ana_nas
Actif il y a 3 jours et 15 heures
ana_nas a noté 5/5 la recette Cake au miel et à la cannelle, il y a 1 mois et 1 semaine
Une tuerie! Très moelleux et le croquant des noix de pecan mmmmh ajoute vraiment un plus au cake. J’ai suivie la recette à la lettre j’ai remplacé juste la Cassonade par du sucre de coco ( moin de glycémie) et j’ai utilisé du thé noir aux fruits rouge. 😋
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ana_nas a noté 5/5 la recette Carrot cake, il y a 12 mois
Le gâteau préféré de mon fils!! J’adore ce cake et les épices. J’ai diminué le sucre, l’huile et le beurre dans le glacage.
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ana_nas a noté 5/5 la recette Quenelles, il y a 1 an et 12 mois
Mon fils adore les quenelles!!! Quenelles maison faites avec une sauce aurore. J’ai rajouté 1 oignon , 1 gousse d’ail et 1 cube de bouillon de volaille dans la sauce. J’ai nappé les quenelles de cette sauce, j’ai rajouté des tranches de blanc de poulet à la provençale. Le tout parsemé de gruyère râpé et d’herbes de pronvince. Tout le monde à adoré !!
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ana_nas a noté 5/5 la recette Pastéis de nata, il y a 2 ans et 1 mois
Une belle découverte!! 🇵🇹 Trop bon ces petits gâteaux 😍
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ana_nas a noté 5/5 la recette Pâte sablée, il y a 3 ans et 4 mois
Pour l’anniversaire de mon fils, j’ai réalisé une pâte sablé à la noisette. J’ai donc rajoutè 50g de poudre de noisette dans la pâte. Et comme mon fils adore le citron 😝 j’ai choisie de lui faire un number cake citron meringué🍋 😊 Gros succès ce gâteau!! 😍Avec le reste de la pâte, j’ai également confectionné des petits sablés personnalisés.
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Bravo il est très réussi !
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Merciii bcp 🙂
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Félicitations Maman, c’est magnifique 🤩 🏆 et tout a l’air délicieux 🤤 ! Bon anniversaire grand garçon ❤️🎈
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Mercii c’est très gentil!! En tt cas il était super content 😍
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J’imagine ! Je l’aurais aussi été à sa place! 😂
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Wouah !! Félicitations, il est magnifique !!👍👍
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Mercii bcp ☺
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Que vois-je ??? Des merveilles 🤩🤩 Bravo et bel anniversaire au petit.
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Merciii bcp 😊😉
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magnifique réalisation j ai jamais compris comment réaliser un number cake
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Mercii bcp!! ☺Ce n’est pas si compliqué 😉 si ça peut vs aidez voici quelques instructions: vous faites une pâte sablé ou sucré ou une genoise comme vous voulez. Vous découper ensuite votre chiffre ou lettre sur du papier cuisson ou autre. Vous découper ensuite la forme de vos 2 chiffres après avoir étalé votre pâte. Ensuite au four apres refroidissement j’attends tjr le lendemain pour le montage. Et le montage vous faites comme vous voulez à laide de votre poche a douille vous pochez: creme chantilly, creme diplomate, lemon curd.. vous décorez ensuite de fleur , de bonbons, de macaron.. Voila, j’espère que ça vous encouragera 😉
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Merci beaucoup c est très gentil à vous vos conseils sont précieux j ai plus qu à me lancer
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Avec plaisir 😉
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Super merci pour votre recette
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😉
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Bjr magnifique. Vous piquez la pâte avant cuisson ?
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La pâte sablé vous la faite la veille ou l’avant veille ou le jour meme?
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Bjr merci dsl du retard mais non pas besoin de piquer la pâte
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Je l’ai faite la veille
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Waouh 🤩 Bravo !!! C’est magnifique ! Et joyeux anniversaire au petit bonhomme !
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Mercii bcp ☺😉
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J’ai cette recette si cela peu être utile
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Il est magnifique !!!
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Mercii ☺
- H
C’est absolument magnifique 😍 bravo !!
