arnaud_14
Actif il y a 1 mois et 1 semaine
arnaud_14 a posé une question sur la recette Bavarois aux framboises, il y a 4 ans et 4 mois
Bonjour!
Je voudrais savoir combien de temps le bavarois peut se garder au frais.
Je voudrais en faire un un le dimanche pour le mardi 14/07 au midi.Sera t il toujours bon ?
Merci d’avance- F
foulie54 a noté 5/5 la recette Béchamel, il y a 5 ans et 1 mois
Très bonne recette , j’ai rajouté 15g de farine et 5 minutes en plus avec le monsieur cuisine connect
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Mince j’aurai du suivre votre recette car dans mon MCC c’est tout liquide là et portant j’ai mis 18 minutes à 90 degrés
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Recette parfaite avec vos conseils. Merci 😉
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c’est si liquide que ça avec mcc? ou si je prolonge simplement elle va s’évaporer et s’épaissir ?
- F
Rajoutez un peu de farine et un peu de cuisson comme indiqué sur mon commentaire , la béchamel s’épaissira
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oki merci 🙂
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Ça n a pas trop le goût de farine ? Parce que je viens d essayer les lasagne et la béchamel etzit ultra liquide et un goût de farine très prononcé berkkkk
J ai ajouté du beurre et même de la maïzena mais rien n y fait…. On verra à la dégustation mais je doute du résultat- F
Ah non pas du tout le goût de farine , il faut en rajouter très peu elle s’épaissit en refroidissant
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J essaierai super merci beaucoup 😁
- L
Bonsoir
Si je double les proportions, est-ce-qu’il faut que je double de le temps aussi ? Ou il faut que je la face en 2 fois ? -
Pareil pour moi
- L
J’ai suivi votre conseil, et elle était nickel. Merci pour votre conseil.
- M
Bonjour. J’ai aussi le MCC. Mais je ne peux pas mettre en vitesse 4 lorsque je mets la température à 90 degrés. Vous aussi?
- F
Bonjour , oui ça ne va pas au-delà de la vitesse 3 c’est normal 😉
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Merci pour l’astuce, béchamel parfaite !
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Bonjour, j’ai suivi vos conseils et c’est vraiment top. Merci beaucoup👍
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Recette parfaite ! Avec vos conseils. Merci 😁
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arnaud_14 a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat, il y a 4 ans et 7 mois
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arnaud_14 a posé une question sur la recette Crème au chocolat, il y a 4 ans et 8 mois
Bonjour !
J’ai suivi la recette à la lettre et pourtant après une nuit au frigo la crème et encore liquide.Auriez vous des idées du problème ?
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Pas assez de cuisson
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Dans les astuces, on suggère d’ajouter 2g d’agar-agar, l’avez vous fait ?
Pour ma part, je suis en train de tester avec l’agar agar en +, et j’ai programmé 30mn (monsieur cuisine). Affaire à suivre…-
J’avoue avoir lu en diagonal les commentaires. Je serais plus vigilant 🧐
Je serais curieux de connaître le résultat de votre recette 👍 -
Je pense que c’est réussi car lorsque je verse ds les ramequins, la texture semble déjà ferme et onctueuse ! On verra ce soir qd ça aura refroidi, mais je suis confiante 🙂
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Ne voulant pas rester sur une défaite je retente ce soir avec vos conseils 👍
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Ne faites pas comme moi, ajoutez bien le sucre et le cacao, sinon ça risque d’être fade 🙂
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arnaud_14 a noté 5/5 la recette Flan pâtissier sans pâte, il y a 4 ans et 8 mois
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arnaud_14 a noté 5/5 la recette Gâteau neige, il y a 4 ans et 9 mois
Excellent !
J’ai diminué la quantité de sucre.
Et utilisé un sachet entier de levure chimique.Texture très aérienne, un délice!!
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arnaud_14 a noté 5/5 la recette Glace au chocolat, il y a 4 ans et 9 mois
Une VRAIE crème glacée au chocolat !
Juste une tuerie!
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arnaud_14 a noté 5/5 la recette Bûche de Noël framboises et chocolat blanc, il y a 4 ans et 11 mois
Simple, excellente et légère !
Rien redire !! -
arnaud_14 a noté 5/5 la recette Pâte à pizza, il y a 4 ans et 11 mois
Une seule pizza pour nous mais pour 4 personnes.
Un régale, une pâte croustillante sans être trop bourrative !!
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arnaud_14 a noté 5/5 la recette Brioche mousseline, il y a 4 ans et 11 mois
Un régale !!!
Franchement meilleur qu’en boulangerie !!!
J’y ai juste ajouté 2 c à c de fleurs d’oranger, c’est excellent !!!
Bonjour ! J’ai fait le mien samedi matin jusqu’à la mise au frigo pr 10H (je l’ai laissé toute la nuit jusqu’à dimanche matin). Dimanche matin j’ai fait mon coulis pour le glaçage du dessus laissé 1h30 au frais pour que ça se démoule bien c’était parfait ! Le dimanche pr le mardi je pense que ça peut le faire si vous le faites dimanche soir. Ça passera 24h au frais. Vous faites votre glaçage lundi soir vous aurez tout qui se tiendra bien le mardi
Merci!
Je vais suivre votre conseil 👌👍