Anshii
Actif il y a 2 semaines et 2 jours
Anshii a commenté l'article Cookomix Best Of Volume 2, il y a 1 an et 1 mois
Je me le suis offert aussi: top ! 🥰 Merci la communauté
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Anshii a noté 5/5 la recette Blanquette de dinde au bleu d’auvergne, il y a 1 an et 9 mois
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Mary56520 a posé une question sur la recette Filet mignon séché aux herbes, il y a 1 an et 11 mois
Bonjour ! Quand vous dîtes tout en bas du réfrigérateur, vous parlez du bac à légumes ?
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Anshii a commenté la recette Filet mignon séché aux herbes au Thermomix, il y a 1 an et 11 mois
Bonjour à tous, petite question: en retirant mon filet du sel au bout de 16h, je me suis rendue compte que l’extrémité du filet s’était repliée et il y a une petite partie de la surface qui n’était pas directement au contact du sel dans le moule…
Est-ce qu’à votre avis ou selon votre expérience, cette surface a quand même bien bénéficié du salage par phénomène d’absorption ou y a-t-il un risque que la viande s’abîme ultérieurement sur cette zone ? Merci pour vos retours, belle journée -
Anshii a noté 5/5 la recette Flan pâtissier au chocolat, il y a 3 ans et 9 mois
Super yummy😋😋😋 J’ai plutôt opté pour une pâte brisée faite au TM. L’appareil à flan est juste parfait !
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Anshii a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 3 ans et 9 mois
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Anshii a noté 5/5 la recette Chiconflette, il y a 3 ans et 10 mois
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Anshii a noté 3/5 la recette Purée de céléri, il y a 3 ans et 12 mois
Ma purée a accroché au fond et surtout, elle a bruni… quelqu’un saurait-il me dire pourquoi? Merci d’avance !
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Non désolée cela ne m’est jamais arrivé.
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Anshii a noté 5/5 la recette Velouté de chou-fleur, il y a 4 ans et 1 mois
Un délice 👍🏽👍🏽👍🏽 (recette faite sans parmesan et avec des petits dés de jésu de Morteau fumée sur le dessus 😋)
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Anshii a noté 5/5 la recette Crumble de butternut au chorizo, il y a 4 ans et 5 mois
Ici nous avons remplacé le beurre par du chèvre frais même si le goût reste très léger.
Je l’ai préparé dans un plan à gratin unique.
Super bon, à refaire sans hésiter ! 👍🏽 -
Anshii a noté 5/5 la recette Tarte à la rhubarbe, il y a 4 ans et 5 mois
Un délice ! Fait sans le jus de macération car j’avais mis la rhubarbe dans une passoire en oubliant de le collecter, mais la pâte était très bonne ainsi, bien ferme. J’ai rajouté de la meringue à l’italienne sur le dessus pour un effet « tarte meringuée » et nous nous sommes régalés. Merci pour le partage !
(sur la photo: tout ce que j’ai pu sauver de la tarte !!!)
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Anshii a noté 5/5 la recette Oeufs cocotte épinards et chorizo, il y a 4 ans et 6 mois
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Anshii a noté 5/5 la recette Tarte au camembert, pommes et lardons, il y a 4 ans et 6 mois
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Anshii a noté 5/5 la recette Purée de patates douces au lait de coco, il y a 4 ans et 6 mois
Un délice, on a vraiment adoré. Cette recette est dans mon top 10 Cookomix. Merci infiniment pour ce partage 🙏🏾
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Anshii a noté 5/5 la recette Muffins à la banane, il y a 4 ans et 6 mois
Pour nous aussi, quelques pépites de chocolat rajoutées après l’étape 4 et mélangées en sens inverse vitesse 2~3 pendant 20 secondes. Une tuerie !😋
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Anshii a noté 5/5 la recette Soupe de poireaux à la ciboulette, il y a 4 ans et 9 mois
Fait avec des brisures de riz parfumé et du poulet pour un plat complet. Nous nous sommes régalés ! Je rajouterai un peu plus d’eau la prochaine fois car l’amidon du riz a bien épaissi le bouillon. Merci pour le partage !
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Anshii a noté 5/5 la recette Matefaim aux pommes, il y a 4 ans et 10 mois
Rapide à faire et vraiment très bon! 😋
J’ai rallongé un peu la cuisson (+5 min de chaque côté). Merci pour cette recette.! -
Anshii a noté 5/5 la recette Brioche aux pralines roses, il y a 4 ans et 10 mois
J’ai fait l’équivalent de 2 brioches avec les quantités indiquées (2 moules à cake). Merci pour cette recette!
Je me posé exactement la même question 🤫
Bonsoir, oui dans le bac à légumes
Oui dans le bac à légumes, pour en faire souvent je vous déconseille le torchon, mettez votre viande sur une grille de façon à ce que l’air circule…
Bonjour, vous voulez dire, à l’air libre sur une grille ? Pas besoin de l’emballer du tout dans le bac à légumes ? Pour ma culture: pour quelle raison déconseillez-vous, avez-vous eu des soucis de viande gâtée ? Merci, bonne journée
Vous le mettez dans le bac à légumes dans le frigo mais vous ne l envelopper pas dans un torchon.
Le torchon favorise les moisissures et si vous avez utilisé un assouplissant, cela donne un goût à la viande .
Et non je n ai pas eu de soucis de viande gâtée, je vous ai mis une photo de vi1nde séchée de bœuf que j ai fait c est très très bon
La peau est-elle due au salage / séchage ? J’ai toujours cru que c’était un boyau… En tout cas, cette assiette fait envie, bravo !
Non il n y as pas du tout de boyaux, c est la fleur qui se développe toute seule…un peu comme pour le fromage.
Je n’ai pas de grille de la taille de mes bacs dans le frigo sur quoi je pourrai poser le filet ?
Bonjour, très appétissante votre viande séchée ! Quel morceau avez vous choisi ? Quelle quantité ?
Merci pour votre réponse.
😍 superbe ! Quel parti du bœuf avez-vous utilisé s’il vous plait ? Puis-je suivre la recette du filet mignon pour le faire ?
Bonsoir.
Qu’avez-vous mis comme aromates? Cela ne ressemble pas à des herbes,ni à des épices sur votre photo?
Bonsoir, j ai utiliser du rond de gîte de boeufet en aromates c était juste du poivre blanc
Merci pour votre réponse ! 🙏🏽