Amel07
Actif il y a 1 jour et 14 heures
lydia_13 a noté 5/5 la recette Cake pommes yaourt, il y a 1 an et 9 mois
Il est excellent et pratique pour tout style de gâteau le mien était pour les 3 ans de mon petits fils d’Amour ♥️ tout le monde s’est régalé merciiii
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emilime a posé une question sur la recette Pâtes sauce bolognaise au potiron, il y a 2 ans et 4 mois
Bonjour
Laissez vous la peau du potiron?
Merci-
Bsr,
Non ! Comme écrit à l’étape 5. -
Je ne laisse jamais la peau
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Merci pour vos retours
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C’est comestible, ça devrait pouvoir se faire peut être avec davantage de cuisson et encore du mixage après .
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Amel07 a noté 5/5 la recette Sauce aurore, il y a 2 ans et 4 mois
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Amel07 a posé une question sur la recette Spaghettis bolognaise, il y a 3 ans et 1 mois
Bonsoir, sent’on le céleri dans la recette ?
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Bonjour, non, je ne trouve pas 😉
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poupette2102 a noté 5/5 la recette Spaghettis bolognaise, il y a 5 ans et 5 mois
Excellente recette 🙂
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Bonsoir
Est ce que vous avez mis du céleri ?
Merci
- M
mk-aliyah a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 1 mois
Essayer en grand format et c’était une réussite !!!
j’ai aussi voulu tester façon pain au lait avec seulement 30gr de sucre pour pouvoir les déguster en sucré ou salé 😍
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Bonsoir, vous les avez mis sur une plaque a baguette pour éviter qu’ils s’étalent ou non?
- M
Bonjour non je les ai mise sur plaque perforé
- S
Et si on n’a pas plaqué perforée 🙁
- M
Je pense que sur le lèche frite c’est ok
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Bravo trop fort
- M
Mercii 🥰
- T
Bonsoir, c’est bien une brioche? Avec du salé?
- M
Bonjour j’ai suivie la même recette j’ai juste mis 30 gr de sucre et du coup je peux l’utiliser en sucré ou salé 😁
- T
Ah cool c’est la brioche que je fais le plus souvent donc intéressante l’idée merci
- N
Super l’idée !!! Je vais tester pour les petits sandwiches des enfants merci
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Hmmm ça a l air délicieux
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Bonjour elles sont très belle , une petite question avec la recette vous en faite combien , le poids et la Longueur svp merci par avance
- M
MERCIII BEAUCOUP 😍
Alors il me semble que c’était 40 ou 50 gr par pain au lait au niveau de la longueur a l’œil j’essaie de faire plus ou moins la mm taille
- C
Quelle merveilleuse idée ! Merci 😊🙏
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Bonne idée
Comme c’était ? -
Excellente idée !!! Merci de l’avoir partagée 🙏 ça donne l’eau à la bouche les petits pains doivent être délicieux
- L
Bonjour, est-ce que les petits pains peuvent se conserver deux ou trois jours ?
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Bonjour laduch38 Oui vous pouvez vous les emballés dans du cellophane mais il serons pas frais la meilleurs des solution est de les congelés et au moment J vous sortez la matinée et l’après midi la garniture sais ce que je fait je congèle et je sort dont ce que j’ai besoin au fur et à mesure
- L
Merci
- M
Super idée merci pour le partage 👏
- C
Bonjour, et pour la cuisson ? Vous avez diminué de combien ? Merci
- M
Non j’ai pas diminuer la cuisson
- C
Merci 🙂
- C
Avez-vous utiliser un moule pour vos pains ou vous les avez mis sur une plaque à cuisson standard ?
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Laura1213 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 6 ans et 10 mois
Je n’en reviens pas moi même d’avoir réussi à faire ça ! Je suis habituellement une mauvaise cuisinière mais ce matin au petit dej j’ai épaté tout le monde ! Et elle est vraiment délicieuse !
