Alors je ne comprends pas ! Ça fait 2 fois que je réalise cette recette avec du lait entier de la ferme (donc du lait de qualité) et ma crème reste liquide ! Je n’arrive pas à comprendre d’où viens le pb ! J’ai le monsieur cuisine Connect ! J’ai mis 500ml de lait et j’ai tout divisé par 2 mais j’ai bien mis 15min de cuisson car mon lait était bien froid et toujours liquide
J’ai mis de l’agar agar et j’ai fini par mettre de la farine à la fin !
Merci pour votre aide ! 😉