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Mercii ☺
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C est tout simplement « Waouhhh » 😋🤩
Bravo pour votre réalisation et joyeux anniversaire à votre petit bonhomme🎂🎉🎁-
Merciii bcp ☺😉
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C’est trop cute 😍😍😍
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Merciii 😉
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Je viens de finir la dernière part et j’ai déjà mal au cœur gourmande comme je suis 😅😆
- A
Bonjour je pourrais savoir vous avez rajouter 50gr de noisette en plus des 260gr de farine
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Bjr oui 50gr de noisette en plus de la farine.
- A
Ok merci bcp pour l’info
- I
Bonjour, cela vous a suffit en quantité pour 1 grand chiffre ?
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Bonjour ouii c’était parfait pr une 12 pers
- T
Bonsoir avez vous fait les ganaches/garnitures avec le thermomix également ? Si oui quelle recette avez vous utilisé ? Svp
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Bsr pour la creme au citron et la meringue j’ai pris la recette de la tarte citron de cookomix. J’ai rajouté en plus 1,5 de feuille de gélatine ds la crème au citron.
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Votre meringue ne rend pas d’eau ? Je l’ai déjà faite celle de la tarte au citron ça rendait un peu d’eau sur mes tartes c’est embêtant lol
- M
Bonjour avez vous tous fais le mm jour ou est ce que vous avez déjà fais cuire vos pate sablee la veille et ensuite garnit le lendemain
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Bonjour J’ai fais la pâte sablé la veille et creme au citron. Le jr même j’ai fais la garniture le jr même avec la meringue
- A
Bonjour
Je n’ai pas compris: la crème au citron vous l’avez fait la veille ou pas? Merci
- N
Splendide !! Je vais me lancer ! je suis une grande fan de citron meringuée également 🤤🤤
Il me faudra juste ajouter un 3 😅😅
Le votre me donne l eau à la bouche-
Mercii Nanouk07 vous ne serez pas déçue 😉
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Bonjour vous avez cuit votre pâte sable la vieille comment vous l’avez concerné ?
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Bonjour,
Oui j’ai fait cuir ma pâte la veille et je l’ai laissé couvert à température ambiante.
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Magnifique je vais tester pour mes 30 ans as tu là recette pour la ganache et la parti citron stp
Merci
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Bonjour J’ai utilisé la recette tarte citron meringuée
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Bonjour
Splendide !!
Est ce difficile à couper ?
Merci-
Bonjour merci! Oui avec un couteau à dent.
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Je l’ai étalée très finement… elle s’est un peu cassée avant montage. Mais avec la crème elle était moins dure. A challenger pour une prochaine fois.
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Vous l’avez fait la veille? Je l’ai fait la veille et laisser a température ambiante la nuit pr qu’elle durcisse. Et effectivement avec la creme elle devient moin dure. 😉
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Je l’avais fait cuire trop finement. Et en séchant à l’air libre elle a craqué mais une fois monté on ne voyait rien et quel délice avec les crèmes !!
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Ah mince oui pas trop fine. J’avoue un vrai delice 😋
- M
Bonjour sur les gâteaux personnalisé la paye jaune sur le dessus qu’est que c svp
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Bonjour sur les sablés personnalisés c’est de la pâte d’amandes en jaune car nous ne sommes pas fan de la pâte a sucre.
- C
Bonjour, vous avez suivi la recette de la tarte au citron meringuée, vous avez fait la même quantité pour la crème au citron et la meringue que la recette ? Merci d’avance 😃
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Bonjour oui j’ai suivie la recette de la tarte au citron meringué pour la crèmeau citron et pr la meringue. Au niveau des quantités je crois que j’avais multiplié par 2.
- C
Merci beaucoup pour votre retour 😃
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Sublime
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Merci bcp 😉
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Avec plaisir
- A
Bonjour
Vous avez fait une meringue française? Ou italienne? Merci -
Bonjour j’ai fait une meringue française.
- J
Bonjour vous avez mis combien de temps pour la cuisson svp ☺️?
Magnifique travail 😍-
Bonjour! Merci 😊 Entre 13 et 15 min de cuisson à 180.
- A
Magnifique !!
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Merci bcp
- B
Superbe réalisation !
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Merci bcp
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Bonjour 🙂 pouvez-vous me donner la recette de votre ganache au citron et de la meringue ? 🙏🏻 merci d’avance
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Bonjour, alors c’est exactement la même recette que la tarte citron meringuee du site cookomix.
