• audrew87 a posé une question sur la recette Confiture kiwis bananes, il y a 4 ans et 10 mois

    Bonjour, j’ai un cageot de kiwi à utiliser mais pas de bananes! Est ce que je peux remplacer par des pommes? Le citron est-il indispensable? Doit-il mettre de l agr agr si la texture n’est pas celle de la confiture?
    Merci d’avance

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonjour audrew87 j’en ai fais tous pleins le week end dernier.Je n’ai mis que des kiwis pour 1 kilo 500 gr de confisuc j’ai mixé pendant 5sec vitesse 5 et j’ai cuit 40 mn varoma vitesse cuil en sens inverse

  • audrew87 a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans et 11 mois

    Bonjour, j’ai du mascarpone qu’il me reste d’une précédente recette.. pensez vous que je peux l’utiliser à la place de la crème fraîche? (Je ne voudrais ni gâcher le mascarpone, ni la brioche!!). J’ai de la farine t45, ça ira bien?
    Merci d’avance

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    • M
      micou87 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Oui sans problème personnellement je n utilise que du mascarpone pour cette recette. Je mets 250g en remplacement de la crème et jamais déçu

    • audrew87 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Super merci!! Je crois qu’il me reste 250g – 2 c a s … est ce que ça suffira??

  • audrew87 a posé une question sur la recette Pains hamburger, il y a 5 ans

    Bonjour, je souhaiterai les préparer la veille et les garnir que le lendemain midi? Comment puis-je faire pour qu’ils gardent leur moelleux?
    Merci

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 4 ans et 12 mois

      Bonjour, vous pouvez les enrouler de film alimentaire ou les mettre dans une boite hermétique. Vous pouvez aussi les envelopper d’un torchon propre, mais ils risque tout de même de s’assécher plus rapidement que dans du film alimentaire ou dans une boîte hermétique.

      • audrew87 a répondu il y a 4 ans et 12 mois

        Super merci! Et si je veux préparer ma pâte la veille et les faire cuire que le lendemain ? Quelle méthode sera la meilleure?

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 4 ans et 12 mois

        Oui je ferai plus la seconde option, gardez votre pate au frigo emballée dans du film alimentaire et faites la pouce le lendemain

      • audrew87 a répondu il y a 4 ans et 12 mois

        Impeccable! Super! Merci beaucoup!

      • P
        presci26 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Bonjour, je souhaiterais faire la même chose que vous. Pouvez-vous me faire un retour svp, pour être certaine que ça fonctionne tout aussi bien, et que ça ne change en rien le bon résultat?
        Merci d’avance ☺️

    • audrew87 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour, finalement je les ai fait le jour même pour une utilisation le soir! Je ne peux pas vous répondre, je ne voudrais pas vous dire des bêtises! Bonne journee

      • F
        fanny1810 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bonjour je voudrais la faire ce matin pour manger ce soir avez vous des conseils ?

  • audrew87 a posé une question sur la recette Sauce tomate, il y a 5 ans et 2 mois

    Bonjour, peut on mettre de l’oignon surgelés ? Si oui, quelle précaution? Et cb de gramme?

    • perrine50 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Bonsoir, je n’utilise que des oignons surgelé. Je met la dose indiquée dans les recettes

  • audrew87 a posé une question sur la recette Lapin sauce chasseur, il y a 5 ans et 2 mois

    Bonjour, je n ai pas de thermomix mais un MCC. Que veux dire le symbole avec la cuillere et la fleche?
    Merci

    • L
      Lefouss a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Bonjour
      Pour la cuillère l’équivalent est vitesse pour faire mijoter
      Pour la flèche l’équivalent est sens inverse
      Bonne cuisine à vous

    • L
      Lefouss a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Vitesse 1

    • audrew87 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Merci beaucoup!