amelia_4
Actif il y a 1 jour et 4 heures
hirosaki a noté 5/5 la recette Gâteau lapin de Pâques, il y a 3 ans et 3 mois
J’ai fait cette décoration du gâteau pour les 5 ans de ma fille aujourd’hui. Je n’ai pas suivi la recette de la génoise, préférant un layer cake arc en ciel / piñata. Mais j’ai adoré la déco. Merci pour l’inspiration ❤️
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bouba56 a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 7 ans et 3 mois
Si comme moi il vous reste de la « pâte » après avoir tenté de racler le bol, voici une astuce pour ne rien jeter : faire des crème dessert au nougat 😆.
Pour cela, mettre dans le bol 250g de lait, 1 jaune d’oeuf et 15g de maïzena. Programmer 8mn 90° V3. (Astuce trouvée sur le net).
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Merci pour l’astuce!!
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Super astuce merci bcp
- K
Je test merci
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Je suis en train de tester la crème car j’ai fais du nougats. Je vous dirais ce qu’il en est mais à priori ça risque d’être plutôt pas mal 😊
- R
Merci nougat en route
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Merci pour l astuce ! délicieux
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Très très bon un grand merci
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Ah ouaiiiis! Cool! Merci 👍👍
- C
Bonjour pour les amandes il ne faut pas spécialement prendre des émondées ??
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Non ce n’est pas obligatoire.
- C
Merci
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Sans fouet
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Oui sans fouet
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J’ai mis le fouet et il est ressorti nickel!!
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Merci pour ce partage 🙂
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Les crèmes sont en cours de préparation, merci pour l’astuce 🙂
- L
Bonjour, doit-on mettre les crèmes au four ou directement au frigo ?
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Pas de cuisson au four. Au frigo simplement 😉
- L
Super merci de votre réponse 🙂
- L
Personnellement crème échouer , trop gros goût de fécule de maïs pourtant j’ai suivis votre recette ..
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Moi elles ont pas peur du tout elles sont encore liquide et j’ai suivie la recette 😔
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Alors vous êtes devenue la meilleure personne au monde pour mes enfants et mon mari pour les crèmes et pour moi car je me demandais comment faire avec ce nougat tout collant dans mon robot ! Merci pour l’astuce.
Je tenterais avec plus de lait la prochaine fois pour avoir 4 crèmes desserts au lieu de trois. -
Bonjour
Le nougat est délicieux.
Cependant sans feuille d’azyme il est hyper collant.. Difficile à découper.
On s’en met partout.
La quantité obtenue n’est pas énorme non plus.
J’ai réalisé 3 crèmes au nougat qui refroidissent…
Je recommande vivement le papier dessus dessous de papier azyme pour avoir un rendu parfait.
- M
Bonsoir comment nettoyer le bol après avoir utilisé du nougat svp
- M
Bonjour impossible de la faire avec le monsieur cuisine surchauffe moteur au bout de 35 mins
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Aucune surchauffe avec le mien.
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C vrai 60 min c trop ,il faut arrêter a 56 a 57 min c mieux sinon surchauffe 😬😬
- M
Bon bref ! En plus il était trop dur. Je vais continuer ma recette habituelle avec mon vieux thermomètre.
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Thermomètre 🤒😂😂
- M
Ben oui vous connaissez pas ? Thermomètre à sucre. On doit chauffer du glucose et du miel séparés à un certain degré different avant d’ajouter au blanc d’œuf à monter et ensuute battre jusqu’à descendre la température à un certain degré où jusqu’à que qd vous prenez un petit morceau dans vos doigts à refroidissement vs obtenez une petite boule. Et là vous avez un vrai nougat de bonne consistance !