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Eh ben si c est ça être mauvaise cuisinière moi je suis pire que vous mais avec le Thermomix je m ´épate tous les jours 😉
- V
Tout pareil😊
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Tres belles !
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Impatiente de faire la brioche. Car vous m avait donné trop envie. Mais il faut terminer les pains viennois avant..
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Magnifique brioche. termine les pains viennois puis je me lance..
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Bonjour, 20 min au four elle est bien cuite à l intérieur ? Je viens de la faire j ai du mettre 15 min de + elle était pas assez cuite dedans… 🤔
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Bonjour,
Vous mettez les grains de sucre avant de mettre au four ?
Après si vous congelez , il veut mieux les faire cuire un peu moins (5mn ou 10mn en moins) et la remettre au four à 180 degré, 5mn ou 10mn quand vous la sortez du congélateur
Comme ça , elle est comme si vous veniez de la faire
- G
Bonjour, vous avez mis quoi comme levure?
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Magnifique
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Vous en avez faite qu’une ?
- B
Bravo ma Laura 🥰
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Nelson magnifique, bravo 👏👏
- M
Pas trop le goût à la levure ? À chaque fois moi ça ressort.. J’ai lu que ‘ orange ou citron ça atténue.. Merci
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Bonjour , quelle farine faut-il utiliser?
Merci - C
Moi elle a finit a la poubelle, décidément ma pâte ne monte jamais 😢
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Bonjour. Vous avez mis quoi comme levure ?
- C
De la levure chimique desydrate comme dans la recette. Je l’ai retesté avec de la levure fraîche, la pâte a gonflée mais le résultat était la même chose
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Bonjour
L’avez vous laissé monter dans le thermomix ? Elle n’a pas gonflée du tout à l’intérieur ? - C
La deuxième fois elle a monté dans le Thermomix mais avec de la levure fraîche mais toujours aussi collante et impossible dans faire quoi que ce soit
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Moi je mets de la farine sur mon plan de travail et de l huile sur les mains ainsi elle ne colle pas trop a mes mains 😜
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Ce n’est pas de la levure chimique qu’il faut utiliser mais de la levure de boulanger. Vous ne réussirez jamais du pain ou de la brioche avec de la levure chimique qui est dédiée aux gâteaux.
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c’est toujours collant, il faut fariner le plan de travail, les mains, en mettre sur la brioche et ça fini par avoir une tenue normale, persévérez ça va aller
- N
Bonjour, vous parlez de levure chimique mais il faut de la levure de boulanger. Essayez de la mélanger avec un peu de lait tiède et laisser la poser 5 minutes. Ça peut aider.
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Bonsoir, je pense que il faut bien utiliser de la levure BOULANGERE déshydratée, et non de la levure CHIMIQUE, plutôt réservée aux gateaux😉😊
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Oui, il faut la laisser reposer avant de la mettre dans le Thermomix
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Bonjour combien de levure fraîche svp
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Moi quand je prends de la Levure déshydratée je mets 2 sachets pr 500 gr de farine.
- L
Il faut de la levure de boulanger déshydratée 😉
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Il faut mettre un peu de farine sur votre plan de travail et sur vos mains.
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Bonjour, c’est la première fois pour moi, je suis nouvellement équipée depuis vendredi !😁
Je suis en train de faire cette brioche, l’étape malaxer est terminée, je la laisse donc reposer dans le bol, faut-il mettre le goblet sur le couvercle ( pour que l’air ne passe pas ?) S’il vous plaît ? Merci😊 -
1 sachet de 5gr de levure déshydratée = 20gr de levure fraîche
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C’est de la boulangère qui faut non ?
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Bonjour
J’ai suivi à la lettre , et elle a bien gonflé dans le thermomix au bout d’1h30 et là, elle est sur plaque, sous torchon pour 1h
Je vais voir dans 1h ce que cela aura donné.
