aureliegin
Actif il y a 2 jours et 21 heures
aureliegin a noté 5/5 la recette Brioche suisse, il y a 3 mois et 1 semaine
Une TUERIE !!
Très simple à faire et juste excellent! Beaucoup moins lourd qu’en pâtisserie !
J’ai suivi les conseils et j’ai rajouté environ 30 gr de farine a la fin du pétrissage pour que la pâte soit moins collante et c’était parfait!
Et j’ai également doublé la crème pâtissière que j’ai agrémenté d’un bouchon de rhum une fois froide avant de l’étaler.Une merveille! Merci encore ! Tout le monde a adoré surtout mon fils qui adore cette pâtisserie !
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aureliegin a noté 5/5 la recette Tartines échalotes et poires au chèvre, il y a 1 an et 4 mois
Excellent! Je n’avais pas pris le temps de noter mais c’était vraiment super bon!
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aureliegin a noté 4/5 la recette Tiramisu au citron, il y a 1 an et 4 mois
Très bonne recette! J’ai enlevé une étoile car je l’ai trouvé beaucoup trop sucré malgré que j’ai mis 100gr de sucre au lieu de 120 et j’ai rajouté 1 cuillère à soupe de citron
J’ai d’ailleurs utilisé le citron de la citronnade plutôt que de prendre d’ autre zeste et c’était parfait!Je le referais avec moins de sucre
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aureliegin a noté 5/5 la recette Galantine de poulet aux pistaches, il y a 2 ans et 3 mois
Je ne dirais qu’un mot: surprenant! Je ne m’attendais pas à ce goût et cette texture! Cela m’a fait penser un peu à de la mortadelle j’adore!
J’ai mis du basilic frais à la place des herbes sinon je n’ai rien changé et c’est très bon!
Merci pour le partage je le referais!
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aureliegin a noté 4/5 la recette Salade de pâtes méditerranéenne, il y a 2 ans et 3 mois
Super bonne recette!
Avec quelques mini modifications :
Je n’avais pas de farfalles j’ai mis les pipes rigates
Je n’avais pas de roquette j’ai remplacé par la sucrine
Je n’avais pas de piment j’ai remplacé par une cuillère de pâte de piment
Je n’ai pas mis le vinaigre balsamique a la fin de la recette
J’ai mis seulement 4 tomates confites car pas tout le monde aime cela
Très bon! Et copieux avec deux ados ça sert! -
aureliegin a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 2 ans et 3 mois
Un seul mot! EXCELLENT !
J’ai remplace poudre d’amande par poudre de noisettes car je n’en avait pas
Et il me restait un peu de praliné de mon paris Brest. Je l’ai mis en insert au milieux et j’ai baissé la quantité de sucre du coup a 100gr.
C était délicieux moelleux à souhait et ça a eu un succès fou!
Je referais ce gâteau qui va devenir un vrai classique et je garderais la base de courgette !Merci
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aureliegin a noté 5/5 la recette Soupe à l’ail castillane, il y a 2 ans et 10 mois
J’ai fais quelques modifications après lecture des commentaires :
15 gousses d’ail
Lardons de bacon au lieu du jambon de Bayonne
2c a soupe d huile seulement
Pas de pain mais ajout de coquillettes cuittes dans le bol 11min selon le paquetEt ajout de quelques croûtons a l ail dans chaque assiette
Résultat: un pu délice !! A refaire absolument!
PS: j ai complétement oublié l’étape des oeufs mais c était quand même excellent !
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aureliegin a noté 4/5 la recette Brioche Buchty, il y a 2 ans et 10 mois
Je l’ai faite en couronne des rois avec les fruits confits. J’ai trouvé que la pâte était extrêmement collante. J’ai galéré pour la mettre en forme de couronne. Nous l’avons trouvé bonne mais elle ne me semble pas assez aéré et elle était énorme !
Je pense que pour la faire en couronne il faut diviser en 2 pour lui permettre de bien lever .
Je la réessayerai mais en version classique.
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Je voulais utiliser la recette pour une galette des rois.. ça devrait être bon..
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aureliegin a noté 4/5 la recette Roulés aux pommes et à la cannelle, il y a 2 ans et 11 mois
Recette suivie à la lettre sauf pour le glaçage je n’ai pas mis le sucre et seulement 1cuillere de miel.
J’ai mis deux rouleaux dans un autre plat pour qu’elle ai la place de bien gonfler. Pour les pousses j ai laissé 2h pour la 1ere et 5h30 la deuxième car j’étais sortie.Par contre quelle galère pour étaler le beurre a la cannelle! J’en avais partout sur les doigts ça ne collait pas a la pâte et ça faisait de gros paquets!