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mercii 😍 pas besoin de rajouter de gélatine ?
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Oui j’ai rajouté de la gelatine par contre la quantité je ne me souviens plus.
- K
Bonjour, quel moule utilisez vous pour faire le 3 svp ? Merci
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Bonjour, Alors ce n’était pas un moule mais un gabarit en forme de 3.
- 1
Magnifique 😍 !!!
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Mercii
- S
Bonjour sur combien de millimètres l’avez vous étalé et combien de temps ? (A la découpe le gâteau de s’écrase pas? Merci (je dois faire le nombre 87 pour ce samedi)
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Bonjour alors j’ai utilisé le temps indiquer dans la recette et je l’ai faite au pif faut l’étaler comme une tarte il ne faut pas que sa soit trop fin. Pour la découpe il faut utiliser un couteau à dent.
- C
bravo c’est magnifique!!!
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Merci bcp!! 🙂
- F
Bonjour avec les quantités de la pâte vous avez réussi à faire vos deux étages pour votre number cake ?
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Bonjour nous avons doublé les quantités pour faire les 2 étages + quelques petits sablés
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Bonjour c’était un gabarit en A3? Merci pour votre réponse.
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Bonjour s’était bien un gabarit A3
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ana_nas a noté 5/5 la recette Cake banane et pépites de chocolat, il y a 3 ans et 4 mois
Pas trop sucré et bien moelleux parfait pour le goûter!! 😉 Le rhum rajoute vraiment un petit plus au gâteau que j’ai bien aimé 😍. Avec le reste de cake j’ai tout émietté et mélangé avec de la pâte à tartiner snickers afin de confectionnés des magnums cakes et des pop cakes. Test pour l’anniversaire de mon fils 🙂 C’était juste délicieuuux 🤤😍
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La forme est superbe ! 👍👏
Bonne journée et bonne cuisine 😋-
Merciii 😉 Bonne journée à vous aussi!!
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Super l’idée en forme de glace vous avez fait comment ?
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J’ai utilisé un moule à magnum. J’ai mis du chocolat fondu ds le moule que j’ai laissé durcir au frigo. J’ai ensuite mis du gateau et remis un peu de chocolat fondu et hop au congel. 🙂
- L
Bonjour quel moule vous utilisez pour le gâteau 🍰 il est magnifique 😍
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Celui là
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Bonjour J’ai utilisé un moule à gâteau en silicone 3D spirale
- L
Merci ! Vous l’avez acheté où ? Et si vous pouvez me donner la marque 😉☺️
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Alors la marqur je ne me souviens plus du tout mais je l’ai acheté sur Shein.
- E
Bonjour, combien d’oeufs avez vous utilisé pour un tel moule ? la recette telle qu’indiquée ? Merci 🙂
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Wouahhh trop beau les magnums
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Mercii 😉
- S
Vos pop cakes sont trop beaux 😉 Quelle est votre recette svp?
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Bonjour merci beaucoup! Alors j’ai utilisé le cake banane pepite de chocolat que j’ai émietté et mélanger avec de la pâte a tartiner. J’ai ensuite former des boules que jai plongée ensuite dans du chocolat fondu. J’ai ajouté des petites déco paillettes… et j’ai laissé sècher. Pour les magnums il faut un moule spécial avec les bâtonnet et la composition est la même chose que pour les sucettes..voila j’espère que sa vous donnera envie de tester 😉
- S
Merci d’avoir pris le temps de m’avoir répondu. Oui j’ai hâte de tester, ça a l’air trop bon! Ma fille adore les pop cakes. Merci aussi pour la recette des magnums 😉
Merci beaucoup -
Avec plaisir 😉
- S
Merci
- B
C’est une merveilleuse idée pour utiliser les restes de gâteaux, appétissante et gourmande ! Je teste demain pour l’anniv de mon fils !
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Voici 2 autres que j’ai fais pr l’anniversaire de mon fils
- S
Wouah, c’est magnifique! Vous avez du talent!