Je pense la faire cuire un peu moins, juste dorée pour la congeler et le jour où , je préchaufferai mon four à 180 et je la remettrai, le temps manquant
Comme ça elle sera comme si je l’avais fait .
Je fais cela avec mes petites gougeres pour l’apéro et c’est nikel -
Normal qu elle soit collante.pour faire les boules vous rajoutez de la farine au moment de les faire et sur vos mains aussi.et nickel
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De la levure boulangère en sachet.🫣
- A
Bonjour pour de la levure boulangère fraîche il faut en mettre combien de grammes pour l’équivalent d’un sachet de levure déshydratée ?
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Bonsoir audreythy il faut mettre 20g de levure fraîche.
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Normalement c’est 1 cube entier pr 1 kg de farine. Donc là 1/2 je viens d’essayer la première poussée à bien marché
- V
Bonjour il est recommandé pour la recette de mettre un sachet de levure. Mais je vois que dans ce qui est recommandé il est noté que ce sont des sachets de 5,5g hors mes sachets de levure font 11gr. Je suppose que je ne dois pas mettre le sachet en entier du coup ? Quelqu’un peut m’aider svp? Merci 😅
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Bonsoir vanessa0807 attention il faut de la levure de boulanger et non de la chimique moi mes sachets font 8g et je mets le sachet entier quand j utilise de la levure déshydratée.
- T
mes sachets de levure de boulanger font 5,5g, j’en mets 1 et ça suffit, donc mettez-en la moitié du vôtre, ça devrait faire l’affaire ! 🙂
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J’ai mis 8gr levure déshydratée👌🏻👌🏻
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Moi j’ai mis un sachet entier
Elle a bien gonflé dans le thermomix au bout d’1h30
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Vous mettez le sucre avant ou après la cuisson ?
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Vous avez utilisé exactement les même ingrédients? Ou pris une autre farine? Ou levure fraîche?
- E
Ma question est très différente, c est juste niveau logistique, comment vous faite vous attaquez le soir et vous la cuisez le matin? Juste vu le temps d attente je sais pas quand me lancer 🙂 merci de vos conseils je suis pas très patiente alors
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Bonjour emiliecava pour la cuire seulement le lendemain il faut la mettre au réfrigérateur toute la nuit a l étape 7 et la sortir 1h avant pour refaire une pousse et enfourner .
- L
Peu ton faire la recette avec le companion
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Sans problème vous pouvez faire toutes les recettes du site au companion .
Il faut juste adapter les vitesses il faut souvent rajouter 1 ( exemple on vous dit vitesse 3 dans une reste vous mettrez 4 sur le companion ) et adapter la lame pétrissage pour la brioche par exemple
Bonne journée - L
Mercii bcp du renseignement
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Il faut mettre la marque de votre robot dabs le profil de l’ application cookomix et ça adapte les recettes à votre robot
- S
Est-il possible de la laisser reposer toute la nuit pour la cuire au lever le matin ?
Car j’aimerais la faire pour le matin mais je n’ai pas envie de me lever 2h avant pour la laisser reposer…-
Oui pareil comment fait on ?
- L
Bonjour idem j’aurais voulu la faire ce soir pour la cuire demain matin est ce possible ? Faut il la mettre au frigo ou la laisser dehors recouverte d’un torchon sans un saladier ?
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Bonjour,
Pour répondre à celles qui s’interrogent sur » QUAND PRÉPARER LES BRIOCHES POUR LA DÉGUSTER LE MATIN SANS SE LEVER 2H AVANT » : tout d’abord, désolée pour la réponse tardive. Cela servira peut être pour d’autres personnes.Alors pour avoir ma brioche ce matin toute chaude et qui embaume la maison, j’ai préparé ma pâte hier soir. J’ai fait la première pousse dans le Thermomix comme expliqué dans la recette. Puis, au bout d’une heure et demie, j’ai façonné mes deux brioches que j’ai déposé dans des moules à cake pour que la pâte ne s’étale pas durant la nuit, j’ai couvert d’un papier film et direction le frigo pour la nuit.
