la deuxième fois que je la fais je rajoute des herbes de Provence et du fond de veau juste un petit conseil pensez à éplucher les carottes en rondelles fines pour qu’elles soient bien cuites

Première fois que je fais des coques aussi belles!! Ganache au caramel beurre salé🤤La prochaine fois je mettrai quelques minutes en moins au four les coques été trop dur à mon goût

Très bonne brioche moelleuse je n’avais pas de farine T65 j’ai mis de la T45