Ange49
Actif il y a 1 semaine et 6 jours
Ange49 a noté 4/5 la recette Pain Cocotte, il y a 5 ans et 10 mois
Mon premier pain cocotte pour ce midi.
Moelleux à l’intérieur, juste un peu trop dur le fond car j’ai laisser 10 min de + 🙄
-
Rosalie01 a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 7 ans et 1 mois
Excellent 👍
A faire et à refaire pour les fêtes de fin d’année
Merci à Mireil pour son conseil
-
Ange49 a publié une note il y a 7 ans et 2 mois
Bonsoir auriez vous des idées d’entrée rapide mais pas classique pour 10 pers. Merci de vos reponses. Sachant que je fais blanquette de lotte en plat principal .
-
Bonjour, si vs accompagnez votre blanquette de riz pourquoi pas 1 terrine de légumes ,1 pain de poissons
Sur le site il ya
la terrine de saumon de Minou
la terrine de poisson de Minou
la terrine macedoine/surimi de Mélanie
le roulé courgettes et saumon fumé de Pierrette - R
Bonjour,
La terrine macédoine surimi est extra et c’est un succès à chaque fois. Par contre mettre plus de bâtons de surimi pour la présentation.
Perso j’ai du monde dimanche et je vais tester le roulé courgettes saumon fumé avec en complément tomates et mini asperges.
Bonne journée 🙂
-
Ange49 a noté 5/5 la recette Blanquette de dinde au bleu d’auvergne, il y a 7 ans et 2 mois
Plat réalisé pour ce dimanche, très bonne recette et les invités se sont régalés ! !!!
-
Ange49 a posé une question sur la recette Blanquette de dinde au bleu d’auvergne, il y a 7 ans et 2 mois
Peut on préparer cette recette la veille ?
-
Oui et c’est aussi bon réchauffé!!
-
Merci j’ai fait aujourd’hui pour manger demain car c’était pour 12 personnes. Verdict demain de mes invités.
-
Ange49 s'est inscrit il y a 7 ans et 2 mois
Magnifique !!
Merci 👍😋
Whaou joli !!!
Merci ! 😋
Il n’est pas trop dur à couper et le bol facile à nettoyer après ?
Non !! Tranquille.
Si vous mettez, les amandes encore chaudes dans le bol,et mélanger juste quelques secondes .
Vous videz rapidement le contenu dans votre moule a l’aide d’une spatule, et vous mettez de l’eau dans le bol et tout part,facilement .
Cordialement
Appétissant 😉
Vous avez utilisé quel type de hauteur en plaque ?
La première fois, j’ai utilisé un rectangle à pâtisserie,que j’ai adapté environ à la taille d’une plaque de chocolat. Un peu dur à découper !!!
Les autres fois, tout simplement un couvercle en fer, d’une boîte à gâteau (1kg) ç est top,et l’appareil y contient pil-poil
Cordialement
Merci Rosalie
Bonjour ne trouvez-vous pas qu’il y a beaucoup de perte dans le bol ?
Bonjour
Pour ma part, je n’ai pas beaucoup de perte,hormis sur le fouet, mais je me débrouille pour en faire tomber au maximum.
Le plus important,comme je le note plus haut, c’est de verser les amandes encore chaudes,dans le bol et de mélanger quelques secondes à l’envers,vitesse 3. De cette façon,le nougat est encore chaud quand vous le mettez dans votre moule, vous pouvez,ainsi,bien racler votre bol 🍲 et vous avez largement le temps de bien étaler le nougat
(Je remercie encore Mireil pour ce tuyau)
Merci
Bonjour. Faut il enlever le fouet avant d y ajouter les amandes? Merci☺️
Non!!
Juste quelques secondes sens inverse vitesse 3
Merci pour votre réponse passez de bonnes fêtes ☺️
Pour ne pas avoir de perte je vous conseille de faire des crèmes nougat. Ajouter dans votre bol 300g de lait, le jaune d’oeuf qui vous reste de votre nougat et un oeuf entier, 15g de maïzena cuire 9 minutes, à 90, vitesse 3. Avec ces proportions vous obtenez 4 délicieuses crèmes. Et votre bol est quasi nettoyé.
Pour les crèmes de nougats vous les faites « cuire » comme des yaourts maison au varoma ??
Non, apres la cuisson de 9 minutes à 90 °, je mets en pots et au frigo, il n’y a pas de cuisson supplémentaire.
Cc superbe votre nougat est ce qu’il est dur? Svp
Bonjour
Ce n’est pas du nougat tendre,mais il n’est pas dur non plus .
Il est excellent. c’est du nougat, a l’état pur, celui que l’on trouve dans le commerce est plein de sucre.
Superbe c’est ce que je veut 😁😁😁 mer u beaucoup et bonne soirée à vous
Bonjour vous me conseillez quel type de miel pour les réussir comme vous svp?
Bonjour pourriez-vous me dire quel miel utilisez vous, j ai déjà essayé mais résultat trop mou voir liquide même passé au congélateur. Merci de votre réponse
Dsl je n’ai vu votre message
Du miel d’acacia
Il se garde combien de temps le nougat?
Bonjour
Vous pouvez le garder longtemps.
Mais je pense que vous le mangerez rapidement
Super j’ai bien réussi la découpe est plus compliqué
Super!!régalez vous
il faut attendre un peu pour la découpe ( qq heures au frigo) et ce sera bien net !
Pour la cuisson au MCC vous utilisez le mode saisir? Ou cuisson vapeur… Je n’ai pas bien compris la recette 🤔🤔. Du coup mon nougat est couleur miel et je veux pas durcir même au frigo 😭😭😭
Avez vous utilisé du miel du commerce, mon nougat est très crémeux voire trop crémeux 😬🥴
Avec celuicii ça fonctionne très bien
Recette cookidoo ou Cookomix svp?
Comment vous faite pour qu il soit épais comme ça le nougat Rosalie01 merci
Bonjour. C’est grâce à la taille du moule (qui détermine le hauteur). Perso j utilise en carré démontable silicone