Les brioches tressées vont faire une légère seconde pousse au frigo. Le dimanche matin, en me levant, je sors mes brioches du frigo et les laisse à température ambiante entre une demie heure et une heure puis direction le four.Et voilà des brioches vraiment super super bonnes toutes chaudes pour un petit dej en famille. J’espère que mes explications ont été claires.
- V
Bonjour,
Pensez-vous qu’il est possible de la fabriquer jusqu’à la tresse, congeler celle ci et la ressortir 8 jours après et la veille au soir de la cuire?
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Bravo
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Bonjour a quel moment on met les perles de sucre ? Au four ou après une fois cuite ?
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Bonjour mvam avant d ‘enfourner pour cuire.
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Merci de votre réponse !!
- E
Bonjour
Je viens de suivre cette recette avec le MCS , après la poussée de 1h30 dans l’appareil je ne trouve pas qu’elle ait augmentée de volume
Est ce normal ?! Merci- A
Pour ma part, je l’ai mise dans un bol en verre et je l’ai mise au four à température 45 degrés pendant 15 minutes puis j’ai éteint le four et j’ai laissé encore 1 heure et demi avec la porte du four fermée. La pâte a bien levé et a triplé de volume
- W
Elle a beaucoup de mal à lever
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Trop belle ! Je viens d’avoir le robot.
Pour cette recette j’ai plusieurs questions : je mets le couteau à lame tout le long ? ; que veux dire P1 ? je n’ai pas retrouvé cette fonctionnalité alors j’ai laissé vitesse 1.
Elle était assez collante pourtant j’ai bien respecté, donc j’ai ajouté la farine, là je l’ai tressée jattends les 60 min.
A quel moment je mets le sucre perle ?Merci d’avance pour les réponses 🙃
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Bonjour jessica_54100 avec le Thermomix il faut toujours les couteaux et le sucre perlé vous le mettez après dorer les tresses et avant d enfourner .(lisez les commentaires la question a déjà été posée.🤗)
- A
Bonjour
Est-ce que vous l’avez gardé dans le frigo apres la cuisson ou a la température ambiante?
Merci - M
Savez vs combien de grammes fait 1 sachet de levure desydraté svp
- E
Les miens font 7 grammes
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Magnifique ! Bravo 👏
- V
Il faut quelle dose ? Un sachet ça ne veut rien dire chaque sachet a des quantités différentes … problème 😉Alsa 5,5gr et Rapunzel 9gr
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Bonsoir valmimosas regardez au dos de votre sachet de levure pour 500g de farine il est souvent noté un sachet après que se doit 5,5 ou 9 g cela ne changeras pas beaucoup pour la levée de la pâte,si la levure s incorpore bien dans la pâte votre brioche lèvera aussi bien.
- D
Bonjour ☺️
Un peu novice et nouvelle dans l’utilisation du Mr cuisine édition plus. Au moment de l’étape pétrissage je suis embêtée (j’avais lu qu’il surchauffe au-delà de 1m30) je l’ai donc fait en plusieurs étapes mais la dernière minute 30 dont j’ai besoin il surchauffe aussi… Le résultat après les 1h30 de pause sera t’il le même ou je peux déjà considérer que c’est loupé ?
Merci pr vos retours. -
je suis comme vous, je vais me lancer aussi alors ! en tout cas bravo !!!
- F
Bonsoir je viens de faire cette recette 8 fois pour l ape de l’école de mes enfants demain. Hâte de goûter
( j en ai fais une 9eme pour la maison demain matin)
Vous faites comment pour le tressage ? - I
Bonjour quelle farine utiliser s’il vous plaît
- A
Bravo
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Les perles de sucre vous les avez mit à quel moment ?