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Mercii 😊
- N
Bonsoir’ moi j’ai un petit soucis avec mes pepites, elles tombent toujours au fond du moule. Pourtant j’ai essayé en les mettant au congélateur, en les roulant dans un peu de farine, rien n’y fait , un déception pour moi, si vous avez une réponse et surtout une solution je serais vraiment heureuse. Bonne finvde journée
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Bonjour alors peut etre verser la pâte 3 fois c’est a dire mettre un peut de pâte mettre quelques pepites sur la pate, reverser un peut de pâtes et remettre quelques pépites… le faire 2 ou 3 fois selon la quantité de pate. Je ne sais pas si cela fonctionne.. vous me direz 😉
- N
Merci de votre conseil, je vais tester, et vous dirais le résultat. Bonne journée
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Magnifique comment faite vous l’es magnum cake
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Merci avec un moule en silicone pour magnum
- S
Merci bcp pour votre astuce avec les restes j essaierai 😊
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Je vous en prie 😊
- D
😛
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Bravo une vraie pro c’est magnifique 😍
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Mercii c’est à force de s’exercer 🙂
- K
Magnifique !
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Mercii
- C
Alors 80g de sucre et 4 bananes … parfait. Succulent j’adore 🙏🏼
- C
Quel talent! Vos magnums sont magnifiques
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Merci beaucoup 🙂
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Bravo ! et respects pour tant de talent !
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Merciii bcp 🙂
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ana_nas a noté 5/5 la recette Cheesecake New-Yorkais, il y a 3 ans et 5 mois
Cheesecake des Îles pour la fête des pères!! Bonne fête à tous les papas!! 🙂 Pour le biscuit, j’ai donc utilisé des petits sablés vanille-rhum et de l’huile de coco. Pour l’appareil cheesecake : du fromage blanc et une cuillère à café d’arôme de vanille à la place du zeste de citron. Et pour le coulis, j’ai réalisé un glaçage au goyave pour rester sur le thème des îles. 😉 Pour la déco: framboises, mangue, fruit de la passion, noix de coco rapé et autour du gâteau j’ai disposé une dentelle en chocolat. Une tuerie tout le monde à aimer! 😍
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Trop beau 🤩 beau boulot 👌👏😍
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Mercii bcp 😊
- P
Dommage que je n’étais pas des vôtres ! Apparemment, vous avez réalisé un chef d’oeuvre… bien attentionné ! C’est malin, j’ai faim maintenant… 🥰🤪
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Merci Papy Cuistot!!😉 C’est vrai il était vraiment réussi et très bon. 😍
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Bjr vous avez fait comment pour le chocolat autour c’est d’un effet sensas !!
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Bjr si je me souviens bien j’ai regardé un tuto sur YouTube « Realiser les dentelles de chocolat »Le pays des gourmandises
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Résultat magnifique merci j’irai voir sur YouTube
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Mercii 🙂
- Y
Svp comment vous avez pu le transférer sur la planche dorée ?
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Bjr j’ai mis 2 grandes spatules sous le cheesecake pour le transporter
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Ah merci ça répond à une autre question sur une autre recette …
- D
Je valide je met un 10/10
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Merci bcp 🙂
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ana_nas a commenté la recette Panna cotta citron sur sablé spéculoos et miroir de mangue au Thermomix, il y a 3 ans et 5 mois
J’ai modifié un peu la recette car je n’avais que de l’ananas à la maison. Je suis donc partie sur une Panna cotta à la cardamome et ananas rôti sur sablé de speculoos en version verrines. J’ai suivi le déroulé de la recette et les temps de pause. J’ai fait ma panna cotta différemment avec 400g de crème fleurette et 80g de lait concentré sucré j’ai ensuite rajouté de la cardamome car j’adore ça 😍, 2 feuilles de gelatine et un peu d’arôme de vanille. J’ai ensuite fait rôti des morceaux d’ananas à la poêle environ 10 min avec aucune matière grasse j’ai laisser refroidi et j’ai ajouté 1 cuillère à soupe de lait concentré. Pour la déco, j’ai parsemé de noix de coco et de feuille de menthe. Verdict ce soir 😉
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ana_nas a noté 5/5 la recette Muffins aux myrtilles, il y a 3 ans et 5 mois
Un régal! Le zeste de citron vert rajoute vraiment un plus à ces petits muffins. 😋Ce petit goût acidulé j’adore 😍 Je n’avais pas de crème fraiche je l’ai donc remplacer par un yaourt nature. Sinon ne rien changer à la recette tout est parfait!! 😉
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Mmmmh ! Ils donnent trop envie ! 😋
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Un délice 😍
- L
Bonjour, vous avez mis des myrtilles fraîches ou surgelées?
