auddkb
Actif il y a 1 semaine et 1 jour
p0mmep0mme a commenté la recette Chakchouka au Thermomix, il y a 2 ans et 11 mois
Faire une tchouktchouka avec un seul oignon, c’est ne pas savoir faire une tchouktchouka… Ou alors c’est autre chose… La feta ne me gêne pas mais dans la vraie recette, il n’y en a pas… C’est la tchouktchouka de votre cuistot pas celle du Maghreb… 😁
Mettez plus d’oignons et principalement des oignons doux blancs que l’on trouve surtout en été sur les étales des maraîchers et du poivron vert plutôt que du rouge, des tomates fraîches plutôt que des tomates en boîte… Le cumin, c’est dommage parce-que l’idée est de mettre en avant le goût subtile des oignons blancs et de l’huile d’olive… pour finir les oignons se coupent en lanières avec une mandoline… Je dis çà, j’ne dis rien… 😂
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auddkb a noté 4/5 la recette Bouchées courgettes mozzarella, il y a 5 ans
Il est noté en description que ce n’est pas la version traditionnelle mais la version de David Lebovitz … C’est dommage de ne pas lire le préambule de la recette .
Ne dites rien alors 😂
Il y a des fois où il vaut mieux ne rien dire!!!😣
Lisez le descriptif de la recette, ça évitera ce genre de commentaires 😅
Ou postez carrément la VRAIE recette façon Thermomix ça serait plus sympa que critiquer.
J’dis ça… 😉
C’est çlair
Ah la la ! la guerre de la recette VRAIE, AUTHENTIQUE, ORIGINALE, etc etc est ouverte !
Si celle-ci ne vous convient pas… passez votre chemin et cessez de critiquer sans cesse tous ceux /celles qui se mobilisent pour partager des recettes sympa et gouteuses…
Qu’elles soient VRAIES, AUTHENTIQUES, ORIGINALES ou pas : on s’en fiche !
C’est mon coup de gueule du jour, parce qu’on retrouve systématiquement ces critiques sur TOUS les blogs de cuisine… même sur les meilleurs !!
🫶
Ce qui me gêne surtout ce n’est pas la recette à proprement parler, c’est le nom qu’on lui donne … désolée mais ce n’est pas une tchoutchouka … c’est tout 🤥 il aurait pu dire tchoutchouka « revisité » et c’était honnête … maintenant, vos commentaires ne le sont pas non plus … mais bon cela aussi n’est pas très important … 😜 Next 🦴
Chacun a SA VRAI version… chez moi malheurrrrr si on met des oignons! La choukchouka c Poivrons vert ail tomates! Rien de plus. Donc chacun a sa version, chacun fait comme il veut en faite
La vous avez la salade mechouia
Pour l avoir mangé chez des amis berbères à Alger il y a qqs années c était cette recette toute simple et tellement délicieuse
Oui alors ce que tu décris c’est ce que l’on appelle du hmiss, une salade méchouïa faite de poivrons grillés plus ail, plus tomates fraîches concassées le tout compoter à l’huile d’olive…
C’est servit aussi bien chaud que froid 👍 avec une khasra c’est délicieux 😊 accompagné de grillades… Topissime ❗
Et les poivrons? On les mets quand? Lol
Avec les oignons au tt début de la recette
😗 non c’est du p…iment pas p…oivrons 😉
Bin moi je trouve interessant d’avoir les détails de la recette originale.
J’avais bien compris que c’était une revisite.
Mais c’est intéressant d’avoir les infos si jamais ont voudrait tester l’original il suffit de réadapter avec vos infos 👍
Moi perso je veux bien la recette traditionnelle si vous l’avez! 😍