aurelie_104
Actif il y a 3 mois
aurelie_104 a noté 5/5 la recette Focaccia des Pouilles, il y a 4 ans et 2 mois
Excellent manque un peu de sel à mon goût. Servit en apero dînatoire
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aurelie_104 a noté 1/5 la recette Croissants, il y a 4 ans et 7 mois
Complètement loupé 😂 le beurre c’est échappé de partout la pâte et devenue de plus en plus grasse à force des pliages… Je l’ai répetrie remis au frigo, mis au frigo après chaque pliage. Et après la cuisson ce matin l’intérieur n’était pas cuit 😂😂
Ça ne m’encourage pas à re essayer… -
aurelie_104 a noté 5/5 la recette Buns burger, il y a 4 ans et 7 mois
Exelent peut être cuire un peu moins quand on les fait au barbecue pour ne pas qu’ils soit trop sec.
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aurelie_104 a noté 5/5 la recette Ganache framboises pour macarons, il y a 4 ans et 9 mois
Une première pour moi, juste pas assez de ganache pour mes macaron la prochaine fois je ferais 1+1/2 merci pour cette recette
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Ils sont trop beaux comment avez vous fait pour le bleu !?
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Colorant alimentaire. Merci
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Merci beaucoup !!! Cette après midi programme avec mes princesses
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Bonne cuisine alors
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Bonjour combien de quantité de limon curld avez vous fait pour décorer votre gâteau je voudrais faire un number cake avec mais je ne me rend pas compte de la quantité double ou pas… Merci
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Bonjour les quantités ont été suffisantes pour faire une tarte… sur deux étages pour un number cake (et selon un chiffre ou deux) je pense qu’il faudra augmenter les quantités de toute façon ça se garde bien et c’est gourmand avec tout et n’importe quoi alors autant doubler !
- P
Comment avez vous fait pour que le lemon curd tienne au pochage ? Moi ça a coulé, mon number cake ne ressemble à rien. Heureusement c’était un essai.
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Peut être que cela n’était pas assez cuit….de plus un passage au froid peut aider a la tenue avant le pochage…?? Ça vous aide?
- P
Elle a passé la nuit dans le frigo.
Pr la cuisson j’ai laissé ce qui était indiqué sur la recette. - P
Merci pour ta réponse
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Moi je fais un peu plus au mcc …il faut que ça soit assez consistant en fin de cuisson….n’hésite pas à faire cuire plus longtemps 😉
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J’ai mis une feuille de gélatine ☺️
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aurelie_104 a noté 5/5 la recette Paniers feuilletés épinards et jambon, il y a 5 ans et 2 mois
Trop bon
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chocolatitine a noté 5/5 la recette Mousse au Toblerone, il y a 5 ans et 2 mois
J ai réduis la quantité de toblerone à 160g ,trois œufs,100g de chocolat
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Can’t de mettre au frigo tout et liquide normale ou non ??
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Pas du très ressemblant je verrais ce soir lol
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Bonjour aurelie _104 la consistance doit ressembler à une mousse au chocolat.
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Merci pour votre réponse non bcp trop liquide par rapport à une mousse… J’ai pourtant fait tt à la lettre, quand j’ai repris mes blancs pour mélanger ils avaient déjà rendus du liquide dans le fond de mon saladier…
- J
Très liquide aussi pour moi avant de la mettre au frigo, les blancs avaient rejetés beaucoup d’eau, verdict demain mais je suis très sceptique….
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Et bien à durci au frigo au bout de 12h et une tuerie… Merci
Bonjour un petit conseil entre chaque pris au moment de mettre le beurre voulez mais des 30 minutes au congélateur les conseil d’un ami boulanger
Et pour ma part ça m’est déjà arrivé que le beurre il s’est échappé j’ai continué à plier quand même en mettant un temps de pause au frigo les croissants était très bon un peu moins esthétiques c’est vrai mais délicieux