Audrey_24
Actif il y a 1 semaine
Audrey_24 a noté 5/5 la recette Gougères, il y a 2 mois et 1 semaine
Essai d’une version sans gluten/sans lactose pour une amie allergique :
Remplacer le beurre par de la margarine végétale (même quantité), de la maïzena au lieu de la farine (80g) et à la place du comté j’ai mis du fromage de chèvre râpé (trouvé dans le rayon emmental du supermarché)
Elles sont juste pré-cuites sur la photo car je les congèle et les recuit le jour J. 😋
Plus qu’à déguster!
- M
maon14 a posé une question sur la recette Gougères, il y a 3 ans et 2 mois
Bonsoiiiir
Question en urgence. Desoleeeee
Puis je sans problème doubler les proportions de votre recette (et doubler les temps ?)
Ou vaut il mieux faire 2 fournées pour être certaine du résultat ??
Merciiii -
dan0409 a posé une question sur la recette Gougères, il y a 2 ans et 7 mois
Peut on les faire la veille
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La veille pour cette recette pas terrible par contre le crumble sans problème…
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Moi je les fais avant et je les congèles. Une fois sorti du congélateur on peut soit les passer au four ou les servir tel quel😋
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Carwi 🍎 a posé une question sur la recette Gougères, il y a 2 ans et 7 mois
Bonjour, peut on doubler les doses ?
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Oui sans problème 👍
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Audrey_24 a posé une question sur la recette Gougères, il y a 2 ans et 1 mois
Bonjour, quelqu’un aurait-il essayer en version « sans gluten » (avec maïzena ou farine de riz par exemple ?)
Merci. - V
Vi Gi 05 a posé une question sur la recette Gougères, il y a 5 ans et 11 mois
Quelle farine utiliser pour des gougères sans gluten? Farine de riz? Merci d’avance
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Simplement de la fécule de mais, cela fonctionne bien.
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Bonjour, quelle quantité SVP de fécule de maïs pour avoir a peu près la même consistance ?
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jen_10 a noté 5/5 la recette Gougères, il y a 4 ans et 1 mois
Excellente gougeres réalisée avec de la farine sans gluten par contre. 👌👍
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Bonjour,
Quelle farine avez vous utilisé exactement?
Merci d’avance pour la réponse 😉 -
Bonjour, oui même question, qu’elle farine avez vous utilisé SVP ? Je n’ai plus le droit au gluten et j’adore ça !
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Audrey_24 a noté 5/5 la recette Brioche Nanterre, il y a 2 ans et 7 mois
Ma préférée!! Un délice 😋
Un peu longue à faire mais ça vaut tellement le coup!
Comme conseillé dans la recette, je l’ai laissé 1 nuit à l’étape 6 et j’ai doublé les doses pour en faire 2 (une au goûter et une pour le lendemain !)
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Audrey_24 a noté 5/5 la recette Bugnes, il y a 4 ans et 10 mois
Très très bonne recette. Nous n’aimons pas la fleur d’oranger donc je n ‘en ai pas mis. Je suis stéphanoise c est vraiment mon péché mignon et je recommande à 200%!
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Comme chaque année, un DÉLICE !! 😋
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Audrey_24 a noté 5/5 la recette Brioche suisse, il y a 3 ans et 9 mois
Très bonne recette.
Je les ai fait la veille et cuits le lendemain matin! 😋 -
Audrey_24 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 8 mois
Il sort juste du four… Pas encore goûté mais trop hâte !! Miam… En période de confinement, ça va être très pratique !
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Audrey_24 a noté 5/5 la recette Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon, il y a 4 ans et 10 mois
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Zazou48 a posé une question sur la recette Navettes apéritives, il y a 6 ans et 4 mois
Bonjour à toutes et à tous. Pouvez vous me dire si sur cette recette je peux remplacer la levure sèche par de la levure fraîche? Et si oui combien me faut-il en mettre ? Merci d avance pour vos réponses 😊
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Bonjour
Vous pouvez remplacer la levure sèche par 15 à 20 gr de levure fraîche
Bonne journée.-
Merci beaucoup pour votre réponse 😊
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C est peut être trop tard mais je viens de les faire avec de la levure fraîche et j ai mis 20g. Bonne journée
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Merci beaucoup ! 😊ils sont magnifiques ! 😊
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Audrey_24 a noté 5/5 la recette Navettes apéritives, il y a 6 ans et 2 mois
Fait à l instant! 35 navettes pour 1 fournée, reste encore 2 autre a faire. Super contente! Reste plus qu’à les congeler et les ressortir semaine prochaine pour le baptême de ma pepette!
- N
Bonjour, vous les congeler une fois cuit? Pour les décongeler cela se passe comment? En tout cas ils sont très beaux 😍
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Bonjour, petite question bête : peut-on les congelés ? Avant cuisson ? ET comment sont-ils après decongelation? Merci. (Ça donne trop envie 😉)
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Merci pour la réponse !!!
Je ferais 2x la recette, perso.
Merci pr cet avis
Réponse un peu tardive mais oui sans problème 👍