angie_3412
Actif il y a 5 jours et 10 heures
peggo a noté 5/5 la recette Tronches de Cake au nutella, il y a 5 mois et 2 semaines
Petite gourmandise du dimanche! Des tronches de cake aussi moelleux que ceux achetés au magasin!! Très facile à préparer en plus!! J’adooooore ! ❤️❤️
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Bonjour 🙂 merci pour votre retour et vos photos, combien de temps les conserver vous ?
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Merci c’est gentil ! Dans cette boîte en ferraille, ils ont séché au bout de 2 jours, ils sont bons mais plus secs… Je pense qu’il faut un contenant plus hermétique. C’était ma 1ère fois cette recette donc erreur de débutante ! 😁
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Merci pour votre retour ! Vous en faite pas moi je la fait à chaque fois ! Impossible de conserver mes gâteaux ! Une horreur 🫣
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Je peux mettre que les biscuits dans cette boîte, tout ce qui est moelleux c’est plutôt dans des cloches… Maintenant je l’ai compris et grâce à vous je me sens moins seule ! 😁😁💪
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angie_3412 a noté 4/5 la recette Navettes apéritives, il y a 2 ans et 1 mois
Navette beaucoup trop ferme pour moi … peut être trop degaser… ?
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AnnieDax a noté 5/5 la recette Navettes apéritives, il y a 7 ans
J’ai réalisé 3 fournées pour un buffet froid. Garnies avec des rillettes de thon momix, et 6 autres mélanges : avocat-citron-crevettes, chiffonade jambon sec-chèvre frais, truite fumée-crème aneth-pomme, bloc foie gras-confit de figues, crème roquefort-poire au sirop, tarama-tranches fines concombres (cf. petitsplatsentreamis.com). Parties en moins de temps qu’il ne faut pour le dire !
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Bonjour, les aviez vous préparé en avance? Congelé? Si oui comment avez vous procédé pour la décongélation?
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Je n’avais rien congelé. Je sais que les navettes vides se congèlent sans souci ; cela permet de s’avancer.
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Cru ou cuite
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Cuite
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Pour éviter le dessèchement avant le garnissage, je les emballe après refroidissement dans du film alimentaire. Elles restent moelleuses.
- B
waou superbes
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Quel boulot bravo !
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C’est vrai que c’est du boulot, mais quelle récompense quand on voit les convives se régaler !
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Exactement quelle fierté !
- F
Bonjour. Peut on mettre de la levure de boulanger en cube ? Si oui quelle proportion svp ?
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Bonjour,
Excusez-moi pour cette réponse tardive.
Il faut mettre 2.5 à trois fois plus de levure fraîche que de levure sèche. Par exemple 7 g de levure sèche = environ 20g de levure fraîche. - F
Merci
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Bonjour , de la levure déshydratée c de la levure chimique ??
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Bonjour,
Absolument pas. Ce sont 2 produits différents à usages différents. Ouvrez le lien suivant et vous saurez tout sur les levures : http://chefsimon.com/articles/produits-les-levures
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Bonjour merci pour votre réponse, mais je n’arrive pas a cliquer sur le lien .
Auriez vous une photo ?cordialement-
Chez moi ça fonctionne. Essayez de faire un « copier » de l’adresse de lien et le « coller » dans la barre de votre navigateur. Normalement, ça devrait marcher.
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Je suis avec mon téléphone et çane fonctionne pas ,auriez vous une photo de votre levure ? Merci
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Bonjour,
Personnllement, je préfère utiliser la levure fraîche. Voici un lien qui vous donnerez toutes les informations utiles sur les levures, avec photos :
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Peut on les faire la veille au soir ?
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Oui, en les couvrant d’un film alimentaire pour qu’elles ne se dessèchent pas.
Bonne pâtisse !
- M
Bon ben pour moi, ça n’a fonctionné! jusqu’à faire monter la pâte super après, les navettes n’ont pas gonflé et même avec 10 mn de cuisson, dures comme du bois…..Tant pis
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Excusez-moi pour le délai de réponse. Je n’ai pas vu le commentaire avant.
Cela vient peut-être d’une première levée trop longue (cela m’est déjà arrivé), ou une levure dont la date limite de consommation est dépassée.
