anais_906
Actif il y a 3 jours et 6 heures
Magwem a noté 5/5 la recette Confiture de mirabelles, il y a 1 an et 3 mois
Voilà 4 kg de mirabelles jurassiennes suisses 😜.
Récupérées à 13 heures et finies de transformer à 17h.
Fait 2 fois la recette pour obtenir la quantité des pots sur la photo.
J’ai mis 450 g de sucre et 👌.
L’an passée je l’avais déjà fait mais ne l’avais pas noté car elle était plus liquide, j’avais respecté la quantité de sucre annoncé dans la recette.
Le reste est parti au congélateur et j’ai gardé la quantité pour futur mon clafoutis.
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atlas67 a noté 5/5 la recette Tarte aux mirabelles, il y a 5 ans et 8 mois
Très bonne tarte avec les mirabelles de l’été dernier.
J’ai par contre remplacé le beurre pour la garniture par de la crème fleurette Un régal
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Bonjour !
Pour les conserver au congélateur vous avez dénoyauté ? -
Bonjour
Oui dénoyautées puis mises à plat dans le sachet.-
Très bonne méthode de conservation, j’en veux pour preuve la beauté de la Tarte…😋✌🏽
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Bjr la creme c’est de la normale ou entière
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Bonjour il vaut mieux utiliser de la crème entière.Tant pis pour la ligne 😃
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Super merci
- A
Bjr pour la creme vous avez mit combien en ml?
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Bonjour
J’ai utilisé 150 ml de crème fleurette un œuf 10 grs de farine et 40 grs de cassonade.
Battre d’abord l’œuf avec le sucre et la farine. Puis à la fin la crème. Bien battre.
Versez le tout sur la tarte avant d’enfourner.
- A
Merci beaucoup
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👌 De rien
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Bonjour. Avez vous mis les mirabelles encore congelées ?
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Bonjour, vous congelez les mirabelles ? Ensuite elles peuvent donc encore se préparer en gâteau ? Elles tiennent bien ?
J’ai un arbre dans le jardin qui m’en donne des kilo je ne sais plus quoi en faire (j’ai déjà fait 10 pots de confiture 😂, donné une partie fait un clafoutis et il m’en reste autant🤪) -
Bonjour oui je les congèle
Dénoyautées à plats dans un plat à tarte puis qd elles sont congelées je les ressorts pour les mettre dans un sec congélation-
Bonjour es ce que vous décongelez les mirabelles avant de les mettre sur la pâte. Merci beaucoup pour votre réponse et bonne journée
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Bonjour j’ai de la crème liquide de la marque aldi est ce que sa fonctionne aussi??
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Bonjour
Oui bien sûr !!!
Bon appétit 😋-
Merci beaucoup
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Isa1981 a posé une question sur la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 3 ans et 4 mois
Zou! Au frigo pour la nuit, on se régalera demain matin. Je vais voir si je tiens la cadence, mais j’aime pas voir mon p’tit mec manger des briochettes industrielles… Alors je vais essayer d’en faire régulièrement… Un jour il risquerait de me dire qu’elles sont meilleures que les briochettes maison! Ah ça non non non!! 🤪🤭
Et voilà le travail ! Ça sent boooon 🤤
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Comme tu as raison… Rien ne vaut le fait maison…
Mais hélas, il faut parfois faire face à l’ingratitude de nos rejetons… 😄
Le mien préférait la purée Mousseline à la bonne purée maison !!!! 😱😭. 😄😄😄
Passe une bonne journée 😉-
😁
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Mon fils aussi mange des kilo de briochettes industrielles, même si j’essaie de lui prendre les moins pires qualitativement… jamais je ne pourrais tenir le rythme du 100% fait maison, j’admire le challenge !
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T’inquiète… moi non plus, on essaye de faire au mieux !!! 😄🍀
Bonne journée, le temps à l’air de s’améliorer un peu ! 👍 -
😁 c’est un doux rêve… 🤫 Déjà le batch cooking me fait rêver, alors le 100% maison… Impossible 😐
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Oui c’est ça, on fait ce qu’on peut, c’est déjà ça !
- S
Est ce possible de faire pousser ailleurs que dans le frigo ? Une cave fraîche suffit ?
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Je pense, oui. J’imagine que l’idée est de ne pas risquer que la pâte ne tourne, ou qu’elle gonfle à outrance.
J’avais déjà laissé pousser une brioche dans le four (froid) toute une nuit, ça allait aussi, mais j’ai l’impression que le gonflement était plus fragile. Peut être que ce n’est que moi qui me fais des idées, mais lors du « badigeonnage » il fallait y aller tout doucement pour ne pas la dégonfler… Je ne sais pas si c’est lié à la température du lieu de pousse.🤔
- S
OK le truc c’est qu’il faut avoir de la place dans le frigo. Je verrai le jour où je le fais. merci
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Oui, chez moi ça tombait un bon jour, c’est rarement le cas, d’où la pousse dans le four dont je parlais 🙄
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Bravo ! Oui, on fait ce qu’on peut 😉 Quand je fais ces briochettes, j’en fais pas mal et je les congèle : séparément d’abord pour qu’elles ne se collent pas, mais faut avoir la place dans le congel 😉 ou alors tu les mets au congel en plusieurs fois si tu manques de place ; puis je les mets dans un sac congel zippé. Comme ça, tu sors juste ce dont tu as besoin pour le ptit dej du lendemain et tu laisses toute la nuit à température ambiante ou alors le matin même et quelques secondes au micro ondes. Top 😉
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C’est ce que j’ai fait, emballés par 2-3, là papounet vient d’en sortir un lot pour demain matin 👍🏼🥳
Si je m’écoutais j’en ferais plus mais y a d’autres choses à faire 🙄🤭😉
- J
J’adore cette recette.mon fils ne mange quasiment plus de biscuit industriels mais ça me prend beaucoup de temps mais avec ses soucis de santé c’est plus facile de tout calculer 👍 il adore cette recette
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Bonsoir
Petite question vos pépites de chocolat vous les mettez à quelle moment s’il vous plaît ??-
Surtout pas quand la pâte vient d’être malaxée car comme elle est chaude, elle fait fondre les pépites. Pour peu que vous ne malaxiez encore un peu avec les pépites, ça fera une pâte au chocolat, certes, mais sans pépites et franchement, pour avoir testé (involontairement 🤐) c’est super décevant… Donc je crois les avoir ajoutées lors du dégazage 😉 bonne chance 😊
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Merci beaucoup pour votre réponse
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Avec plaisir 😉
Vous ne les laissez pas passer une nuit dans le sucre avant de les transformer ?
Non pas cette fois.
Bonjour vous avez fait la confiture avec quel sucre svp? Du sucre semoule normal ou cristal? Merci
Du sucre normal
Merci
Bonjour est ce que vous mettez du vitpris???
Bonjour non
Et il se garde bien?? Vous avait stérilisé vos pots??
Oui j’ai stérilisé les pots.
J’ai mis 3/4de sucre par rapports aux poids du sucre.
Exemple 1kg de mirabelles = 750 g de sucre normal
D accord merci
Bonjour vous ne mettez pas du sucre spécial confiture
Bonjour
Non du sucre normal
Ok merci
Merci beaucoup 👌