Poudre de perle
Actif il y a 2 semaines et 3 jours
Poudre de perle a noté 5/5 la recette Crème de carottes, il y a 1 mois et 2 semaines
Chaque année je pleure le départ de l’été mais chaque année je me réconforte avec les bonnes soupes qu’on nous propose ici. Une bonne affaire sur le kilo de carottes et hop une crème de carottes délicieuse parsemée de pistaches 🤤
God bless l’automne et l’hiver, ces 2 saisons où les recettes sont les meilleures !
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Poudre de perle a noté 5/5 la recette Cheesecake New-Yorkais, il y a 8 mois et 4 semaines
Il est en train de refroidir dans le jardin pour qu’on puisse le déguster ce soir ! J’ai fait cette recette des 10aines de fois et toujours une réussite. Chez nous c’est plutôt team cheesecake au citron. Donc au lieu de suivre la recette du coulis aux fruits rouges, nous suivons la recette du lemon curd pour en ajouter une couche généreuse par dessus. Une merveille 🥰😍
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Poudre de perle a noté 5/5 la recette Soupe de lentilles – 3dess, il y a 1 an
Mon plat était trop moche pour le prendre en photo mais c’est un pur délice ! À tel point que j’en refais pour ce soir car nous nous sommes jetés dessus hier soir ! Miam 😋
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Nessa a noté 5/5 la recette Gelée de pommes, il y a 2 ans
Le goût de mon enfance !
Quand j’étais petite, mes parents avaient dans le jardin un petit pommier sauvage qui fait de toutes petites pommes 🍎 rouges. Ma mère en faisait de la gelée car, si elles sont comestibles et goûteuses, ces pommes ne sont que peaux et trognons!
Et cet automne, je constate que devant ma nouvelle maison, il y a le même type de pommier !Donc retour en enfance avec ma 1ère gelée de pommes maison. J’ai baissé le sucre à 700g pour 1kg200 de fruits mais cela reste un peu sucré…
Très bon moyen d’utiliser ces petites pommes 🍎 🍎 🍎Si vous voulez faire comme moi, attention à bien couper vos pommes 🍎 en 2 avant cuisson, pour bien faire sortir le jus, même si elles sont toutes petites !
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J’ai toujours cru qu’elles n’étaient pas comestibles ces petites pommes 🍎 😊
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Si, elles sont comestibles mais il y a très peu de chair en fait ! Et les sont assez farineuses. Mais en gelée, c’est top! Je pense que l’on doit pouvoir aussi en faire des pâtes de fruits, mais je n’ai pas encore essayé…
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Génial, je sais où il y en a….. a faire 😘
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Mais c’est génial mon voisin a les mêmes pommes. Je vais aller lui en demander. Merci Ness
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De rien ! Tiens moi au courant du résultat ! 😉
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J’ai lancé ma gelée. 1 kilos de fruits 1 litres d’eau là je suis au filtrage il me reste environ 200 gr de jus c’est pas beaucoup je pense que mes petites pommes ne sont pas adaptées pour cette recette 😢😭😭
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Pfouuii tu n’a pas perdu de temps pour essayer 🤭😘
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C’est bizarre, j’ai eu plein de jus et j’ai pu faire 4 pots en tout…🤔
Tu as filtrer avec quoi? -
Avec un chinois, mais c’était de la purée après les 45mn de cuisson
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Moi aussi mais en filtrant bien avec mon chinois, j’ai eu pas mal de liquide quand même… bizarre…
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Est ce que tu as coupé tes pommes avant cuisson ? Moi je les ai coupé en 2…
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Ah non elles étaient petites petites comme des cerises
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Du coup tu as eu combien de jus ? Moi j’ai 250 gr je pense mettre 150 gr de sucre. Tu en penses quoi ?
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Alors c’est pour ça je pense : il faut les couper en 2 même si elle sont petites, pour faire sortir le jus de la chair, car la peau est très épaisse…
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À la première cuisson elles étaient déjà éclatées
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J’ai pas mesuré, j’ai eu au moins 1l… j’ai mis 700g de sucre.
Oui, ça paraît pas mal -
Je suis en train d’en refaire (le petit pommier sauvage devant chez moi est très prolifique ! ): pour 700g de pommes et 700g d’eau, j’ai obtenu 900g de jus après passage au chinois. J’ai mis 500g de sucre…
A voir après cuisson !
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Beau retour en enfance 🥰
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J’ai la chance d’avoir un four vapeur donc je mets les pommes coupées dans un récipient perforé et je recueille le jus dans un récipient( non perforé of course!) placé dessous. J’obtiens un jus rouge translucide , il n’y a plus qu’à le cuire.
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Merci pour ce commentaire ! Au cours d’une balade avec mon chien je suis tombée sur un pommier sauvage aux minuscules pommes rouges. Je vais de ce pas faire cette recette 😋
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J’espère que ça vous plaira !