Essayez la levure fraîche. Perso, je la trouve plus efficace.
Bonne pâtisse ! -
Bonjour,
Pouvez vous me dire combien de temps vous les aviez fait à l avance svp ? Et niveau garniture garni au dernier moment ?
Merci d avance -
Bonjour, si nous prenons la recette pour une fournée, combien faut il de levure boulangère fraîche?
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Il faut 24g de levure fraîche. Ça équivaut à un paquet de levure déshydratée.
- M
Bonjour est ce que l on peux les congeler ? Merci
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Oui vous pouvez les congeler non garnies sans souci
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Bonjour, pour les congeler, vaut il mieux qu’elles soient déjà cuites ?
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Oui oui il faut les cuire
- E
Bonjour je suis entrain de faire la levée de la pâte mais combien on dois la laisser lever la 2ème fois svp?
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Au moins 30 min 45 min
- E
Merci 😉 recette réussi!!
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Bonjour Comment faire la forme ovale ? merci
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Fais aujourd’hui mais est ce que la pâte est censé gonfler pendant la pause ? Chez moi rien à changer
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Bjr Aurélie
Oui, elle gonfle la 1ère fois, d’où le dégazage, et une 2ème fois avant d’enfourner. Si chez toi, rien à changé, le problème vient soit de la levure, soit d’une température ambiante insuffisante. Réessayez avec de la levure de boulangerie fraîche.
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Help! Mes navettes décongelés sont un peu dure ? Une solution à me proposé ? Merci de votre aide
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Super de très bonnes idées pour moi je vais moins galérer ❤️❤️❤️😘
- H
Bonjour, vous avez eu combien de pièces avec ces quantités s’il vous plaît ?
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Puis je faire la pâte la veille ..laisser poser la nuit. Et les faire cuire que le lendemain ?
- S
Peut on remplacer la levure déshydratée par de la levure fraîche?
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Bonsoir,
Je souhaite les faire pour un repas que j’organise dimanche, pas mal de préparation en vue jusqu’à combien de jours à l’avance puis-je les réaliser ? Quel conservation privilégier pour garder en qualité gustatives des navettes ( textures, gout) - S
Peut-on les congeler crues?
- P
Bonjour à tous et à toutes.
J ai fait un essai aujourd’hui en utilisant la levure boulanger , 1 sachet 5,5 gr
Ça n a pas levé du tout
Je vais refaire un essai avec levure fraîche
Mais combien de grammes ?
Merci pour vos réponses-
bonsoir il faut 11 GR DE levure sèche pour 500gr de farine
- P
Merci beaucoup
- A
Bonjour, est il possible de connaître la recette de la crème roquefort poire svp?
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J’ai mélangé du roquefort écrasé à la fourchette avec de la crème fraîche épaisse en quantités égales ; ensuite, j’ai ajouté de la poire fraiche pochée coupée en tout petits dés, préalablement épluchée et épépinée (pour la quantité de poire, faut voir au jugé quand on mélange). La poire en conserve, on peut mais c’est moins bon.
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Bonjour,
vos navettes restent elles moelleuses ? J’ai l’impression que les miennes faite ce midi pour ce soir durcissent. Est ce normale ?? -
Bonjour,
Est-il possible de les garnir la veille d’une réception SVP ?
Beaucoup de préparatifs donc si je peux m’avancer.
Merci-
Je n’ai pas fait l’essai. Selon la garniture, je crains que l’intérieur des navettes ramollissent.
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Oui, c’est ce que je pense aussi. Je vais tester avec quelques unes.
Merci
- C
Bonjour je ne comprend pas j’ai suivi la recette à le lettre et il sont pas ouf et peu gonflée..
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bonjour est ce normal que ma pâte après le pétrissage sorte en granules comme pour le crumble ? bizarre
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angie_3412 a posé une question sur la recette Chaussons aux fruits de mer, il y a 4 ans
Bonjour pour la pâte feuillete est-on nous obliger de congeler de beurre ? Pourquoi ?
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Lors du petrissage le beurre non congelé formerait avec la farine une espèce de « bouillie »
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angie_3412 a noté 4/5 la recette Mandises, il y a 4 ans et 1 mois
Très bien très bon .