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Bonsoir le mien est liquide c quoi comme marque votre miel merci
- C
La recette dit « miel crémeux »
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Merci pour cette bonne idée 🌈
- L
Merci pour l’astuce
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Merci énormément pour l’astuce ! Non seulement ca fait une crème onctueuse delicieuse !!!! Mais en plus ca decolle le nougat 😂 merci 😁
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Merci pour la recette
- C
Bonjour
Combien de temps pour que ça durcisse au frigo sv - C
Quel miel utiliser car je pens’e’ que je n ai pas pris le bon 😭
- C
Miel dit crémeux
- D
Merci
- L
Quel plat utilisez vous pour étaler la pâte svp
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Pourquoi mon miel est rester jaune et un peut liquide ? J’ai tous suivie à la lettre
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Bonjour je viens de le finir et le miens aussi est jaune et liquide
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Mince … moi je vais le recommencer mais sans le robot
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Pour cuire 60mi.a 100 degrés vous attzndez que ce soit a 100 degré pour comoter 60 min ou le temps de préchauffe fait parti de ces 60 min ?
- L
Bonjour ,Avec quoi coupez vous ce nougat.merci
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Cest normal que le nougat est jaune? Merci
- L
Bonjour je n’ai pas. De maïzena ??
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Bonsoir, es que vous avez laisser le fouet pour mettre le miel?
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Bonsoir pouvez me dire qu’elle miel il faut prendre car j ai fait du nougat et coulant donc je ne c pas quoi faire merci
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Bonjour, je l’ai fait cet après-midi et j’ai utilisé du miel ordinaire , liquide que j’ai trouvé à casino. J’ai eu peur qu’il soit un peu liquide et en lisant les avis, certaines personnes utilisées du miel liquide, alors je me suis lancée et le résultat est super !!
- G
Bonjour
Vous avez mis juste une feuille d azyme ? Sur le dessus …. Et vous avez mis quoi avant de verser la pâte sur le moule ? D ailleurs est ce qu on peut utiliser un moule à génoise par exemple ? -
Moi j ai déjà mis du papier four dans mon Pyrex puis une feuille azyme. J ai versé mon nougat mélangé avec les noisettes pistaches et amandes et j ai remis une feuille d azyme.
Par dessus le papier qui four qui m avait servi pour toster mes fruits secs et 2 bouteilles d eau couchées dessus.
Toute la nuit au frigo.
Le lendemain je découpe avec des ciseaux à poulet.
Une fois il ne me restait qu une seule feuille d azyme et alors j ai mis mes noisettes amandes après avoir versé le nougat et j ai complété avec d autres fruits secs presque en poudre.
Ainsi ça ne collait pas aux doigts.
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merci pour cette astuce !
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Mon nougat ne durcit pas bien qu il ait passé déjà 1 nuit au frigo…😒 , quelqu un saurait me dire pourquoi ??? J ai pourtant suivi la recette à la lettre…
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Merciii
- E
Merci
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Merci de nous transmettre cette astuce
- L
Et vous mettez des amandes dedans?concassés?
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Une heure de cuisson pour le miel ???
- T
Bonjour et merci beaucoup pour votre astuces
- H
Je viens de réaliser la recette. Beaucoup de pertes un nougat dur à la fin de la cuisson très difficile à étaler!une astuce?
- C
Merci pour la recette. Excellente
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Merci pour cette superbe astuce j ai rajouté un petit peu de rhum . Un régal . 😋😋
- S
Effectivement, cette recette permets de ne pas perdre le surplus de nougat et est très bonne;
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Merci
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Merci pour l’astuce, c’est génial
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Je viens de le faire mon nougat et superbe et les crèmes parfaites. Merci pour ces recettes qui sortent de l’ordinaire.
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Le top ,merci à tous pour vos conseils. Mon nougat est top ,au frigo tandis que mes crèmes sont en cours 🤗😊
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Merci beaucoup 😊👍👍
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Merci ! nougat terminé et crème en route 😁 j’ai hâte de voir le résultat 😋😋😋
- B
Combien de temps au frigo
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Super cette astuce ! Merci !
