Angel.10
Actif il y a 1 jour et 16 heures
sharyn a noté 4/5 la recette Bavarois aux fruits de la passion, il y a 9 mois et 4 semaines
La gateau a fait son effet en tout cas, ça c’est sûr !
Par contre, j’ai changé pas mal de chose, à commencer par le sucre… Je crois que j’ai mis 110g au lieu de 160 dans la mousse, et pas du tout de sucre dans la gelée passion.Fait avec du jus de mangue et deux fois plus de gelée parce qu’on voyait le gâteau à travers…
La prochaine fois je ferai un biscuit plutôt qu’une génoise
J’ai aussi rajouté un petit suisse dans ma crème fouettée pour l’aider à monter parce que c’était pas gagné mais finalement ça a super bien tenu !
Je n’ai pas mis les blancs d’oeufs ça m’a fait gagné du temps aussi et a priori ça n’a rien changé.Mais globalement c’était vraiment super bon, j’espère que j’aurais l’occasion d’en refaire avec d’autres variantes !
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nanou79600 a noté 5/5 la recette Bavarois aux fruits de la passion, il y a 1 an et 9 mois
J adore cette recette fait plusieurs fois super léger ❤
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Waouh 😵💫
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Superbe 😻 bravo
- N
Magnifique ! C’est du chocolat que vous avez mis dessus ?
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Oui chocolat amer
- S
Bonjour vous avez utilisé quoi comme jus de la passion ?
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Du just de fruit de la passion frais trouver rayon fruits et kegumes
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Bonjour, dans quel marque de magasin ? Si vous vous rappellez ? Merci
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Je le trouve a inter et au Leclerc 😜
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Vir13 a posé une question sur la recette Charlotte Kinder, il y a 1 an et 1 mois
Bonjour il est possible de mettre uniquement la mousse au chocolat sans la ganache svp?
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Bonjour
Oui ça doit pouvoir ce faire, cela ressemblera à une charlotte au chocolat classique 😊
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Maybe a noté 5/5 la recette Bavarois aux fruits de la passion, il y a 1 an et 11 mois
Très bonne recette un peu trop sucré pour moi je vais rectifier la prochaine fois mais sinon c’était parfait
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Votre gâteau est sublime.
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Merci beaucoup ça fait chaud au cœur
- O
Bonjour votre gateau est magnifique mais ou trouvez vous du jus de fruit de la passion?merci d’avance pour votre reponse. Ophélie
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Bonjour merci beaucoup Perso je l’ai trouvé à Leclerc au rayon jus de fruit
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Bonsoir, et vous avez pris du jus ou du nectar ? Car au leclerc j’ai pas trouvé du jus de fruits de la passion. Merci d’avance
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Bonjour je n’ai plus souvenir je suis désolée
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jul225 a posé une question sur la recette Bavarois aux fruits de la passion, il y a 2 ans
Bonjour, ou trouvez-vous le jus de fruits de la passion svp pour réaliser ce merveilleux dessert ?
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Bonsoir,
Perso j’ai pris des fruits frais 😉
Belle soirée-
Bonjour
Combien de fruit frais pour en extraire les jus dont on a besoin dans cette recette svp
Merci -
Bonjour
Ne trouvant pas de jus de fruis de la passion , je voulais faire mon propre jus.
Du coup vous avez juste extrait le jus des fruits et mixer ? Y avez vous rajouté un peu d’eau et/ou sucre pour avoir une texture plus proche d’un jus ? Merci de votre retour
- S
Trouvé à Auchan
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On trouve du jus de fruit de la passion á Leclerc .
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Angel.10 a posé une question sur la recette Bavarois aux fruits de la passion, il y a 1 an et 3 mois
Bonjour, pour les personnes qui n’ont pas trouvé de jus de fruits de la passion et qui ont fait leur jus elles même, avez vous mis un peu d’eau pour que la pulpe du fruit est une texture plus jus ou vous l’avez laissé tel quel pour la recette. Je ne trouve pas de jus, soit c’est du nectar soit c’est coupé avec de la mangue ou autre.
Merci de vos retours-
Bonjour, moi j’ai mis du nectar et j’ai rajouté la pulpe de 2 fruits de la passion frais pour plus de goût et j’ai ensuite passé la préparation au tamis.Ma mousse était très bonne 😉
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Nat62370 a noté 5/5 la recette Bavarois aux fruits de la passion, il y a 1 an et 4 mois
Réalisé en version individuelle avec une base spéculos 😊 recette facile et mousse excellente !
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Superbes ces petits bavarois 👍
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Sont parfaits 👍😋
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Et extrêmement BON 😊 c’est pour le dessert de demain mais je n’ai pas pu m’empêcher d’en manger un 😁
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C’est très joli en individuel 🤩
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Bonjour, comment avez vous fait votre base speculos svp ? Merci d’avance
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Bonjour
J’ai pris la recette du bavarois citron de Cookomix pour la base spéculos :
100g de beurre chauffer 3mn, 80 degrés, v2
Ajouter 240g de spéculos et mélanger 20s V5 -
Merci beaucoup pour votre retour rapide
- E
Bonjour, je peux voir vos moules ? Merci
- I
ilhame21 a posé une question sur la recette Charlotte Kinder, il y a 2 ans et 2 mois
Le mélange crème fraîche épaisse / Mascarpone ne m’a pas donné une chantilly mais plutôt qqch de liquide …. Ai je raté qqch ? Ce n’était pas plutôt de la crème liquide qu’il fallait mettre ?
