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    Mes notes perso sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 3 ans et 1 mois

    12 01 22 : fait avec du lait entier et 25 min sur chaleur tournante

    20/10/2023 : fait avec farine eco+ et 1 sachet levure leclerc mais n’a pas bcp gonflée. Fait en tresse dans le moule pain de mie et en 4 boules dans le moule à cake avec chacun du papier cuisson dans le fond.
    Sont trop petites pour 3 jours, peut être parce qu’elles n’ont pas assez gonflé

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      AudreyJ a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      25 09 24 : fait avec le kitchenaid. Tout en même temps dans le bol la levure à la fin avec la farine. Pétrin pendant 10 min

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    Mes notes perso sur la recette Nutella, il y a 6 ans et 1 mois

    Le 04/01/2019 : 25g choco choir, 120g praliné, tube de 170g de lait concentré sucré, 25g huile de noisettes, 1/2 pincée de sel
    Le 25/09/2019 : 35g choco noir, 135g praliné, tube de 170g de lait concentré sucré, 30g huile de noisettes, 1/2 pincée de sel

    Le 02/10/2019 : 35g choco noir, 135g praliné, tube de 170g de lait concentré sucré, 45g huile de noisettes, 1/2 pincée de sel
    11/07/20 : 140g praliné poulain, 25 choco noir Leclerc, 10g chocolat lait paques, tube lait, 30g huile noisette, sel => quasi parfait,bonne texture, bon chocolat, mais gout de la noisette un petit peu trop prononcé, essayé avec 20g

    10/2022 : juste 160g praliné, 20g choco paques, 20g huile

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      AudreyJ a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Chocolat chaud pour nettoyer le bol : 1 tasse de lait, 2min à 70 vit 4 puis 20sec vit 10

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    Mes notes perso sur la recette Pâte à pizza, il y a 4 ans et 1 mois

    Le 15 01 21 : 4 petites pizzas pour les enfants avec la recette. Fait avec sauce tomate cuisinés Heinz mais pas assez de goût. Rajouter la prochaine fois pour Cedric et moi des épices .
    Fait avec du râpé de jambon, du jambon cru fumé, des lardons, du parmesan, du gruyère, de la mozzarella, champi.
    Lenny a bien aimé pizza parmesan + lard et mozzarella + jambon.
    Moi : mozzarella et jambon cru.

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      AudreyJ a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Le 27 02 21 : fait en doublant la quantité mais ca ne suffit pas, les grandes pour Cédric et moi sont trop fines. Essayer avec 2,5x la recette.

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        AudreyJ a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Le 10 12 21 : fait 2,5x la recette tout en même temps
        2,5 sachets levure
        375g eau
        625g farine à pizza
        2,5 cuillères sel
        5 cuillères huile olive

        5min en pétrin

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    AudreyJ a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 6 ans et 1 mois

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    AudreyJ a modifié l’image de son profil il y a 6 ans et 10 mois

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    AudreyJ s'est inscrit il y a 6 ans et 10 mois