- D
Merci pour l astuce je suis en train de faire du nougat et si jamais il m en zeste ça sera une très bonne idée pour ne rien gaspiller merci 👍🤩
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Merci c’est un délice
- B
Bonjour. J’ai fais les crèmes pour nettoyer mon bol mais elles sont restées liquides. Ça ressemble plus à une boisson au lait aromatisé au nougat
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Bonjour
J’ai essayé avec le fouet ! Recette qui nettoie et qui délicieuse .. Que demandez de plus !
Merciiiiii et joyeux Noël 🌲🎅🏽❄️ -
Nougat en cour merci pour l’astuce je ferais sa quand il sera finis, sa permet de ne pas jeter le jaune d’œuf en plus 😃
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Merci beaucoup pour l’astuce après avoir fait le nougat je vais essayer 😋
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Merci pour l’astuce c’était sympathique comme petit dessert
- C
Trop bien !!!! Merci++++
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Merci 😍😍
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amelia_4 a noté 5/5 la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 4 mois
Une petite dinguerie, j’ai vite emballés tout ça parce que mes enfants piochais dedans 😂
Parfait pour faire les petits paniers garnies pour Noël 😍 j’ai fait des sachets de 100g, j’ai doubler la recette et donc j’ai pu faire 9 sachets en tout. -
amelia_4 a noté 5/5 la recette Confiture de Noël, il y a 4 mois
Pour faire mes petits paniers garnies pour Noël parfait 😍 j’ai suivie à la lettre et elle est super bonne! J’en ai fait une première fois en mettant des noix et une deuxième fois j’ai doubler la recette mais sans noix (personne de ma famille allergique) la deuxième fois j’ai pu remplir 7 pots et la premier fois 3 pots et j’en avais encore un peu 🥰
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coco0205 a posé une question sur la recette Nougat, il y a 1 an et 3 mois
Est il possible de mettre du papier sulfurisé à la place des feuilles d’azyme, merci pour vos réponses
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Non, ce n’est pas pareil.Le papier azyme est comestible .Si vous mettez du papier sulfurisé, vous allez avoir du mal à le décoller.
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Trop tard je viens de faire avec, on verra bien, merci beaucoup pour votre réponse 😉😉
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Bonjour est-ce que ça avais fonctionné svp?
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Bonsoir, non s’était bien collé
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Madie a noté 5/5 la recette Pâte de coing, il y a 7 ans et 4 mois
Voici deux fournées de pâte de fruits. L’une avec des coings, l’autre avec un mélange de fruits rouges…
Les ballotins serviront à garnir mes paniers gourmands de noël.- R
Super Madie. C’est vraiment réussi ! ☺
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Merci Rachel 😙
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Et je n’avais pas tout vu 👏👍
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Bravo tu as bien travaillé 👍 avec tout ce que tu as fais, Momo a chauffé 😉😂😂😂
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Oui il a très bien travaillé, sans lui je n’aurai pas eu le courage de me lancer dans cette aventure lol
- I
Bonjour pour ce qui est des fruits rouges pouvez vous me dire ce que vous avez utilisé ? Congelé ou non et sous quelle forme et quantité ? Merci
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Bonjour, j’ai pris un mélange de fruits rouges congelés (marque repère pour moi). Pour la quantité j ai repris la liste des ingrédients identique à celle des coings… Cependant cette recette nécessite un temps de séchage plus long… j espère avoir répondu à vos attentes. Bonne journée et bonne recette avec Momo!!!
- I
Merci bcp ! Hâte de les tester
- C
Bonjour. Vous mettez les fruits congelés ou vous les décongelés avant.
Merci - A
Tu n’as pas mis de pectine, agar agar ou autre ???
Autant le coing contient déjà bcp de pectine donc on peut s’en passer, autant, faire une pâte de fruits rouge avec seulement du sucre, j’ai peine à croire o_o - S
Bonsoir avez vous garder le même temps de cuisson ? Les avez vous décongèle avant ? Merciii
- C
Magnifique vos sachets. Avec d’autres fruits, vous procédez de la même manière que les coings ? Merci pour votre réponse.