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Bonsoir
Pour réussir une crème chantilly il faut que le bol, les fouets et la crème soient bien froids et que la crème fasse minimum 30% de matières grasses. C’est peut-être à cause de l’une de ces raisons qu’elle est restée liquide 🤔 -
Bonjour
Effectivement, c’est de la crème liquide/fleurette qu’il faut avec un minimum de 30% de MG
- A
anais_483 a posé une question sur la recette Charlotte Kinder, il y a 2 ans et 5 mois
Bonjour, peut on la réaliser là vielle ?
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Bonjour, bien sur, c’est même meilleur
- A
Super merci beaucoup
- V
Oui
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isabelle_510 a posé une question sur la recette Charlotte Kinder, il y a 2 ans et 9 mois
Sur la recette c’est marqué fermé la charlotte moi j’ai fait dans un moule à manquer donc je ne peut pas la fermé s que cela veux dire que je vais la rater
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Bonjour, non non, ça veut juste dire faut la protèger du dessèchement… Mets du film ou alu sur ton moule à manqué
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A ok merci je le fais tout de suite merci
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Bonsoir. Oui moi je l’avais aussi fait dans un moule à manquer et dessus je mets une assiette mais avec du celo c’est bien aussi
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yolande94 a posé une question sur la recette Charlotte Kinder, il y a 2 ans et 9 mois
Bonjour
Le moule à charlotte doit faire combien de diamètre. Je vous remercie de vos réponses-
Bonjour.
Je n’avais pas utilisé de moule à Charlotte pour cette recette, c’était avec un simple saladier.-
Merci pour votre réponse rapide. C’était un grand saladier. Désolée d’insister
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C’était celui ci et il fait 26cm de diamètre. Pas de souci et c’est normal 😊
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Merci beaucoup. 👍
- C
cyrielle13 a posé une question sur la recette Charlotte Kinder, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour es ce que faut fermer la charlotte avec des biscuits cuiller car j’ai peur quand la démoulant tous se casse la figure ???
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Bonjour oui vous pouvez mais une fois prise la mousse se tient
- C
Merci beaucoup bonne journée
- D
Bonjour, comment les avez vous garni ? Vous les coupez en 2 une fois froide ?
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Bonjour, oui c’est exactement ça
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Bonsoir. Qu’avez-vous mis comme garniture dedans ? svp
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Salade, œuf dure, thon/mayo
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annabelle0507 a posé une question sur la recette Charlotte Kinder, il y a 4 ans et 3 mois
J’aimerais faire cette recette pour l’anniversaire de mes enfants, mais j’ai peur de foiré la recette, avez vous rencontrer des petit soucis ou la recette et parfaite ? Je prévois de faire plusieur gâteau donc je ne pourrai pas tenter de le refaire si je me loupe… Merci d’avance pour vos réponses…
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Bonsoir
Normalement si vous suivez la recette aucun souci. -
Merci, je vais suivre à la lettre car mes enfants me le demande mais ça frustre de se dire si je loupe… Bonne journée à vous
- U
ulul02 a posé une question sur la recette Charlotte Kinder, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour, que veut dire la vitesse 3.5 sur le monsieur cuisine je n’ai que vitesse 3,4ou 5 ?
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Bonjour. Désolé je peux pas vous dire j’ai que le thermomix.
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Angel.10 a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat, il y a 4 ans et 8 mois
Très bonne. Mousse au chocolat faite pour une charlotte. Mes invités ont validé.
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Bonsoir , le principe de votre charlotte c’est biscuit cuillere tout le tour et tout l’intérieur mousse choco c’est ca ? Mettez vous des biscuits a l’interieur ?
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Boujour. Oui vous pouvez mettre des morceaux à l’intérieur de la mousse. Sinon oui biscuits dessus dessous et autour
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Faut il faire tremper les biscuits et dans quoi ? Chouette idée
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Je les ai trempés dans du rhum mais après chacun c’est goût je sais qu’il y en a qui les trempent dans le jus d’orange.
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C’était parfait avec du rhum et jus d’orange merci !
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Angel.10 a noté 5/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 4 ans et 8 mois
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Vraiment bon. J’ai suivi la recette en prenant compte de quelques conseils:
Moule de 22cm, 3.5 feuilles de gélatine pour la compote et 3 pour la crème spéculoos. Recette simple et qui a plût à mes invités servi avec la sauce caramel beurre salé de Jeanne.
Bonjour
Vous rappelez vous si vous avezvmis le jaune d’œuf dans la mousse ? Je vois beaucoup dire qu’ils n’ont pas mis les blancs mais les jaunes ? J’ai jamais mis d’œuf dans mes mousse aux fruits alors je suis perplexe concernant cette étape. Merci d’avance
Bonjour,
Je crois que oui sinon j’aurais écrit ne pas avoir mis d’oeufs me connaissant !
Mais je ne suis pas très bonne pâtissiere 😂
Bon courage !