Annette48
Actif il y a 1 mois et 1 semaine
Annette48 a noté 5/5 la recette Velouté de céleri-rave, il y a 2 ans et 10 mois
Je n’ai pas mis de pdt, mais ajouté quatre carottes, et du persil frais au moment de mixer, un délice
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Annette48 a noté 5/5 la recette Velouté de courgettes, il y a 3 ans et 11 mois
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Annette48 a noté 5/5 la recette Feuilleté saumon et poireaux, il y a 4 ans et 1 mois
Testé et approuvé! J’ai ajouté un œuf à l’étape 3 et je mettrai un filet de jus de citron et un peu d’aneth sur le saumon la prochaine fois. Délicieux !
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Akwell a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 5 ans et 5 mois
Dessert préféré de mon mari, il est parfait (le flan, le mari ça dépend 😂) !
Ici, nous le préférons avec une pâte feuilletée 😉
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Annette48 a noté 5/5 la recette Chou rouge, lardons et pommes, il y a 4 ans et 11 mois
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délicieux, et avec les petits choux rouges pointus, c’est juste la bonne quantité… j’ajoute quelques tours de poivre du moulin… un régal
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Annette48 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 5 ans et 1 mois
J’ai ajouté deux poignées de raisins secs quelques instants avanr la fin du pétrissage, délicieux !
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Annette48 a noté 5/5 la recette Crème au café, il y a 5 ans et 2 mois
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Annette48 s'est inscrit il y a 5 ans et 7 mois
Bonjour
Vous avez attendu que la préparation refroidisse complètement avant de la mettre sur la pâte ? Car moi en refroidissant cela commencer à faire des grumeaux donc j’ai pas trop attendu de peur qu’il y est trop de grumeaux….
Bonjour, ah non je n’ai pas attendu du tout 😉
OK merci
Bonjour vous la faite vous-même.la pâte feuilletée ou vous l’acheter ?
Je l’achète, mais chez mon boulanger 🥰. La qualité est incomparable ! De manière générale, je ne vois pas pourquoi je perdrais du temps à faire un truc moyen alors que je peux faire travailler un artisan de quartier à moindre coût pour une qualité top 🤗
En revanche, je fais beaucoup de pains moi même parce que j’adore avoir mes mains dans la pâte 😂
Mais est-ce que je peut l’acheter en grande surface ? Elle cuit pas terrible 😪
🤔 c’est quoi qui cuit pas terrible ?
La pâte feuilletée… moi je l’achète en grande surface
Si ça ne cuit pas terrible, on dirait bien que vous avez votre réponse non ? 😉
Essayez celle de votre artisan boulanger !
Le moule a aussi son importance : pour une pâte bien croustillante, un moule en alu ou céramique, c’est bien mieux que le silicone
Si je vous dis ça cest que je veux pas faire 20km pour une pâte feuilletée lol
Okay 😉
Merci.pour vos réponses 🙂
La « pâte feuilletée en escargot » Thermommix Cookomix ext très simple à faire et délicieusement feuilletée
J’achète toujours ma pâte feuilletée en grande surface et elle cuit bien. Je prends de la marque Herta avec beurre
Annette48 Merci beaucoup pour le renseignement je vais essayer cette pâte feuilletée. 😉
Attention. Herta ne fait pas de pâte à tarte avec du beurre mais de la margarine.
C’est Marie qui met du beurre.
Qu’est ce que tu fais la toi 😂😂😂😂
Heu…. C’est qui ?
Faut la faire au thermomix, la façon escargot est très facile et très bonne
Oui sans doute, mais pas aussi bonne que celle de mon artisan boulanger 😋
Désolée mais quand je la fais, elle est très bonne
Marie c la reine des tartes mdr
ce sera répété !!! pas au flan mais au mari lol
C’est pas bien de répéter 🤭😅
Bonjour je voulais savoir s’il faut le laisser refroidir avant de le mettre au frigo ?
Bonjour, oui c’est mieux pour éviter la condensation dans le frigo et ne pas avoir de rupture de chaîne du froid 😉
Merci bcp oui il me semblait bien mais j avoue avoir eu un doute vu que ce n etait pas précisé merciii bcp j ai peur pour le démoulage…
Bonjour, est ce normal que l’appareil à flan soit liquide?
Je vous remercie de votre réponse
Pareil pour moi je l’ai mis en chauffe on verra bien. Ca a réussi vous
Bonjour, c’est normal que ce soit liquide avant de chauffer puisque ce sont les œufs et l’amidon de la farine qui vont permettre que le flan épaississe. Question : vous avez bien un Thermomix ?
