Tout est parti si vite que je n’ai pas eu le temps de prendre de photo. Mon 1er cheesecake, et je n’ai eu que des compliments.
J’ai remplacé les speculoos par des « Beurré Nantais » de Lu, j’en ai mis 250g pour 100g de beurre (demi-sel… je suis bretonne).
Mis seulement 100 g de sucre dans la crème.
Déco avec un miroir à la mangue mais la prochaine fois je ferai plutôt au citron ou à l’orange car goût peu prononcé (recette suivie à partir de la recette Cookomix Panna Cotta sablé speculoos et miroir de mangue).
Un vrai délice, je referai , c’est sûr ! 😋.
Merci pour la recette

J’ai seulement fait la sauce, sans câpres (j’ai cuit mes pavés de cabillaud au four et mes pommes de terre à l’eau dans un faitout car trop de portions pour mon thermomix).
Cette sauce est vraiment excellente et a été appréciée de tous les convives.
J’ai congelé le reste en mettant dans un bac à glaçons pour avoir des petites portions prêtes à l’emploi .
Recette mise dans mes favoris. Merci !