Vraiment déçue par cette recette, trop mixée, pas bien assaisonnée à mon goût (il est vrai que l assaisonnement est la clé de la réussite d un steak tartare mais il est justement appréciable de l ajuster à son goût)
Je reste sur ma faim
Dommage d autant que j avais vraiment de la viande de qualité et que j adore le steak tartare en général

Très bonne recette. Pourquoi utiliser le blanc ? Je n ai utilisé au contraire que le vert du poireau pour cette recette que j ai cuit 5 minutes de +, mis une cuillère de moutarde en +, et un peu de curcuma et on s est régalés !