Très bon, j’ai fait la base en génoise (recette du bavarois à la framboise) par contre je pensais qu’on allait voir un peu plus les fraises en transparence sous le glaçage… Mais parfait en goût et texture !

Délicieux !!! J’ai suivi les conseils et n’ai mélangé les perles de sucre seulement 30 secondes, c’est parfait, on sent bien le sucre croustiller à la dégustation 😋😊

Bavarois aux pommes ! Avec de la compote en pot sans sucre, du coup ça réduit le temps de travail ! Très très bon ! Pour la déco, j’ai fait caramélisé des fines tranches de pommes au four saupoudrées d’un peu de sucre et quelques miettes de beurre (15 min 180°).

Mes choux ne sont pas bien montés, voir retombés pour la plupart, ma crème patissière était très liquide, j’ai rajouté de la maïzena et de la farine et cuit au moins 1h (monsieur cuisine +) mais je me suis débrouillé, j’ai coupé ce qui me servait de chou en deux pour les garnir et au final c’est super bon, je ne vais sûrement pas tarder à retenter pour m’améliorer !

Fait avec du sucre roux et de la crème fraîche, très bon ! Je m’en sert pour garnir des petits chocolats de Noël. 😊

Parfait, belles et bonnes !
Aux pépites de chocolat pour nous.
Surveiller la cuisson selon les fours !

👍