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Goût subtil et agreable (la prochaine fois moins de sucre) et texture pas si mal pour une 1ere fois !
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Poudre de perle a noté 5/5 la recette Tarte normande aux pommes, il y a 1 an et 8 mois
Une tuerie ! J’en refais une ce soir 😝 la première est partie trop vite hihi
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Poudre de perle a noté 5/5 la recette Briouates aux amandes, il y a 1 an et 10 mois
Un Délice ! Trop fière de moi de les avoir fait, d’habitude j’attends que mes amis m’en amène à la fin du ramadan 😅 je pourrais les aider à les faire dorénavant.
Miam ❤️😋-
Avec un bon thé à la menthe 😋
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Ouiiii 😍😍😍
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Poudre de perle a noté 5/5 la recette Riz cantonais, il y a 1 an et 11 mois
Un régal ! Omelette cuite à part car sceptique 😅 mais quand je vois vos commentaires j’aurais pu oser !
Ajout de sauce nuoc mam -
Poudre de perle a noté 5/5 la recette Risotto aux carottes et parmesan, il y a 2 ans et 10 mois
Miaaaaaam 😍 j’ai goûté direct dans la cuve c’est une tuerie ! Je vais me régaler ce soir ohlala
J’ai simplement remplacé le parmesan que je n’avais pas par la moitié d’une bûche de chèvre, meilleur choix de ma vie haha -
Poudre de perle a noté 2/5 la recette Velouté de brocoli et feta, il y a 2 ans et 11 mois
Je n’ai pas du tout mais alors pas du tout du tout aimé ! J’ai suivi la recette à la lettre avec les bonnes quantité mais le miel avec le brocoli c’est abominable 😭
Pourtant au vu des commentaires ça avait l’air bon.
J’ai mis la quantité de miel indiqué mais c’est bien trop sucré ! J’ai pris du miel toutes fleurs, je ne pense pas que ce soit impactant pourtant…
Je retenterais mais sans miel car je suis sur que c’est très bon avec la fêta et pourquoi pas un peu de menthe ciselée -
Poudre de perle a noté 5/5 la recette Caviar d’aubergine, il y a 3 ans et 5 mois
Merci à @minou pour la recette 😍
Simple à réaliser d’ordinaire mais alors au Thermomix encore plus rapide et facile ! J’ai doublé les quantités et j’ai bien fait, comme ça il nous en restera pour demain. Je vais abuser de cette recette cet été je le sens. -
Poudre de perle a noté 5/5 la recette Terrine de poisson, il y a 3 ans et 5 mois
Un délice ! Bon je l’ai un peu zappé au four mais à l’envers et la croûte retirée pour la présentation, c’était top ! Je l’ai accompagné d’une sauce tomate au basilic 😋
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Poudre de perle a noté 5/5 la recette Soupe thaï crevettes et lait de coco, il y a 3 ans et 6 mois
Quel regal 😍 je me suis permise quelques modifications dans le sens où je n’avais pas forcément tous les ingrédients, donc à la place du poireau j’ai mis des dès de carottes, gingembre en poudre, et pois chiche en remplacement des nouilles de riz (ajoutés à la même étape que le lait de coco ça évite qu’ils finissent en houmous haha).
Recette en favoris 😁 (et aussi bonne chaude que froide) -
Poudre de perle a noté 5/5 la recette Verrines de betterave, il y a 3 ans et 6 mois
Un délice, soyeuse et fraîche à souhait ! Mon compagnon a adoré, surtout avec l’idée du boursin à la place de la crème fraîche. A refaire tout l’été ☀️👌🏻
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Poudre de perle a noté 5/5 la recette Velouté céleri, carottes et coco, il y a 3 ans et 6 mois
Délicieux! Je referais à coup sûr 😋👌🏻
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Poudre de perle a noté 5/5 la recette Quinoa sauce basquaise, il y a 3 ans et 7 mois
Un vrai regal ! J’ai adoré et mon compagnon aussi. J’ai ajouté des morceaux de chorizo pour lui. Je referais sans hésiter !
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Poudre de perle a noté 5/5 la recette Risotto aux asperges vertes, il y a 3 ans et 7 mois
Un délice ! Rien à redire je me suis régalée, j’ai parsemé d’oignons frits Miaaaam 😍
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Poudre de perle a noté 1/5 la recette Carrés au citron, il y a 3 ans et 8 mois
Une catastrophe .. C’est bien la première recette que je fais sur l’appli et qui ne va pas comme je veux ! J’ai suivi à la lettre la recette. Au gramme près… Un appareil 10 fois trop liquide et lorsque je verse celui ci sur la pâte elle remonte en surface, elle s’est brisée par endroit…
J’ai gâché des ingrédients pour rien je suis totalement déçue.
Les meilleures pour le body summer 😂😂😂😂
Elle est bien appétissante votre assiette. 👍♥️