audrey2807
Actif il y a 10 mois et 4 semaines
audrey2807 a noté 5/5 la recette Mini éclairs au saumon fumé, il y a 3 ans et 1 mois
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Rose40 a noté 5/5 la recette Sorbet aux fruits rouges, il y a 4 ans et 6 mois
Ouaouh!!! C est extra ce petit sorbet !! Super rapide ( 3 min en tout)
Fruits surgelés de chez P.
350 g fruits rouges + 150 g mangue
Une onctuosité a faire pâlir de jalousie la moindre crème glacée 😂
Pour les fruits rouges que j ai utilisés , il faut savoir qu on sent les petits grains , ça peut devenir désagréable en bouche pour certains..
J ai mis le.reste au congél, filmé au contact , on.verra demain si c est tjrs aussi bon .
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applepie1124 a noté 5/5 la recette Tarte au citron, il y a 5 ans et 8 mois
Recette parfaite pour mon number cake (zéro)! Pour un gateau de 2 biscuits (2 étages) il suffit de doubler les doses de lemon curd et d’ajouter 1 feuille de gelatine. 1 dose de meringue suffit. Résultat au top! N’hésitez pas à me suivre sur instagram : applepie_pastries
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Wahou trop beaux !
- V
👏 superbe effet, tres reussi
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Magnifiques
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Vraiment magnifique vais le tenter pour les 12ans de ma fille
👍👍👍👍😍😍 -
Pour les biscuits vous avez doublé les doses aussi ?
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Pour un numero (donc 2 biscuits) il n’est pas nécessaire de doubler les doses pour la pâte qui doit être assez fine. Si vous voulez faire vos 2 numéros (donc 4 biscuits) il faut doubler.
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Bonjour lorsque vous doublez les quantités, rajoutez vous du temps aux étapes? Merci ☺️
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👏👏👏 vraiment superbe👍, cela donne envie de plonger dans la photo pour y goûter 😋😆
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Je vais faire un essai de cette recette en number cake pour le 1er anniversaire de mon fils 🤞
- C
Bravo vous pouvez être fière de vous c’est juste magnifique! Mais où sont passés mes 30 ans je veux le même!!! 😉
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Ils sont très beaux !!👏👏 je en ai encore jamais fait
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Magnifique , félicitations 👍👏
Par contre quelle parfum de crème avez vous fait pour le numéro 3 svp ? Très inspirant pour fêter un anniversaire , merci .-
Bonjour, pour le 3, j’ai fait une chantilly mascarpone, qui s’accomode parfaitement avec n’importe quel fruit. Je ne la fais pas au Thermomix mais au fouet traditionnel qui permet de contrôler la montée de la chantilly. Bon dimanche!
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Merci beaucoup pour votre réponse, bonne soirée
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Magnifique !
- M
Superbes. Quelle est la taille de vos chiffres ? A4 ou À3 ?
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Format A4 😉
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Bonsoir, j’ai fais la tarte aujourd’hui. La crème est sur la tarte depuis ce matin mais celle-ci est encore un liquide. Comment avez-vous fait pour que la crème prenne ?
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Bonjour, si vous avez fait un number cake, il fallait mettre 1 feuille de gélatine comme indiqué dans mon commentaire. Si vous avez fait la recette pour une tarte traditionnelle, je ne peux pas vous dire…
- G
Pour un number cake, le mieux c’est de faire une simple pâte sablée comme sur cette recette ou plutôt une pâte sucrée aux amandes (sucre glace, poudre d’analyse…) comme recommandée pour les number cake ?
Merci bcp-
Bonjour, pour avoir testé, les number cake se font aussi bien avec une pâte sablée traditionnelle, qu’une pâte sablée amande
- A
Ouahou !!! La pâte au four ne gonfle pas ? Et ne fait pas de bulles ?
En tout cas, c’est magnifique !!-
Merci beaucoup 😊 non la pâte ne gonfle pas 😉
- I
Bonjour, c’est qu’elle recette pour le biscuit?
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Bonjour, le biscuit est fait avec cette recette (pâte sablée)
- I
Merci 👍
- M
Bonjour vous avez doublé les doses pour la crème citron pour la cuisson c’est la même que pour une dose ou vous avez augmenter ?
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Bonjour, de mémoire, j’ai pris le même temps de cuisson que pour 1 quantité 😉
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Trop belle!
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J’ai respecté les quantités donnés dans la recette dégustation tout à l’heure
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Très jolie ! À quel moment rajouter vous la gélatine ?
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après l’avoir bien laisser tremper dans l’eau froide, vous l’ajoutez à la fin de l’étape 11 (a bien mélanger en mixant un petit coup 😉)
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Bravo 😍🎉
- A
Bonjour, c’est magnifique j’aimerai faire ça pour l’anniversaire de mon conjoint, avez vous laisser la crème au citron poser au frais une nuit avant ? Merci 😊
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bonjour non pas du tout, par contre j ai ajouté de la gélatine pour qu elle se tienne
- M
Magnifique ! Je pense que je vais le faire pour l’anniversaire de ma fille hhh
- Z
Wahou bravo comment réalisez vous les chiffres svp ? Merci
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merci! il suffit de faire un gabarit et de couper la pâte avant cuisson 😉
- T
J’ai voulu faire un number cake, pas de problème pour la pâte mais ma crème est resté liquide même en ajoutant une feuille de gélatine.
Je l’avais fait auparavant pour une tarte normal je n’avais donc pas mis de gélatine et tout était bien… 🥴 - S
Bonjour
Pour la pâte j’ai suivi la recette sauf moitié moins de sucre.
Au moment de l’étaler elle s’effrite beaucoup, ensuite à la cuisson elle se casse ?
Vous avez des conseils svp ?-
bonsoir, quand la pâte s’effrite c’est souvent signé d’un manque de beurre. dans ce cas, rajoutez en un petite quantité, travaillée votre pâte, et laissez là se reposer un peu au frais 😊
- S
Merci beaucoup pour votre réponse 😃👍
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Il faut utiliser du beurre 82%
- M
Wahoo c’est magnifique !
- A
Superbe ! Ça me donne envie de faire ça pour les 10 ans de ma fille . Pouvez expliquer comment vous avez fait ?
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audrey2807 s'est inscrit il y a 4 ans et 8 mois
Avez vous goûté la partie mise au congel’ ?
Et voici le résultat, on y goûté le lendemain , c est un.peu plus dur ( tant mieux) et au goût c est tjrs aussi bon , pas de cristaux grâce au film posé sur la glace
Sortez là un peu avant de la servir elle va se ramollir et sera tout aussi bonne 🤤
Peut on faire des batonnets glaces au congele merci
Je pense que cela ne pose pas de problème car la.glace est bien dire qd elle est qqes jours au congel
Bonjour!
Avez-vous dégelés les fruits avant ?
Bonjour non.surtout pas.! C est le principe de la glace avec ce robot 😉
Les Petits grains c’est pas désagréable en.bouche ?
Bof bof ….perso je ne suis pas fan qd on les sent ..