Antoine34
Actif il y a 4 jours et 19 heuresAntoine34 a noté 5/5 la recette Pâte à tartiner aux speculoos, il y a 3 ans et 9 mois
Magnifique recette. Personnellement, je la réalise avec 20gr de sucre complet et 50gr de beurre demi-sel.
Antoine34 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans
Après plusieurs essais de tout un tas de recette différentes, j’ai cédé à tenter une brioche sans beurre…. Et bien c’est vraiment une pure merveille. Le goût, l’aspect et la texture sont absolument parfaits. Recette suivie a la lettre.
Antoine34 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 1 mois
Parfaite en tous points. Simple a réaliser. J’ai remplacé la levure sèche par 20 grammes de levure fraîche. J’ai aussi commencé la cuisson à four froid.
Antoine34 a noté 5/5 la recette Hachis Camarguais, il y a 4 ans et 8 mois
Excellente recette, rapide et bon marché. J’ai fait cuire les courgettes 10 min. Mes courgettes étaient peut-être un peu petites…
Antoine34 a noté 3/5 la recette Croquettes de chou-fleur au jambon cru, il y a 4 ans et 9 mois
Très sympa et simple à réaliser. Une présentations et un goût effectivement peut habituel pour une préparation à base de chou fleurs. La prochaine fois, j’y intègrerais des lardons car les enfants ont retrouvés un peu trop d’amertume.
Antoine34 a noté 5/5 la recette Gratin de fenouil à l’italienne, il y a 4 ans et 10 mois
Réalisé ce soir en respectant la recette à la lettre, sauf pour le persil (en avait plus dans le frigo 🙁). Recette excellente qui se suffit à elle même pour un repas léger du soir. Un vrai délice.
Antoine34 a noté 5/5 la recette Crème Dubarry, il y a 6 ans
Antoine34 a noté 5/5 la recette Gratin de fusilli au jambon, il y a 6 ans et 1 mois
Je dirais même plus…trop bon. Juste deux petites entorses à la recette car j’ai utilisé des Penne et du cheddar.
Antoine34 a noté 5/5 la recette Salade de penne à l’italienne, il y a 6 ans et 1 mois
Excellente recette. La sauce au basilic est juste parfaite.
Antoine34 a noté 5/5 la recette Crumble courgettes, chèvre et lardons, il y a 6 ans et 1 mois
Simple et très bon. J’ai suivi la recette a la lettre et il n’y a rien à changer.
Antoine34 a noté 5/5 la recette Zucchini slice – Pain de courgettes australien, il y a 6 ans et 4 mois
Excellente recette rapide à préparer et aux ingrédients simples. Servie tiède avec une petite salade er vous aurez un repas léger pour un soir.
Antoine34 a noté 5/5 la recette Arroz con pollo, il y a 6 ans et 5 mois
Réalisé ce soir. Très bon en goût même si je n’ai respecter totalement les quantités (que 20 gr de coriandre et 100gr de chaque poivrons). La prochaine fois, je diviserais les quantités par deux (voir 4) car là c’est vraiment mais vraiment trop….
- R
Rianou a posé une question sur la recette Pain de mie complet, il y a 6 ans et 8 mois
Bonjour, je n’ai pas de levure de boulanger fraîche mais uniquement déshydratée, pensez vous que cela fonctionne quand même ? Merci !
Bonjour !
Normalement c’est la même chose donc cela ne devrait pas poser de problèmes. Je dirai de laisser peut-être pousser un peu plus longtemps.Pour apporter un peu plus de précisions entre levure fraîche et déshydratée, l’action globale reste effectivement la même. Cependant, le développement des saveurs et des odeurs est plus marqué avec la levure fraîche….parole d’ex boulanger…😋
Merci Antoine34 pour ces precisions. C’est toujour interressant d’avoir l’avis de professionnels.
- R
Merci !! Je vais essayer !
Bonjour quand vous parlez de levure déshydratée, est ce que vous parlez de levure chimique comme sur la photo ?
- O
Non surtout pas. Sur le paquet c’est notifié ‘levure de boulanger déshydraté ‘
Ok ça marche merci
Antoine34 a noté 5/5 la recette Cake courgettes et cheddar, il y a 6 ans et 9 mois
Excellente recette simple et efficace. Effectivement, 1 seul cube de bouillon est suffisant. Servi froid avec une petite salade et une touche de mayonnaise maison…un repas léger du soir.
Antoine34 a noté 5/5 la recette Gratin de pommes de terre à la normande, il y a 6 ans et 11 mois
Excellent… réalisé ce soir mais avec de la crème fraîche liquide, donc du coup sauce trop liquide. A refaire avec de la épaisse la prochaine fois. Le goût en revanche est parfait.
Antoine34 a noté 3/5 la recette Soupe de poireaux, il y a 6 ans et 11 mois
Cela vient peut-être de mes poireaux qui manquaient de goût, mais nous avons trouvé cette soupe un peu fade. La prochaine fois, je tenterai avec moins de pomme de terre.
Antoine34 a noté 5/5 la recette Tarte aux poireaux, il y a 6 ans et 11 mois
Juste parfait !! Comme je n’avais pas de crème fraîche épaisse, je n’ai mis que 200gr de crème liquide et pas de lait. Avec les 2 oeufs, c’est juste parfait !
Antoine34 a noté 4/5 la recette Cake banane et pépites de chocolat, il y a 7 ans
Testé ce matin pour le goûter de cet après midi. La recette est simple, le visuel magnifique et le parfum délicieux. A voir après la dégustation… 😋
👍👍👍
Ô