AnaYs
Actif il y a 23 heures et 59 minutes
AnaYs a noté 5/5 la recette Moelleux au chocolat au lait, il y a 3 jours et 1 heure
J’ai suivi le conseil du commentaire le + populaire et ai fait mon lait ribot moi-même avec 90g de lait demi-écrémé et 1 CS de jus de citron.
Ces petits gâteaux sont moelleux à souhait et peu sucrés. Ils ont tous disparu en quelques minutes. Un succès!
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AnaYs a noté 5/5 la recette Galettes de chou-fleur et sauce yaourt, il y a 3 semaines et 3 jours
Un classique à la maison😊 On fait cette recette aussi bien sous forme de galettes cuites au four ou sous forme de gaufres cuites au gaufrier.
C’est toujours un succès☺️
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AnaYs a noté 5/5 la recette Gaufres Liégeoises, il y a 3 semaines et 5 jours
Gaufres réalisées en laissant pousser la pâte dans le bol du Thermomix pendant 1h, puis en ajoutant 150g de beurre (1min30 en mode pétrin) et 90g de sucre perlé (30s en mode pétrin). Une tuerie🤤
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AnaYs a noté 5/5 la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 1 mois
Réalisé pour l’anniversaire de mon petit dernier à l’école maternelle. Je ne l’ai pas goûté mais si j’en crois les retours, ce gâteau a été très apprécié😊 J’étais trop fière!
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AnaYs a noté 5/5 la recette Bûche de Noël framboises et chocolat blanc, il y a 1 mois et 3 semaines
J’ai réussi à sauvegarder un peu de ce très bon dessert réalisé pour l’anniversaire d’un de mes fils, amateur de chocolat blanc et de framboises. J’ai fait le biscuit roulé japonais (je n’envisage plus aucun gâteau roulé autrement! Une fois qu’on l’a goûté, dur de revenir à la génoise traditionnelle) et l’ai garni de ganache framboise/chocolat blanc.
Je l’ai ratée la 1e fois cette ganache, comme d’autres avant moi apparemment. Se fier à la modification du passage de la chantilly au beurre à l’oreille (1 min avant la fin à peu près). Bonne dégustation!
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AnaYs a noté 5/5 la recette Crème au chocolat au lait, il y a 5 mois et 4 semaines
Les meilleures crèmes au lapin qui existent, d’après mes enfants!
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Pauvre bête 🫣 finir comme ça 😂😂😂😂
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Un destin de lapin de magicien : il s’est volatilisé dans la crème😁😁
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Il a fini comme mes tablettes de chocolat (abdo) 😂😂😂
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Pauvre lapin 🐇😣
- L
Les enfants étaient d’accord pour zigouiller le lapin ??? 👀😉
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Oui oui😄 Ça leur a bien plu même! Ils ont eu tellement de poules, lapin, vaches et autres que ça ne les dérange pas de varier un peu la forme des dégustations.
- L
🤷🏻♀️☺️
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AnaYs a noté 5/5 la recette Cannelloni ricotta et épinards, il y a 6 mois et 1 semaine
Recette réalisée à la lettre, mais avec des conchiglioni au lieu des cannelloni. Le résultat était parfait! La touche de menthe dans la farce apporte un peu de fraîcheur, la sauce tomate est goûteuse.
J’avais précuit trop de conchiglioni alors j’ai improvisé une autre farce pour mon 2e plat : bœuf haché/oignons/carottes/cumin/paprika fumé/béchamel, le tout gratiné au cheddar. Toute la famille a aimé aussi😊-
Excellente idée, super
Je vais m’en inspirer 🙂 -
Il est 17h30 et j’ai faim rien qu’en regardant tes photos 😬
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Et moi à cette heure-ci je n’ai plus faim parce que je me suis régalée avec ces cannelloni à midi😁 Vraiment, je les conseille!
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😅
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AnaYs a noté 5/5 la recette Mini burgers, il y a 6 mois et 1 semaine
Excellents petits pains. Je les ai faits + petits que dans la recette, en ai congelé la moitié pour une autre occasion et ai réalisé des mini-sandwiches Boursin/truite fumée/mâche.
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Bonjour vois avez fait quel poids de pâte ?
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Bonjour, je n’ai pas pesé. J’ai utilisé une plaque à macarons et ai formé des boules de pâte de la taille du 1er cercle, de 3 cm de diamètre je dirais.
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J’en ai déjà fait mais je les avais trouvé légèrement trop gros
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Oui moi aussi, c’est une 2e tentative😉
Je préfère quand ils sont petits comme les industriels qu’on peut trouver au rayon surgelés -
Oui moi aussi je vais essayer d’être moins généreuse 🤣🤣
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AnaYs a noté 5/5 la recette Flan pâtissier au chocolat, il y a 6 mois et 3 semaines
Un vrai délice ce flan pâtissier🤤
Le flan traditionnel étant le dessert préféré de mon père, j’ai voulu lui faire plaisir sans prendre le risque de souffrir de la comparaison avec celui dont il a l’habitude. Et puis c’était à l’occasion de l’anniversaire de mon fils, d’où la version chocolatée😉😉
Grâce aux précieux conseils de @zoupette66, j’ai coulé mon flan sur un délicieux sablé chocolat noisette, c’était d’une gourmandise absolue…- A
Bonjour avez vous la recette de la pâte sablé au chocolat noisette svp?