Verdict a la dégustation : un peu sec sur les bords mais moelleux a l’intérieur . La prochaine fois je prendrais cette base pour faire avec crème pâtissière et raisin!
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aureliegin a noté 5/5 la recette Tortilla de patatas, il y a 2 ans et 11 mois
Version patate douce pour moi! Avec 570gr de patate douce et 8oeufs. J ai rajouté 100 gr de lardon que j ai fait cuire au Thermomix 4min après avoir débarrassé les patates.
J’ai suivis les conseils pour les oeufs vitesse 4 et j’ai fais cuire au four. Résultat un délice! Mes enfants en redemandent 😊 -
audrey_1015 a posé une question sur la recette Riz façon djuvec, il y a 3 ans et 2 mois
Quel sorte de riz vous utilisez car la j ai l’impression. Qu il ne tient pas en cuisson du coup ça fait de la bouillie
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J’ai utilisé du riz blanc long grain!
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Merci car j ai utilisé ça aussi mais je pense qu il y a trop de cuisson
Le riz c est 10 min donc je trouve que ça fait un peu purée -
c est du riz 20mn qu il faut utiliser sinon compact
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Ben je m’étais dis la même chose et chez moi il n’a pas bougé mais j’ai le Cookomix pas thermomix alors peut-être 🤔 ça y fait
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Ah peut être merci beaucoup
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Pareil pour moi. C’était de la bouillie.
La prochaine fois je réduirais largement le temps de cuisson après avoir ajouté les petits pois - J
Moi je l’ai fait avec du riz long COMPLET . 20 minutes de cuisson + 10 minutes avec les petits pois. Cuisson parfaite. Pas de bouillie.
- S
Je viens de le faire avec du riz long et ca fait un peu bouilli prochaine fois soit je reduis le temps de cuisson ou je change de riz
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Merci pour vos réponses
A tenter avec le disque de cuisson -
Avec du riz a risotto !
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Bonsoir, nous adorons cette recette. Une fois sur deux, ce n’est pas cuit ou de la bouille. Recette faite avec le même riz à chaque fois… je n’y comprends rien. Si je surveille le timing, à 105 degrés, c’est mieux. Mais bon… je vais tenter de mettre 20 minutes aussi pour la première partie.
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aureliegin a noté 5/5 la recette Moussaka de lentilles corail, il y a 3 ans et 1 mois
Alerte Dinguerie !!! Cette recette est une vraie tuerie !!
J’ai respecté sauf le vin que je n’avais pas. Je n ai pas fait revenir les aubergines ( 3) et j’ai rajouté de la viande haché car je fais une diète proteinée.
C’est succulent ! Les enfants ont un peu moins aimés la canelle. Moi j’adore cela.
J’ai accompagné d’une mache vinaigrette à la cerise noire et quelques dattes coupés. Un vrai orgasme culinaire !
Et je confirme le plat est plus pour 6/8 parts mais tant mieux ! -
aureliegin a noté 5/5 la recette Riz façon djuvec, il y a 3 ans et 2 mois
Excellent ! Je n ai pas mis l huile d olive par contre. J ai fais l ajvar juste avant et c’etait très bon !
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aureliegin a noté 4/5 la recette Ajvar, il y a 3 ans et 2 mois
Très bon mais j ai rajouté du poivre ! J’ai fais le riz avec c’est très bon !
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aureliegin a noté 5/5 la recette Parmentier de saumon aux épinards, il y a 3 ans et 3 mois
Excellent ! J’ai mis du grutere à la place de la chapelure et je n ai pas rajouté de beurre a la fin. C’est très très bon !
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aureliegin a noté 3/5 la recette Welsh cakes, il y a 3 ans et 3 mois
J’ai suivi la recette et j ai mis des dattes a la place du raisin.
J ai mis moitie farine complete car plus de farine blanche. Franchement nous avons trouvé cela très moyen. Comme on dis chez nous ca ne casse pas 3 pattes à un canard. Je ne retenterais pas.-
Et bien si c’est celle ci que j’ai suivie .
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Comme beaucoups d internautes qui ont adapté avec des pepite de chocolat du caramel des cramberies ou autre…
Il ne faut pas vous vexer par ce que je n’ai pas aimé votre recette…
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aureliegin a noté 3/5 la recette Crêpes au four finlandaises, il y a 3 ans et 3 mois
Alors je l’ai fait ce matin en version salé jambon fromage..
C’est pas mal mais pas excellent non plus. Cela ma fait pensé a une beschamel jambon fromage a texture de flan.
A retenter version sucrée je pense que ca sera meilleur !
Ceci dit, pour un apero effectivement ca peu etre original !
Pourrais je avoir la recette
Il vous faut cliquer sur l’intitulé de la recette, au-dessus de la photo. Elle a l’air vraiment appétissante cette galantine en effet !
Merci beaucoup