anne-marie_5
Actif il y a 5 jours et 15 heures
anne-marie_5 a noté 5/5 la recette Muffins du petit-déjeuner, il y a 8 mois et 2 semaines
Top recette, faite souvent.
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anne-marie_5 a posé une question sur la recette Ganache framboises pour macarons, il y a 1 an et 11 mois
Bonjour, j’ai l’impression que ma ganache ne prend pas au frais . Cela fait 3 heures qu’elle est au frigo et toujours assez liquide. Avez vous une astuce pour la récupérer ?
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anne-marie_5 a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 2 ans et 5 mois
Après un premier ratage et un peu de persévérance, je suis presque.
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Les collerettes sont bien là, les coques sont lisses, c’est une réussite @anne-marie_5 , bravo👏👏
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Magnifique 🤩
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Mais ils sont très beau ☺️ félicitations 🎉
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anne-marie_5 a commenté la recette Macarons au Thermomix, il y a 2 ans et 5 mois
Bonjour, première tentative pour moi ajdh et verdict pas terrible.
Mon appareil sucre, amande et œuf était trop épais et granuleux. Je pense ne pas avoir assez mixé le mélange sucre, amande.
Du coup l’appareil ne s’étale pas facilement sur mon moule.
Qu’en pensez-vous ? Des avis pour m’améliorer ?-
Pareil pour moi ils sont granuleux et la pointe du pochage ne retombe pas.
Je ne suis pas du tout une experte mais ils ne sont pas assez macaronné je pense. Avez vous tamisé vos poudre d’amandes et votre sucre glace?
Mais ne vous inquiétez pas le goût sera là et à force de pratique on va s’améliorer-
Merci pour le soutien 😊. Oui j’ai tamisé mais pas assez macaroné je pense. Je suis super débutante.
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Ils ont une belle allure tout de même, les votres 👍
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Moi aussi je suis débutante j’en ai fait 4 fois avant mais j’ai peur de trop macaronner moi… Encore pas à l’aise. Mes premiers ressemblait beaucoup aux vôtres. Moi je n’ai pas tamisé mais je le ferai la prochaine fois et on verra le résultat
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anne-marie_5 a posé une question sur la recette Pain d’épeautre en cocotte, il y a 4 ans et 6 mois
Respecté recette à la lettre et mon pain n’était pas fort monté après cuisson.
Faut il dégazer la pâte avant cuisson ? -
anne-marie_5 a noté 2/5 la recette Pain d’épeautre en cocotte, il y a 4 ans et 6 mois
J’ai respecté la recette à la lettre, la pâte avait bien prit et après cuisson le pain n’avait pas fort gonflé. Par contre il était bon.
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Bonsoir,
Le pain 100% épautre est toujours plus plat qu’un pain avec gluten … en commerce également (Max 5cm au cœur quand il est coupé)😉
Bonjour 👋🏻
Peut être un manque de cuisson….
Rajoutez une autre feuille de gélatine essorée dans la préparation tiède et en fouettant rapidement
Merci beaucoup, ça a l’air de fonctionner.