Vraiment un délice 👌

Une tuerie, ça change vraiment des traditionnelles moules marinières. Mon homme m’a même dit que c’était les meilleures qu’il avait mangé ❤️ merci pour cette belle recette 👍

J’en avais préparé un que j’avais mis au congélateur pour mon post partum. Je l’ai laissé décongeler en ambiant quelques heures et c’est un délice, moelleux à souhait, même le lendemain sans l’avoir filmé ou emballé pour éviter qu’il sèche. J’imagine même pas encore tiède. À refaire et pourquoi pas en portions individuelles (pour info je l’avais fais sans rhum et ne l’avais pas remplacé) 👍

Un délice vraiment. Parcontre j’ai rencontré un soucis pour faire fondre le chocolat. Il s’est durci dans le bol faisant plein de petits grumeaux. Je ne sais pas si c’est dû au fait que le bol n’était pas lavé et donc contenait des restes d’aquababa mais j’ai vu que d’autres personnes avaient rencontré le même soucis. Du coup j’ai relancé plusieurs fois le robot avec un peu de lait, et à la troisième tentative il avait enfin fondu. Après l’avoir versé sur l’aquafaba j’ai eu peur que ce dernier ne reprenne pas mais j’ai bien mélangé le tout et après passage au frigo c’était formidable, très aérien, vraiment très bon, ça valait le coup.

Au vu des commentaires j’ai fais la recette pour deux personnes (même quantité de brocolis mais seulement deux pavés de saumon). J’ai réduit la quantité d’huile de moitié, et malgré ça je trouvais la purée bonne mais un peu écoeurante. Et la crème de vinaigre balsamique apporte une touche très subtile au plat, je ne connaissais pas mais j’ai été agréablement surprise.

J’ai augmenté les quantités pour qu’il y en ait pour 4. On s’est régalé, aussi bon qu’un cassoulet, avec du goût

Beaucoup de goût, tout le monde s’est régalé

Je me suis régalée

 Après avoir suivi quelques conseils en commentaires je suis partie sur les modifications suivantes:
Les pommes de terre coupées en rondelles
50g d’huile d’olive au lieu de 100
J’ai ajouté une cuillère à café de sel pour mixer les oeufs et à vitesse 4 (pour que ce soit bien mousseux)
J’ai mis le tout avec du chorizo dans un moule de 22 à 24cm
30min à 190 degrés au four

Et ce fut un régal 👌

Délicieux comme toujours, j’aurai pas cru que les paupiettes à la vapeur soient bien cuites mais si.

Un régal même en remplaçant le vin blanc par de l’eau 👌

Vraiment très bon, bien relevé, sur des petits toasts à l’apéro 👌

Très bon, très frais même sans les baies roses 👌

Après un bon repas, dessert frais et léger. Pour ma part sans liqueur de fraise et biscuits cuillères remplacés par des spéculoos émiettés, c’était parfait 👍 à refaire avec des framboises 😉

J’ai divisé toutes les quantités par 2 pour faire un pot moyen de Nutella, et comme dans les commentaires j’ai mis 5g de noisettes en plus à la place de l’huile de noisette. Et pour rincer le bol j’ai mis une tasse de lait en programmant 2min 70°C vit 4 puis 20 sec vit 10 (un délice avec un peu de mousse 😋).
Tout ça accompagné de Gaufres Liégeoises, l’après midi fût gourmande ☺️