Anthras
Actif il y a 1 jour et 19 heures
Anthras a noté 5/5 la recette Cupcakes au nutella, il y a 11 mois et 1 semaine
Cupcake licorne pour l’anniversaire de Mlle!
Merci la recette est simple et rapide!
- C
cassandra_96 a posé une question sur la recette Matlouh – Pain tajine, il y a 2 ans et 10 mois
Bonjour, comment on conserve ces pains ? Merci
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Virginie77990209 a commenté la recette Lait de coco au Thermomix, il y a 3 ans et 1 mois
Bonjour je n’ai pas fait tout a fait les mêmes quantités mais je ne comprends pas j’ai mis 1 litre d’eau et je me retrouve avec environ 1/2 litre de lait de coco 🤔🤔🤔
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Vous avez bien presser l’okara ? Elle doit être presque sèche quand vous avez terminé !
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Oui pourtant
- M
mel68 a posé une question sur la recette Matlouh – Pain tajine, il y a 3 ans et 5 mois
Bonjour je voudrais en faire pour samedi mais dès mini je voudrais savoir combien en fait on avec la quantité de la recette merci
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J’en fait à peu près 20 d’environ 10cm de diamètre.
- M
Merci
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Yasmina Z a posé une question sur la recette Matlouh – Pain tajine, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour,
Je viens de réaliser la recette à la lettre avec le monsieur cuisine connect , cependant, lors de l’étape « malaxer » , au bout de 5 minutes il disait surchauffe … avez vous eu cela ?
Merci pour vos réponses 🙂-
J’ai le tm5 mais il me semble avoir souvent lu dans les commentaires que le mcc passe régulièrement en surchauffe en mode pétrin et qu ‘il faut alterner pause et pétrissage. Je viens de regarder la recette,il faut pétrir 10 min.
Ce n »est donc pas surprenant. -
Bonjour oui avec le mcc apparemment faut faire 2 minutes de malaxage et laisser refroidir en alternance.
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Cloe30 a commenté la recette Matlouh – Pain tajine au Thermomix, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour peut on faire avec de la levure déshydratée ?
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Oui pas de souci !
- L
lauragonzo a posé une question sur la recette Matlouh – Pain tajine, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour
Faut il dégazer la pâte?
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J’évite car on ne fait pas repousser assez longtemps ensuite pour avoir une jolie mie
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Pattyoko a posé une question sur la recette Matlouh – Pain tajine, il y a 3 ans et 9 mois
Bonjour et merci pour votre recette!
Je ne comprends pas pourquoi je n’arrive pas à obtenir ce gonflé comme un ballon. J’y suis arrivée qu’une seule fois et pour seulement 3 petits pains…?
Avez vous une raison qui l’expliquerait ou une astuce ?-
Bonjour
Les 2 raisons principales c’est :
Soit la pâte trop dure à la base, à ce compte là rajouté un peu d’eau à la fabrication. Il faut qu’elle soit légèrement collante au doigt.
Soit vous manipulez trop la pâte quand vous étaler les pains. Il faut vraiment étaler avec le plat de la main pour éviter les plis sur les disques. Sinon la vapeur intérieure va s’échapper du pain au lieu de le faire gonfler.-
Merci beaucoup! 😊
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nora_49 a posé une question sur la recette Lait de coco, il y a 3 ans et 10 mois
Je n’ai pas d’étamines est ce que je peux le remplacer par des filtres à café ?
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Ça me paraît compliqué, je ne sas pas si vous avez essayé du coup ?
Sinon un chinois avec des gaze c’est bien. -
J’en avais un finalement du coup sa a été
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Lyonaise69700 a posé une question sur la recette Matlouh – Pain tajine, il y a 3 ans et 10 mois
Bonjour les fille , avec cette recette vous avez fait combien de gros pain ? Merci a vous bon weekend
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1 très gros ou 2 moyens à vous de voir !
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Gloria_2 a posé une question sur la recette Lait de coco, il y a 3 ans et 10 mois
Bonjour, peut-on stériliser le lait de coco pour la conserver plus longtemps? À la cave par exemple?
Merci d’avance pour vos retours-
Je dirais oui, mais je n’ai jamais essayer !
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Je vous confirme que oui. Je l’ai utilisé presque 2mois plus tard et pas de soucis. S’il fait froid la coco remonte il faut juste secouer une fois à température ambiante
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mimie_9 a noté 5/5 la recette Lait de coco, il y a 3 ans et 10 mois
Après une nuit au frigo, voici le résultat. Est ce normal ?
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Bonjour oui
Le transvaser dans un filtre à café ou gaz
Bonne journée 😀 -
Merci ! J avais lu qur le gras devait se former au dessus et non au fond
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Bonjour ce n’est pas dû gras, c’est le restant de résidu de coco
Bonne journée 🙂
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Il faut secouer avant chaque utilisation !
