Désolé mais je n’appelle pas ça une blanquette.
Recette bien suivie à la lettre. J’ai gaspillé 1kg de veau.
Seule réussite la sauce. La cuisson de la viande est déplorable. Viande venant de mon boucher habituel, je suis très déçu. Ne vaut pas la recette cocotte minute Seb ou tout simplement en cocotte sur le feu.
Je ne referai pas cette recette.