aur.waer
Actif il y a 1 jour et 18 heures
aur.waer a noté 5/5 la recette Semoule au lait, il y a 1 mois
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aur.waer a noté 5/5 la recette Pâte brisée, il y a 10 mois
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aur.waer a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 10 mois et 3 semaines
Parfaite.
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aur.waer a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 1 an et 7 mois
Un classique à faire et à refaire. Tellement bon…
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aur.waer a posé une question sur la recette Bugnes, il y a 1 an et 9 mois
Bonjour. Puis remplacer la levure par du levain ? Si oui, quelle quantité ? Merci
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Bonjour oui, il est techniquement possible remplacer les 20 grammes de levure de boulanger fraîche par du levain dans la recette des bugnes. Le remplacement dépendra de la force de votre levain.
En général, vous pouvez utiliser environ 100 g de levain rafraîchi à la place de 20 g de levure de boulanger.
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Merci !
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aur.waer a posé une question sur la recette Pesto, il y a 4 ans et 3 mois
Peut on stériliser des pots de Pesto ? Si oui, comment procéder ?
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Pour stériliser, il faut chauffer et cela va cuire la préparation, pas top.
Le pesto se congèle très bien-
Ok, merci pour cette précision.
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aur.waer a posé une question sur la recette Pains hamburger, il y a 4 ans et 7 mois
Puis je mettre de la levure de boulanger déshydratée ? Si oui, quelle quantité ? Merci
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Bonjour , vous pouvez utiliser de la levure déshydratée à savoir que 7 grammes de levure déshydratée représente 20 g de levure fraîche.
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Merci beaucoup
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aur.waer a noté 5/5 la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 5 ans et 9 mois
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Le profil de aur.waer a été mis à jour il y a 5 ans et 9 mois
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aur.waer s'est inscrit il y a 8 ans
Bonjour, est votre propre levain? Laissez vous pousser plus longtemps du coup ou vous respecter la recette à la lettre? Merci pour votre retour. Bonne journée
Bonjour. Oui, c’ est mon propre levain. Je met 150g de levain et je laisse monter une nuit au frigo. Bonne journée !