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Toujours avant d enfourner et après avoir dorer au jaune d œufs ou au lait pour que les perles de sucre ne tombent pas.
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Ok super merci
- E
Bonjour je n’ai pas vu la réponse mais toute farine est possible? Merci de votre réponse
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Petroni a noté 5/5 la recette Muffins au citron, il y a 3 ans et 8 mois
Quand j’ai vu cette recette,je me suis dit que pour une citron addict comme moi ,c’était une obligation de la faire!
Ils sont encore tièdes.
Dégustation un peu plus tard.
Bon j’ai craqué 😊.
Ils sont super moelleux,pas trop sucrés. A refaire,je mettrais un deuxième jus de citron parce que moi j’aime vraiment trop trop ça😍-
J’en étais sûre et j’attendais ton commentaire
Cette recette me fait de l’oeil aussi -
Ils sont trop mignons 🤩
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Merci Isa
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J’ai tout de suite pensé à toi aussi
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Idem!
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Bonjour si pas de citron. Possible de ‘les faire avec du jus de citron ? Ou à déconseiller ? Merci
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Coucou tu as mis deux fois le mot citron 🍋. Tu as du te tromper.
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Bonjour perso j ai mis 2 jus de citrons …suite à vos commentaires…J en mettrai 3 la prochaine fois avec leurs zestes 😉
Super bon 😘👏 - K
Super moelleux! On a beaucoup aimé, à refaire car c’est simple et rapide. Merci pour cette recette.
- M
addict aussi au citron je viens de les tester….presque trop , lol !
..mais c’est si bon !
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Amel07 a noté 5/5 la recette Terrine de macédoine et surimi, il y a 3 ans et 8 mois
Excellent et super facile et rapide top
Délicieux avec des tranches de citron -
Amel07 a noté 5/5 la recette Roulé à la mangue, il y a 3 ans et 9 mois
Très bon et facile. Super chouette ! Peut on l’a faire en version salée ?
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Bonjour Élodie,
La quantité correspond t’elle à trois grands verres comme les votre ?
Amélie-
Oui a mes souvenirs il ne restait plus rien dans le mcc
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Merci Élodie
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Bonjour,
C’est magnifique.
Très belle idée-
Oui c’est sympa 😉 moules demi sphère et j’ai fait une base praliné / biscuits gravottes
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Bonjour vous avez mis la mousse directement dans le moule 1/2 sphère ? Comment les avez-vous de moulés ?
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Bonjour,
j’ai la même question que mumudadoo-
Bonjour
Oui j’ai mis la mousse dans les moules , ensuite j’ai laissé prendre la mousse au frigo et j’ai démoulé sans problème.
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Wouha fabuleux merci pour votre réponse. Ça donne envie d’essayer.
Super 👍👏-
Vous faites une coque chocolat que vous laissez figer au frigo et ensuite vous remplissez le moule de la mousse et ca va figer ensemble . J’espère vous avoir éclairé.
- N
Bonjour
Comment faites-vous la coque ? Merci
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Merci. J’avais mis directement la mousse dans les moules mais ça faisait pas brillant 😁. La prochaine fois je ferais une coque chocolat
- J
Bonjour, la coque n’est pas trop dur au moment de servir si stocké dans le frigo?
- M
Bonjour c est jolie, j ai une question une fois votre moule rempli de mousse vous mettez directement le mélange gavotte praliné de dessus et après direction le frigo ?
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Amel07 a noté 5/5 la recette Pudding au pain, il y a 4 ans
Merci beaucoup ça fait très longtemps que je voulais en faire. J’en ai fait un aux raisins secs et un poires chocolat 😋. J’ai mis deux fois moins de Sucre, il y a un peu de sucre vanillé, du sucre de coco et du sucre de canne. Le lait est réduit en lactose pour ma fille.
Le chocolat était fondant à la sortie du four un délice. Ils n’ont cuit que 20 minutes.