Bonjour, désolée de vous répondre si tard, mais je n’avais pas vu votre commentaire…. Tout s’est bien passé ?
Pareil réalisé à l’instant et pourtant je l’ai déjà eu fais j’ai sorti ma casserole mise sur le feu et j’ai réussi à la rattraper on verra le résultat après cuisson au four
Bonsoir j’arrive à faire la même recette que vous avec MR cuisine
Bonjour peut on l’a faire avec du lait demi écrémé svp
Bonsoir, oui bien sûr, le lait entier ajoute juste plus d’onctuosité. Mais vous vous régalerez quand même !
Bonjour Madame
Dans quel plat et dimension svp ?merci beaucoup
Bonjour, taille classique de moule à tarte 😉
Il y a vraiment beaucoup de tailles dans les moules à tarte 😁 !
Merci
Bonjour ses normal que ses liquide à la sortie de robot
Moi c était liquide la préparation 1 er essai nikel même la pâte c est super
Pas grave si c’est liquide, il suffit de cuire plus longtemps au four, ce que vous avez fait probablement. Dans le robot, vous pouvez essayer de cuire plus longtemps (et éventuellement d’augmenter la t° à la fin; ce que je viens de faire, il cuit donc je ne peux pas encore vous dire si la cuisson a été plus courte))
J espère kil sera bon il sort du four
Déjà, il est beau !🤩
Bonjour j’adore cette recette mais la pâte ramollit quand on met le flan terminé dans
Le frigo. C’est dommage connaissez vous u e astuce ? Merci
Bonjour je vais tester avec la pâte feuilleté ! Mais la cuisson est la même ? Vous avez pas précuit la pâte avant de mettre la crème ? Et je vois que vous l’avez mis encore chaude vous avez attendu combien de temps a peut près ? 🙂 merci beaucoup !! Je compte le faire dans des moules muffins pour faire des petits 🙂 merci de vos réponses
Bonsoir ! Oui oui, cuisson identique 😉
Pour l’attente, juste celle de dérouler la pâte dans le moule. Ça doit être sympa en petit modèle 😃
Merci !!
😂😍
Bonjour
Ma crème et liquide en sortant de mon mcs est ce normal ?
Bonjour,
Je ne sais pas, je cuisine au Thermomix, ce n’est peut-être pas la même durée de cuisson avec votre appareil 😕.
Je l ai mi au four dans ma pâte feuilletée je vais bien voir 🙂 merci beaucoup de votre réponse
Bonjour peut on mettre de la crème fraîche épaisse a la place de la liuqide? Merci
Bonjour. Oui comme toujours… Ma fromagère dit que de toute façon la crème épaisse devient liquide à la chaleur. C’est plutôt une question de teneur en matière grasse, plus il y en a, mieux elle se tient. Sinon les allégées sont du lait épaissi avec produits chimiques, pas de la crème de lait.
🤣🤣🤣
Bonjour Mon flan vient de sortir du four il est encore liquide savez-vous si il va s’épaissir en refroidissant dans le frigo ?
oui il faut qu il reste au frigo pour qu il n soit plus liquide
Bonjour, je n’ai pas de maïzena ? Est possible en rajoutant de la farine ?
Bonjour, comment faire pour avoir le côté brillant comme en pâtisserie ?
Bonjour, je crois que c’est le lait entier qui fait ça 😉
Ah OK merci. Effectivement j’avais pris du lait demi écrémé car je n’avais pas d’entier sous la main.
Pour la question : est ce normal que ça soit liquide ?
Réponse : oui
Il va s’épaissit en cuisant dans le four 😊
Bonjour
Peut-on utilisé du lait demi écrémé ?
Oui
Ok merci
Bjr vous utilisez hélice en plastique ?
Bonjour
Moi non je ne l ai pas utiliser
Bonjour crème fraîche liquide entière ou légère ?
Merci pour votre réponse
Bonsoir
Creme fraîche liquide 30%
Merci beaucoup
Je n ai pas de lait entier je peux avec du demi écrémé ?
Oui
Merci beaucoup
Je m y mets j espère qu il va être réussi
Bonjour dans la recette il dise de la malaxer je comprend pas ce qu il veule dire par la et combien de temps surtout
Bonjour Œufs entiers ou juste les jaunes svp ?
😅
Bonjour
Excellente recette par contre 30 mn ce n est pas suffisant pour que il soit bien doré
👍🏼👍🏼👍🏼
Bonjour j’ai oublié la maïzena j’espère que ça va être bon quand même