Laura
Actif il y a 2 jours et 15 heures
Aurel85 a noté 5/5 la recette Ch’tites gaufrettes du Nord, il y a 5 ans et 8 mois
Elles sont très bonnes ces petites galette du Nord ! C est une découverte pour nous. Par contre, je préfère celles qui sont bien cuites, sinon je trouve qu on sent un peu trop le goût de la vergeoise. Merci !
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jessy a noté 5/5 la recette Ch’tites gaufrettes du Nord, il y a 10 mois et 2 semaines
Alors j’ai divisé en deux , et mis que 100 g de sucre roux, mais c était hyperrrr sucré ,la prochaine fois je ferais avec la vergeoise, à voir…
Merci pour la recette.
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Oh les belles gaufrettes 💕💖♥️
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Merci 😊
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Bonjour, faut-il beurrer les plaques s il vous plaît?
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Bonjour pour ma part j’ai pas eu besoin de beurrer
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Merci pour votre retour!
- N
Parfait.
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La recette originale est extrêmement sucrée c est ce qui donne le craquant
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healthytinkerbell a noté 5/5 la recette Ch’tites gaufrettes du Nord, il y a 1 mois
Excellente recette que je fais régulièrement tous les ans en fin d’année 🍂✨🫶🏼
Je mets un peu la pâte au congélateur ( ~20min) pour gagner du temps si je fais la recette dans la journée, ou alors je la fais le soir et je la laisse toute la nuit dans le garage (astuce de grand mère 🤣)
Chez nous (Nordiste) c’est dans un saladier et on s’aide de deux petites cuillères pour prendre la pâte et la mettre dans le gaufrier 👍🏼👍🏼 comme elle est froide elle est plus facile à prendre !
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Bonjour j’adore les gaufres ma grand-mère en faisait.
Je recherche un gaufrier il savait tout où je peux en trouver un. Merci- H
J’utilise celui de la marque SENYA qui a une plaque à gaufrettes 👍🏼il est parfait ! Je n’en avais pas avant et franchement je ne suis pas déçue, il possède aussi une plaque à gaufres et à croques 😉
- H
On le voit sur cette photo
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Merci beaucoup. 😊
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Celles ci ressemblent à celles de mon enfance
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Laura a noté 5/5 la recette Ch’tites gaufrettes du Nord, il y a 5 ans et 8 mois
Le doux souvenir de mon enfance.
La vergeoise brune on ne la trouve pas partout il m arrivait d en trouver en région parisienne.
Mais dans les Landes introuvable.
La cassonade fait l affaire.
Chez nous (je suis du nord) on fait avec 1 kg de farine à chaque fois.
Et on fait des boules pas un boudin.
Elles s appellent des strinjes et sont traditionnellement servies au premier de l an à tout moment de la journée, à minuit, au petit déjeuner avec un verre à liqueur de rhum et un café, le dimanche aux réunions familiales etc.
Du fait d être fait en boules elles sont plus ou moins épaisses ou croquantes.
Peut importe la technique employée C est un pur régal. Le temps de confection des boules et cuisson prévoyez une demi journee 😉-
Je valide… Suis pas du nord mais suis accroc à ces biscuits. J’en ai fait samedi… Et ils ont disparus en un clin d’œil !!!
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Je suis du nord et ma mère les fesais plus épaisse pour les fourré de crème à la cassonade hummm un régal
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Bonjour,
C’est une autre recette pour celles fourrées je pense, avec de la levure boulangère 🙂 une délice également 👌
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la vergeoise vous en trouvez avec le sucre dans les supermarchés. et je valide elles sont tellement bonnes
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Oui j’ai suivi à la lettre la préparation mais c’est drôlement mou votre maman mettait plus de farine c’est ça que vous voulez dire c’est une découverte pour moi, mais je trouve que c’est pas facile après ça colle tellement aux mains que c’est pas évident à travailler 
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La recette n était pas tout à fait la même et ce faisait à la main il fallait des gros bras
J ai deux robot pâtissier qui ont rendu l âme avec ma recette 😭
La pate restait toute une nuit hors du frigo mais couverte
On préparait la pate la veille en faite
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Ah merci, j’y suis arrivé déjà mieux que l’autre fois je m’améliore, je ferais comme vous je ferai en deux temps, je préparerai la veille pour le lendemain j’essaierai ça, je vous remercie en tout cas
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Cece13910 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 6 ans et 10 mois
Réussi à chaque fois, essayé avec différentes farines ; épeautre (ma préférée)blanche, complète, céréales et campagne, toujours un succès !
J’en prépare 2 à la fois , les coupent en tranches et les congèlent. Plus qu’à sortir le matin et passer au grille pain pour avoir du pain frais tous les jours 😉-
Et moi sur 4 fois raté seule la dernière fois était un peu mieux mais jamais une belle croûte soit il est plat soit il est couleur pas cuit .
La dernière fois j ai dut tricher et lais un peu à la fin couvercle ouvert pfff.
La la pâte monte je verrais cette fois ci comment il sera
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Laura a noté 5/5 la recette Cake aux carambars, il y a 6 ans et 9 mois
Il est juste excellent un pur régal
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Laura s'est inscrit il y a 6 ans et 10 mois
Ça dépend aussi si vous mettez de la blonde ou de la brune de vergeoises