👍💜 -
Amel07 a commenté la recette Pâte à pizza au Thermomix, il y a 4 ans
Merci beaucoup pour cette recette. je teste ce soir 😋
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Missbetty a noté 5/5 la recette Biscuits apéritif crème et oignon, il y a 4 ans et 6 mois
Fait avec de l’oignon frais, ça change des biscuits industriels !
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Bonjour avez vous mis du sucre?
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Je ne sais plus trop, je pense que oui, j’ai suivi la recette ^^
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shashou_78 a noté 5/5 la recette Risotto poulet et champignons, il y a 4 ans et 5 mois
Recette respectée à la lettre avec mon MCC. Un régal! Moi qui rêvait de savoir faire des risottos, je suis ravie! 🥰 Merci !
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Quelle Belle petite Assiette 🍽 dites-moi, félicitations 🎊 pour votre Premier Risotto.
Pour un Premier Coup…c’est un Coup de Maître !! 👏🏽😎😋😁👌🏽-
C’est gentil ça ! 😊
Il faut dire que la recette y est pour beaucoup!! En tout cas, je me régale !!
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Ben écouter Bonne Appétit a vous alors, un Risotto Italien pour une Horaire de Dîner 🥘 Espagnole ! 😂😉👍🏽
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😅 Je commençais à être affamée! 😂
Une bonne digestion maintenant ! -
Bravo Crac91 pour vos commentaires tjrs là où il faut et tjrs bien amusant .
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Merci 😊✌🏽
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Bonjour est ce que les temps de cuisson dont bon. Et le riz n’est pas en bouillie ? Car j’ai vu une vidéo qui parlait de cela et g eu un ob avec des raviolis même en sens inverse.
Merci de votre réponse.
Belle soirée à vous
Amélie-
Bonjour !
Alors je n’ai eu aucun problèmes avec cette recette que j’ai suivie à la lettre !
Il ne faut pas oublier de mettre les lames en sens inverse quand c’est indiqué et tout ira bien ! 😉
Et c’est un régal ! 😁
Bonne recette et bonne soirée ! 🤗
Sharon
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Malain a noté 5/5 la recette Flan pâtissier au chocolat, il y a 4 ans et 1 mois
Excellent! Fait sans pâte juste histoire de me donner bonne conscience 🤣
J’ai mis le flan dans des petites empreintes en me disant que je n’entendai pas cette phrase de mes enfants qui m’énerve tellement: » Il en a eu plus que moi… » et bien, croyez moi si vous voulez, mais je l’ai quand même entendue!!! 🙃🙃
Au moins, ça veut dire qu’ils ont aimé👍👍-
Bonjour
Pouvez-vous me dire combien de temps de cuisson avez vous mis. Merci-
J’ai suivi la recette à la lettre et j’ai fait cuire le même temps qu’indiqué. C’était très bien
- C
Je ne sais pas pourquoi mais ma pâte n’était pas assez cuite…😭😭
On l’a quand même dévoré (un régal 🤤) mais avec l’aide d’une cuillère 😂😉 -
Peut-être un problème de pesée
Je suis toujours admirative devant de telles réalisations 👏🏽👏🏽.
Oh c’est gentil, mais c’est vraiment pas compliqué 😁
Je connais mes limites 🤣🤣 mais cela ne n’empêche pas d’admirer le travail des autres même si je prends en pleine figure mon impatience 🤪🤪😄😄 et mes 2 mains gauches 🤗🤗
Rhooo vous êtes dure avec vous même 😂
Non non …réaliste 🤣🤣
Je suis exactement pareille que vous 😅
Waouh.. un beau gâteau d’Amour d’une mamie d’Amour pour son petit fils d’Amour. Il faut beaucoup d’amour pour faire un tel gâteau. 💝💖👍🌹🌹
Mmmm trop gentil et oui c’est trésor de l’Amour à sa Mamou 😁🥰♥️
Superbe 😻
Vraiment extra !!