• amina1988 a posé une question sur la recette Blanquette de veau, il y a 4 ans et 6 mois

    Bonjour à tous 🙂
    J’aurais une question : faut- il utiliser le fouet pour éviter que la viande ne finisse en bouillie? Et si oui à quel moment ?
    Je me demandais aussi s’il faut systématiquement utiliser le fouet pour les ragoûts?
    Merci 🙂

    • Sabissime a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Mettez le fouet depuis le début de la cuisson quand y a la viande

      • amina1988 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Merci beaucoup Sabissime 👍😊

  • amina1988 s'est inscrit il y a 4 ans et 6 mois