Superbe recette a refaire j ai laisser pousser ensuite dégager .j ai façonner mes petits pain et laisser un peu pousser à l extérieur puis au frigo toute la nuit puis cuit le matin au petit-déjeuner. Merci

Alors moi aussi j’ai tenté les pitchs et voilà le résultat….. Trop bons. Même mangé à la sortie du four. J’ai pu en faire 15. J’ai réalisé la pâte la veille, elle a super bien gonflé durant la nuit puis j’ai suivi les conseils de dégazer puis façonner et reposer 1h. Par contre, quelle galère pour retirer la pâte des hélices, j’en avais partout sur les doigts. Je suis quitte à en refaire toutes les semaines maintenant 😉😍