amelie_501
Actif il y a 3 jours et 18 heures
amelie_501 a posé une question sur la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 2 ans et 1 mois
Bonjour, est. E que vous couper les chips en morceaux ou vous les mettez entière ? Merci
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amelie_501 a commenté la recette Carottes Vichy au Thermomix, il y a 2 ans et 10 mois
😒😞 J’ai suivi la recette avec le compact cook et au lieu de carottes vichy j’ai un écrasé de carotte 😠😭
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amelie_501 a noté 5/5 la recette Pâte à pizza, il y a 2 ans et 10 mois
Très bonne recette simple et rapide.
Je mettrais peut être moins de sucre et plus de sel dans la pâte la prochaine fois.
Garniture poulet curry pour l’une et chorizo cheddar pour l’autre
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Elles sont trop belles 😋 vous avez pris quelle type de farine ?
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La plus classique qu’il existe 😂, la T45
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Merci 😉
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Par contre a chaque fois que j’en fais, je laisse la pâte toute la nuit au frigo, comme on peut lire dans le com’ de gaelle_7 😉
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Il faut que j’essaie cette technique alors, merci
- C
Elles sont super belles 👏
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😋très belles👍👏💞
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Digne d une bonne boulangerie 👏
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P’tetre pas quand même 😂… Mais elles sont pas mal
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Superbe comme d hab
- C
Bonjour vous avez mis des graines dans la farine ou juste sur le dessus ? Quel type de graines 😁 merci !
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Les 2, dans la pâte et dessus avant cuisson. J’ai 3 paquets, je fais un mélange de sesame, lin et tournesol
- C
Super merci beaucoup !
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Félicitations pour vos baguettes. Pouvez vous me dire quel mode de cuisson utilisé ? J’’ai un four multifonctions et je ne sais pas s’il faut utilisé le mode chaleur tournante, chaleur tournante humide ou le mode classique (convection naturelle). Comme quoi le mieux est l’ennemi du bien 😂
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Comme je le mets en mode multiniveaux, je pense qu’il se met d’office en chaleur tournante
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D’accord. Merci de votre réponse !
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Bonjour. Et vous rajoutez de l eau dans le lèche frites ou vous humidifiez les baguettes avec un pinceau?
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Les 2 😉
- S
Bonjour
Dites moi ici aussi vous avez suivi le conseil de Gaelle car mes pains ne sont pas aussi beaux que les votre
Merci-
Cette publication date un peu, mais oui de mémoire
- S
Merci beaucoup
- N
Je n’ai pas de levure boulanger on peut prendre de la levure sèche svp?
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Oui vous pouvez
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Bonsoir vous mettez combien de levure sèche pour les 430 gr de farine merci
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Bonsoir
Un sachet de 8grs
Lisez au dos du sachet c est précisé
- M
Elles sont superbes 👏🏻 félicitations.
Je voulais savoir, les incisions vous les faites avant la seconde pousse???-
Oui plus facile et ça ne s’effondre pas 😉
- M
Merci pour cette réponse rapide je testerai à nouveau.
- L
Bonjour, peut on mettre de la levure de boulanger déshydratée ? Merci 🙂
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Bonjour Babou, elles sont magnifiques! J
Ai fait la recette ce matin, j
Ai essayé de mettre du sesame dessus mais ça ne tenais pas… une astuce ?
Merci pour ton retour
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Tu peux badigeonner les baguettes avec de l’eau à l’aide d’un pinceau, et ensuite tu mets ton sésame 😉
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C’est ce que j’ai fait…peut être pas mis assez d’eau 😅
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Wouahhhh très jolie 😍 bravo !
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Bonjour, est-ce que 10 gr de levure boulangère fraîche suffise vraiment pour 750gr de farine ? Est-il vraiment nécessaire d’avoir un moule à baguette ou un lèche frite suffit svp ? Merci pour votre aide. Cdlt
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J’en mets 20g 😉
- S
Je mets un demi cube pour 500g de farine
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Bonjour c est quoi les graine sur vos jolie baguette 🥖 svp
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Bonjour Sabrina
Lisez les commentaires plus haut
La question est déjà posé
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Bonsoir on est obligé de faire la oâte et ensuite la laisser une nuit au frigo?
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Bonjour, vous mettez quoi en quantité de graines svp ?
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Une astuce pour qu’elles soient bien colorées ?
Merci - C
Bonjour quand vous faites vos baguettes ,vs en congelé ? Moi je fait régulièrement du pain l hiver, le pain fait maison quand il sort du congèle pas terrible, vs acez une astuce ? Svp
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Bonjour petite question : Vous avez suivi les consignes de Gaëlle après la mise au frigo toute la nuit ou vous êtes revenu sur les consignes de Minou ? Merci par avance pour la réponse.
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Bonjour, cette publication date de plus de 2 ans, mais souvent j’opte pour une pause au frigo la nuit
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Oui désolée pour ce post tardif 🙂, j’ai bien vu que ça datait déjà de 2 ans, mais j’ai eu envie de tester ces baguettes ce week-end car je viens d’acquérir un robot, et comme les votre étaient superbes, je me suis permise de vous importuner. Je ne savais pas si vous aviez suivi la recette de base après la pousse de la nuit.
Merci. - S
Pour ma part, je place la pâte au garage ou il fait environ 10°C
- P
Bonjour, tes barquettes sont superbes, avec quel outils fait tu tes incisions et quel geste fait tu pour que tes incisions soient si ouvertes svp ?
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Hello avec une lame de kutter, une incision droite et profonde
- P
Merci Babou je vais essayer
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Super belles c’est baguettes babou un conseil je viens de faire la pâte cet après midi je laisse la journée au frigo ou ma nuit aussi ?? Merci
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Merci, tout dépend qd tu veux les cuire. Si c’est pour demain alors longue pousse au frigo, si c’est pour ajd faire une pousse ambiante et cuisson à suivre… Mais je ne suis pas une experte 😅
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Merci de ta réponse je vais laisser à température ambiante l’après midi et je ferai la suite des étapes en fin d’après-midi
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Waou 😍
Bonjour, Avez-vous mis en mode inverse pour le couteau ?
Oui. J’ai mis le fouet
Je n’aurai pas mis le fouet mais la pale de mélange ou le couteau avec le sens inversé
Bah oui mais sur la recette c’est noté le fuet dnc j’ai bêtement suivi. Je ne le mettrais pas la prochaine fois.