angele2201
Actif il y a 23 heures et 30 minutes
angele2201 a posé une question sur la recette Boursin, il y a 4 mois et 1 semaine
Bonsoir, je n’ai pas de crème fraîche épaisse puis-je remplacer par de la crème liquide entière ? Si oui quelle quantité ? Le vinaigre blanc est il nécessaire svp ?
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angele2201 a commenté la recette Crème de marrons au Thermomix, il y a 5 mois et 2 semaines
Bonjour au risque de passer pour une bête je n’arrive pas à savoir quelle différence hormis la différence des ingrédients qu’il y a entre la crème de marron et la confiture de châtaignes ?
J’ai fait la recette de la confiture de châtaignes pour mon mari qui a dit que c’était une tuerie mais je ne comprends pas la différence si quelqu’un peut m’éclairer svp, merci-
La différence vient de la législation…
La confiture de châtaignes : le taux de sucre ne doit pas excéder 55 %
La crème de marrons : le taux de sucre doit être au minimum de 60 %.
Le fruit utilisé est le même !!! -
Si je puis me permettre, préparer la crème de marrons avec les modifs… c’est un succès garanti 🤗🤗
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Y a t’il une astuce pour enlever la seconde peau facilement quelle calvaire ?
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bonjour, je viens de les faire et la seconde peau est partie avec la 1ère, j’ai mis de l’huile dans mon eau, par contre je vous conseille d’éplucher le plus vite possible ou de laisser les châtaignes dans l’eau et prenez les au fur et à mesure, j’ai constaté que dès qu’elles étaient froides la petite. peau se détachait plus difficilement.
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Désolée 🤦♀️ je les achète en bocaux prêtes à l’emploi auprès de mon castanéiculteur.
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Grâce à vous je vais me coucher moins bête ce soir 🙏🙏, je suis allée voir qu’est-ce qu’un castaneiculteur, je ne connaissais pas du tout ce mot
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Pas facile à retenir 😉. J’ai la chance d’en connaître un en Ardèche et je me régale de ces produits. Et il vient 2/3 fois par an sur Paris 👍👍
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angele2201 a noté 5/5 la recette Panettone, il y a 2 ans et 4 mois
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angele2201 s'est inscrit il y a 5 ans et 7 mois
Excuser moi, je suis désolée je n’en ai aucune idée.
🤷🏻♀️
@angele2201
Voilà :
Et oui pour le vinaigre
Car je regarde sur internet et certains n’utilisent pas de vinaigre, comme je n’en n’ai pas
@angele2201
le vinaigre blanc est là pour la conservation (antioxidant)
Je pense que vous pouvez simplement essayez de garde le même % de matiere grasse
Oui de toute façon je n’utilise que du lait et de la crème liquide entière dans mes recettes c’est rare que je prend que la crème fraîche épaisse
Bon je n’ai pas fait cette recette j’ai faite celle de speed cooking sur youtube qui est plus rapide et plus simple sans vinaigre et pas mal du tout