Ils sont magnifique 🤩👌🏻-
Bonjour mercii j’ai mis des fraîches. 🙂
- L
Merci 😋
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ana_nas a noté 5/5 la recette Gâteau de crêpes à la vanille – Mille crepe cake, il y a 3 ans et 5 mois
Gâteau de crêpes aux fruits ce soir pour l’anniversaire de mon Mari. 😊 La pâte à crêpe est délicieuse j’ai mis un peu d’anissette. 😝Elles sont bien moelleuses ces crêpes. J’ai obtenu environ 10 crêpes. J’ai ensuite réaliser une crème chantilly mascarpone au batteur. On adore le mascarpone 😋 A chaque crêpe j’ai donc rajouter crème chantilly et des morceaux de fraises et framboises. J’ai décoré le haut de mon gateau avec des fraises enrobés de chacolat blanc et noir. Avec pour certaines de la noix de coco rapée et pour d’autres de la poudre de pralin. Verdict se soir !! 🤤
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Bravo…c’est super sympa 👌et bien réussi
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Merci bcp surprise j’espère qu’il va aimer 🥰
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Aucun doute !!!! Il ne peut pas faire autrement que d’apprécier ……
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Merci 😉
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Wouaouuuu, il est magnifique !!! 👏👏👏👏👍🤩
Et il ne peut être que délicieux 😋
Bon anniv’ à votre mari… 🎉🍾🎂-
Merciii 😊 et merci bcp pour lui!! 😉
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Super joli et il devait être super bon. Très bonne idée. Bravo
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Merci 😉
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Il était super bon et assez bourratif quand même
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Avez vous pris une photo du gâteau coupé ? Il est magnifique
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Merci ouii voilà
- C
Whaou! Extra. Je vais tester 🤤🤤
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il est super bon en plus 😉
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WOUAHHHHH trop joli….Quelle belle idée et décoration…Bravo.
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Merci 🙂
- M
Bonjour, superbe gateau. Comment réalisez vous votre chantilly mascarpone svp? MERCI
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Bonjour,
Merci beaucoup. Pour la chantilly mascarpone j’utilise la recette de Marmiton suivante :
https://www.marmiton.org/recettes/recette_chantilly-au-mascarpone_49427.aspx
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Bonsor , il est magnifique votre gâteau , est ce que la crème tiens bien ? Si je le fais la veille est ce que la crème ne pas ramollir pour le lendemain ?
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Bonsoir bien le mettre au frais sa tient bien
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ana_nas a noté 5/5 la recette Blancs de poulet sauce moutarde et curry, il y a 3 ans et 6 mois
Pas mal du tout sa change l’association curry et moutarde. J’ai rajouté carotte et pomme de terre et à la fin j’ai parsemé un peu de ciboulette.😉 Un peu trop liquide a mon goût j’ai aussi fait reduire un peu plus la sauce.
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ana_nas a noté 5/5 la recette Namoura, il y a 3 ans et 6 mois
Fait avec 500g semoule fine et de la noix de coco râpée. A la place du bicarbonate j’ai rajouté un sachet de levure chimique. J’ai mis du sirop de rose et de l’arôme de fleur d’oranger uniquement dans le sirop et pas dans la pâte. Un peu sec à mon gout.. j’avais fait moin de sirop que prévu peut-être la cause.. J’ai donc refait un peu de sirop que j’ai reversé sur le gâteau. Résultat texture plus agréable moin sec mais gâteau très sucré quand même. Mon fils en tout cas a adoré, reste a voir mon mari.. Verdiict se soir !!😆
Bonjour, comment avez vous fait pour avoir une si belle forme de quenelles ? En plus, elles ont l’air de bien se tenir. Bravo !
Bonjour ! J’ai utiliser une poche a douille et couper avec des ciseaux.
Merci beaucoup de m’avoir répondu. Je ne suis vraiment pas douée avec la poche à douille, mais en voyant les vôtres, je vais essayer ! Merci.