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Oui, bien sûr, c’est @Zoupette66 qui me l’a transmise :
- A
Mercii beaucoup
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zoupette66 a noté 5/5 la recette Flan pâtissier au chocolat, il y a 7 mois
Je me suis fait une belle frayeur avec la préparation de ce flan… Les temps de cuisson ne sont pas adaptés à mon robot, je m’en suis un peu doutée, alors j’ai enticipé. Mais mon flan était quand même liquide, rien à voir avec les photos de souwws, que je remercie pour son aide😉😘
Je suis allée au bout de la recette, et je suis très contente du résultat. Une petite modification à la recette de Nathou que je remercie au passage 😉😘 j’ai opté pour une pâte sablée au chocolat noisette super gourmande de Souwws.
Reste plus qu’à patienter avant de pouvoir goûter 😋😉🌹🌹
Et voilà…ma patience est récompensée !!!! un régal 👍👍-
mais ça rentre pas dans la bouche! 😮
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Pas de soucis…la gourmandise en viendra bien à bout 😅🤣😂🌹🌹
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Et voilà…
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Youhou il donne le vertige tellement il est haut 🫢🤣⚘️🌱⚘️
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Mon moule fait 20cm de diamètre. L’appareil au chocolat arrivait à ras bord d’où cette belle épaisseur, tellement fondante et crémeuse 👍😋🌹🌹
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Il est superbe ❤️et cette hauteur de flan 😍😍😍
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Merci petroni… j’ai pris un cercle à entremets de 20cm de diamètre et 7cm de hauteur. Recette enregistrée 😉😋🌹🌹
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Oh qu’il est beau 🤩
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Merci ma Coco, c’était pas gagné…je trouvais mon appareil à flan trop liquide, comparé à ceux que j’ai pu voir dans certains commentaires. J’ai pourtant cuit plus longtemps….résultat bluffant !!! A refaire sans problème. Bon week-end..😘😘🌹🌹
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Houlala il fait envie
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Il ne faut pas hésiter…il est très simple à faire et tellement bon.👍😋🌹🌹
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Vous m’avez convaincue!!! Est-ce qu’il faut faire cuire la pâte sablée chocolat noisette à blanc avant de mettre l’appareil à flan dessus ou pas?
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Bonjour AnaYs, non …j’ai versé l’appareil à flan sur la pâte crue, dès que celui-ci était prêt. La pâte se travaille bien je vous met la recette de Souwws à qui je dois ce délicieux flan pâtissier. J’ai chemisé avec une feuille de papier cuisson (c’est ce qui donne ce bel aspect à la pâte une fois démoulée) un moule à entremets extensible (parfait pour le demoulage) de 20cm de diamètre, 7cm de hauteur. Si vous avez d’autres questions, vous savez ou me trouver…Bel après-midi à vous, ici il pleut depuis 48 non stop… 😉🫠🌹🌹
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Merci pour cette réponse qui m’arrange bien, je l’avoue! J’ai fait votre recette de pâte et m’apprête à couler le flan dessus. Grâce à votre commentaire, je ne me suis pas faite avoir par les temps de cuisson qui sont à doubler avec le MCC😅
Bel après-midi à vous également, pas mieux la météo ici : pluie, pluie, pluie ☔️
Heureusement qu’on a des recettes sympa à tester et des cuisinières encore + sympa pour partager les astuces☺️ -
Merci 🥰🥰🥰vous me montrerez !!!
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Avec plaisir!!!
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Et voilà!!! Il était très réussi : aussi beau que bon☺️ Encore merci pour vos précieux conseils qui ont contribué à la réussite de ce dessert d’anniversaire pour les 8 ans de mon fils cadet🥰😊
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Waouhhh 👍 magnifique, bravo 👏👏je pense que votre petit homme, à dû se régaler comme le reste de la famille. J’espère que nous aurons l’occasion d’échanger à nouveau…Bon 1er Mai 😘🌹🌹
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Merci! Oui je vous confirme que tout le monde a apprécié!
Je l’espère aussi😊
Belle journée à vous également!
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AnaYs a noté 5/5 la recette Tarte aux myrtilles façon crumble, il y a 8 mois et 2 semaines
Tarte réalisée avec de véritables brimbelles des Vosges. Un succès!
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AnaYs a noté 5/5 la recette Kringle estonien, il y a 9 mois et 1 semaine
Je rêvais de tester cette recette depuis très longtemps. En complément d’un carpaccio de fruits frais, mon dessert a fait sensation.
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AnaYs a noté 5/5 la recette Mauricette – Petits pains alsaciens, il y a 2 ans et 7 mois
Recette testée moult fois et systématiquement approuvée. Quelle que soit la forme donnée à mes mauricettes et le type de garniture, elles font l’unanimité.
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Bonjour,
Est il possible de savoir dans quels moules vous les faites ? Et la taille ? Merci-
Bonjour, j’en ai fait dans plusieurs moules différents (cf. Photos). Le mieux c’est quand même dans les moules à mini pizzas ou à muffins.
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Merci
wouah! superbe! 👍
Merci😊