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Bonjour…. merciiiii . Alors il me semble que pour les fruits rouges j avais rajouter une 1/2 ou 1 pomme. Par contre le temps de séchage est plus long (2 à 3 jours de plus pour moi). Ne vous faites pas avoir au risque de voir vos petites pâtes de fruits dégouliner de sirop de sucre 😉
A bientôt
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Merci pour votre recette je me lance de suite pour la faire et combien de temps peut t’on garder les pâtes de fruits merci
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Bonjour. Je les conserve dans une boîte en fer. Facilement un mois. Bonne journée
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Quelle recette pour les fruits rouges svp
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La même recette. Rajoutez un peu de jus de citron ou quelques morceaux de pomme 😉
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Bonjour,
Vous n’avez pas rajouté de pectine ou d’agar agar pour la recette avec les fruits rouges? Les avez vous fait cuire dans le varoma comme pour les coings ou les avez vous mixé directement?
Merci
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Bonjour,
Pas de pectine ni agar agar. Mais 1 pomme.
J ai suivi la recette comme pour celle des coings en allongeant le temps de séchage car mes fruits étaient congelés-
Grand merci!
- A
Bonjour. Ou vous avez acheté vos ballotins svp ?
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désolée pour la réponse tardive, généralement je les achete chez aldi ou lidl au moment des fetes de fin d année
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Pendant les fêtes de noël, vous avez les enseignes Lidl et Aldi qui ont font à petits prix
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Bonjour, avez vous fait cuire vos fruits rouges dans le varoma pendant 45 minutes avant de les mettre à cuire dans le bol ? Ils sont un peu décongelés et j’ai peur qu’il ne reste plus grand chose 😅🤣
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S ils sont décongelés non direct dans le bol . J augmente un tout petit peu le temps de cuisson
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Ses super idee
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Bonjour, j’espère que vous vous rappelez de cette recette pour m’aider 😜 jai fait cette pates de coing et je voudrais faire des ballotins pour Noël. 3mois j’espère que ça se conserve… En plus ça fait 2 jours qu’elle sèche mais elle est toujours humide, il n’est pas possible de la mettre en sachet . Combien de temps avez vous attendu, faut t’il les rouler dans le sucre étant un peu humide ? Et est ce que les vôtres ont étés jusqu’à Noël ? Mercii vraiment désolée pour toutes ses questions
- N
Bonjour, j ai fais des pâtes de fruits l an dernier et conservées dans une boîte en fer..
Elles ont été oubliées sauf pour ma filleul qui au mois de septembre les savourait !!! Bref elles se gardent longtemps!!!
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Bonjour. Je sais que pour certaines le temps de séchage pouvait durer une semaine. Il vaut mieux attendre avant de les rouler dans le sucre sinon vous risquer d être surprise par une coulée de sirop. Pour ceux qui est du temps, elles n’ont jamais durées aussi longtemps donc je ne saurais vous dire. J espère que mes réponses vous aideront un peu plus. Et pas de soucis vous ne me dérangez pas 😉
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Merci beaucoup, elle sont finies par séchées, elles sont superbes pour linstant et ça fait un mois. Elle durcissent juste un peu mais c’est pas grave. Merci pour vos réponse vous êtes adorable 😊
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Bonjour elles ont mis combien de temps à sécher svp ça fait 10 jours et elles sont toujours humide…
- C
Bonjour, quelle est votre recette de pâtes au fruits rouges ?
- N
La réponse est donnée plus haut 👆
- L
Bonjour ma pâte de coing est de couleur très claire comment faites vous
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Bonjour. Est-ce qu’on peut faire la même recette qu’avec des pommes ?
- C
Bonsoir , j’ai séparé le jus et la purée de coing
Comment faire maintenant pour faire la pâte à coing ?
La je vais peser la purée de coing (mais combien de sucre )
Merci de l’info
Claudine-
voir dessous, le commentaire de Stef3468 qui date de 14 jours.