Fais avec
Pate a tartiner
Caramel beurre salée
Nature
🥰. - S
Seve511 a noté 5/5 la recette Krumchy, il y a 4 ans et 1 mois
Ils font un malheurs des que je les fais. Par contre je mets du chocolat noir nestles car sinon avec chocolat au lait nestles ça fait des grumeaux.
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A oui je crois que j’ai eut le même soucis …
Regarder quand j’ai voulus le faire au robot comme indiquer sa m’as sortis une pâte toute compact … j’ai pas compris 🥺 - S
Oui ça m’a fait pareil. J’ai lu dans les commentaires, il y a des personnes qui mettent du lindt bleu.
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angie_3412 a noté 4/5 la recette Krumchy, il y a 4 ans et 1 mois
J’ai eut un peu de mal avec le chocolat au robot , mais maintenait place a la dégustation au dessert ce soir 🙂🤪.
Une bombe de calorie j’ose même pas les calculer 😆😆. -
angie_3412 a posé une question sur la recette Krumchy, il y a 4 ans et 1 mois
Bonjour est-on obliger de mettre du lait concentrer pour le caramel beurre salée ?
- P
Coucou, pour une texture veloutée c’est préférable
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Bonjour, j’utilise le salidou maison 😋
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camille_98 a noté 5/5 la recette Brownty, il y a 4 ans et 12 mois
Désolée pour la photo un peu à la va vite ! J’ai remplacer le beurre par du fromage blanc (100g beurre = 100ml fromage blanc) et c’est PARFAIT ! Un vrai délice 😍
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Très bonne idée je vais essayer la prochaine avec le fromage blanc merciiiii
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C’est valable pour toutes les recettes ?? 🤪
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Oui ! Je met du fromage blanc à chaque fois à la place du beurre !
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Je vais essayé ça alors ! Dans les mêmes quantités ?
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100g de beurre = 100ml de fromage blanc
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Merci pour cet astuces 🙂🙂
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angie_3412 a posé une question sur la recette Mousse au chocolat au jus de pois chiche, il y a 4 ans et 1 mois
Bonjour peut-on faire cet mousse avec du chocolat au laits ?
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Oui
- A
aurorefitness a posé une question sur la recette Velouté de carottes et poivrons rouges, il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour, si on ne met pas de fromage est-ce que s est dérangeant ?
- B
Toujours pas de réponse
- A
Oui toujours pas de réponse 😕
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Bonjour, ma réponse arrive un peu tardivement mais je suis toute nouvelle avec mr cooking 😊❤️,
Non je ne pense que ce sois dérangeant c’est pour apporter un peu de douceur et que la texture sois plus veloutée 😊😊- B
Merci.
- A
Merci beaucoup pour votre réponse
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angie_3412 a posé une question sur la recette Velouté de carottes et poivrons rouges, il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour je souhaiterais faire la recette mais il me reste que 150 g de poivron rouge puis-je le remplacé par un poivron vert ?
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Oui
Bonjour je trouve magnifique.
Comment avez vous procédé ?
Surtout pour les avoir aussi plat
J’attend aussi la réponse 😉
Waouh, c’est très très gourmand 😋😋
On en mange un et on a plus faim tellement ils sont garnis ❤️
J’adore 🥰
Bonjour,
Pourrait on connaître les garnitures svp ? Ils ont l’air extra ! Vous les aplatissez avant cuisson ?
Bonjour alors je ne les aplatis pas il s’aplatit tout seul 😂 et j’ai modifié la recette et le temp de cuisson et la température du four aussi et la garniture nutela et topping kinder
Bonjour combien de temps alors?
Les miens ne s’aplatit pas autant 😂
Cuisson 170 degrés pour 13 min et quand je les sort du four il redescend directement
Super je vais essayer alors 😂
Ils sont magnifiques . Quand vous dites vous avez modifier la recette vous avez modifier quoi ? J’ai bien vu pour la température à 170 degrés pour u temps de cuisson de 13min
Ils sont incroyables 😍😍
Waouhhh ! Ils sont trop beaux 👌🥰