- J
joh0302 a posé une question sur la recette Matlouh – Pain tajine, il y a 3 ans et 10 mois
Bonjour ma balance ayant eu un souci au moment de doser ma farine. Il me semble que j’en ai trop mis. Je pourrais savoir comment doit être l’aspect de la pâte ? Svp. Comme le pain traditionnel ? Ou doit elle être un molle ? La mienne est dure😔
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Elle doit être un peu plus molle que le pain traditionnel, et collé très légèrement au doigt.
- J
Et bien merci. Je le saurais pour la prochaine fois. Mon pain a été très dure😅
- M
meghanfernandes a posé une question sur la recette Matlouh – Pain tajine, il y a 3 ans et 11 mois
Bonjour
Quelqu’un a déjà essayer la recette avec de la levure en sachet svp?
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La levure de boulanger sèche oui ça marche faut mettre un sachet. La levure chimique ça ne marche pas!
- S
Bonjour esque on peut la mettre dans un peu d’eau ou comment procéder svp ?
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Tu la met dans l’eau de la recette, ça va se mélanger pendant la première étape !
- M
Merci beaucoup
- N
nini7459 a commenté la recette Matlouh – Pain tajine au Thermomix, il y a 3 ans et 11 mois
Sa ne gonfle pas du tout et la pâte et vachement sèche. Est ce normal ?
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Que la pâte soit sèche avant cuisson peut expliquer que ça ne gonfle pas. Si il y a une croûte sèche qui se forme sur le dessus des patons, ça va faire des trous pendant la cuisson et donc ne pas gonfler.
Soit vous rajoutez un peu d’eau en faisant la pâte (elle doit être souple quand on la touche mais pas cassante)
Soit recouvrir d’un torchon humide quand vous faites lever la pâte.
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Fofy973 a noté 5/5 la recette Matlouh – Pain tajine, il y a 3 ans et 11 mois
Une superbe recette !!! Par contre pour deux, il faudrait partager les doses 🤣🤣 Je referai !!
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😊 Ça se congèle très bien sinon !
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Gloria_2 a noté 5/5 la recette Lait de coco, il y a 4 ans et 1 mois
Une première tentative en divisant par 2, puis en respectant la recette. Voilà ce que j’ai obtenu pour 1,8L d’eau et 325g de coco….
Est-ce la noix de coco qui n’était pas bonne? (Certes périmée mais bon).
Je testerai à nouveau
J’ai testé à nouveau et je passe de 1 à 5étoiles-
Quel est le souci ?
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Bonsoir, presque 2L de liquide pour au final 75cl de produit fini. Mais j’ai trouvé où était le problème : je n’ai pas pressé la préparation au moment du filtrage, j’ai juste laissé égouté 🤣🤣🤣
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Ah OK !😂 Vu la note j’ai cru que ça avait tourner ou un truc du genre !
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J’ai eu le mm problème
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Ansooo a noté 5/5 la recette Bouchées à la reine, il y a 5 ans et 7 mois
Succulent! Recette parfaite!
Modifications:
-50g de vin = 25g de lait + 25g d’eau + 1/2 cube de volaille
-sans olive
-10 min au four largement suffisant pour cuire le feuilleté et les quenelles
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Bonjour
Le vin remplacé par eau et lait ?
Merci -
Bonjour. Exactement, pour apporter un coté crémeux sans trop alourdir tout en donnant du goût avec le 1/2 cube 😊
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Merci pour la réponse 🖒
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Je vous en prie. Si jamais vous faites ainsi, n’hésitez pas à m’indiquer votre retour. Bon repas ! 😊
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Bonjour comment fait on les pâtes feuilletés svp ? Dans la recette c’est juste la garniture la ? Merci d’avance
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Vous pouvez acheter sans problème
- O
Le 1/2 cube de bouillon c’est sans le
Cube entier donner dans la
Recette merci-
Bonjour
Oui, j’ai ensuite mis le cube de la recette.
Et sans sel et poivre (gout personnel)
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Superbe recette simple et surtout délicieuse .🤓
Merci pour le partage -
Vous trouvez ou les quenelles ? En boîte ?
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Bonjour. Vous les retrouvez en conserve ou au rayon frais.
- P
Des quenelles de quoi ? Svp
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Pour nous, nature 😊
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vous pouvez les faire il y a la recette j ai vu
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Moi je met eau vinaigre en 60/40 à la place du vin pour apporter la petite acidité !
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Bonjour Est-ce que c’est dû vinaigres de vin où de cidre svp merci beaucoup bonne journée 😃😉
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Vinaigre de cidre en général c’est plus doux et ça ne colore pas la préparation
- S
Bonjour vs ne mettez pas de vin
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Bonjour. Je cuisine toujours sans alcool.
- S
Merci
- S
Bonjour petite question… Les quenelles vous les achetez où ? C’est ceux en conserve ? 🤔🤔🤔🤔 Merci d’avance
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Celle sous vide. Y’en a dans tout les magasins
Comme les autres pains dans une boîte hermétique ou au congél !