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Commentaire de Stef3468 : J’ai récupéré le jus que j’ai mis de côté pour faire de la gelée, une fois la pâte de coing terminée, j’ai pesé et remis mon jus, mis du sucre (en général 100 à 200g de moins que le poids en fruits ou jus) rajouter un sachet d’agar-agar et mis 30 minutes en mode varoma et vitesse 2. Texture de la gelée impeccable.
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Bonjour Madie Je viens juste de trouver cette recette sur cette application, Combien de temps conservez -vous ces pâtes de fruit s’il vous plaît . Bonne journée
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amelia_4 a noté 5/5 la recette Oeufs en meurette, il y a 3 ans et 7 mois
Super bon! 5 minutes de cuissons en plus pour les œufs effectivement, j’aurais du mettre un carré de chocolat car l’assiduité du vin rouge m’a un peu dérangé mais sinon vraiment bon!
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amelia_4 a noté 5/5 la recette Pâtes carbonara, il y a 4 ans et 2 mois
Fait avec des pâtes fraîches faite maison également mmm trop bon!
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Mes notes perso sur la recette Préfou à l’ail, il y a 4 ans et 4 mois
Si congeler, ne pas trancher, le sortir quelques minutes avant et le mettre a 130 degré, trancher ensuite
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Pas trop faire cuire pain, congèler entier, sortir juste avant de manger, le décongeler au four a 130 degré puis couper et manger
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Cuire 20 minutes a 180, faire sois 4 petits prefou ou sois 2 grands
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Utiliser du beurre salé !
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Ajouter 30 minutes de pousses avant d’enfourner
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amelia_4 a posé une question sur la recette Tartelettes chocolat et caramel beurre salé, il y a 4 ans et 5 mois
Bonjour peut-on remplacer la crème fraîche liquide entière par de la semie epaisse? Merci
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Oui !
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Merci!
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amelia_4 a noté 5/5 la recette Granola dattes et banane, il y a 4 ans et 6 mois
Super! Économiques! Vraiment excellent
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amelia_4 a noté 3/5 la recette Focaccia des Pouilles, il y a 4 ans et 6 mois
Sympa mais pas contre si je devais le refaire je ne mettrais pas le gros sel a la fin ça ma vraiment déranger ça pour ma part j’ai rajouté de la mozzarella
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amelia_4 a noté 4/5 la recette Risotto butternut et chèvre frais, il y a 4 ans et 6 mois
Super bon! Par contre un peu pâteux mais c’est sûrement parce que j’ai laissé ce refroidir et j’ai réchauffé un peu après le chevre a eu le temps d’agir comme de la « colle » mais sinon on a aimé quand même! 😍
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c’est super beau, en tout cas ça a l’air grave bon …. bisous mon ange
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amelia_4 a noté 5/5 la recette Brick de saumon et poireaux, il y a 4 ans et 6 mois
Super bon personnellement pour éviter d’utiliser du papier sulfurisé j’ai mis dans un plat et c’était très bien avec une mayonnaise maison et de la salade au top
Joyeux anniversaire à votre fille 🍭
Elle sera pour sûr super contente de votre œuvre ☺️
Il est magnifique 🤩
Bravo
Merci 😊🥳 elle en est tellement contente qu’elle ne veut pas le manger pour ne pas le casser 😂
Tu m’étonnes ! C’est vraiment trop trop mignon, un grand bravo 🤩
Très beau. Votre fille va être ravie. Joyeux anniversaire à elle 🎂
Merci pour elle ❤️
Jadooooore c’est petites fesses de lapinou !!!! C’est tellement choupi 🥰
Bonjour , avez vous trouvé sur cette appli la recette de génoise arc en ciel ?? Merci 😁
Bonjour non de mémoire c’était sur un autre site via Pinterest
D’accord je vais regarder la bas , merci !!
Haha j’adore je viens de lire et je prévois le même gâteaux pour les 5 ans de ma fille demain 🥰