amarilyse
Actif il y a 1 mois-
amarilyse a noté 3/5 la recette Brioche suisse, il y a 10 mois et 3 semaines
La crème pâtissière ne prend pas au mcc j’ai du la mettre dans une casserole j’ai eu plein de grumeaux
La pâte très collante malgré 15 min de passage au frigo donc très compliqué à détailler et décoller pour mettre sur une plaque -
amarilyse a noté 5/5 la recette Sauté de porc au curry, il y a 3 ans
Simple, rapide, efficace, suivi à la lettre j’ai juste mis moitié lait moitié crème fraiche accompagné de pâtes ?!
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amarilyse a noté 5/5 la recette Gratin de perles, saumon et courgettes, il y a 3 ans et 2 mois
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amarilyse a noté 5/5 la recette Purée de pois cassés, il y a 3 ans et 2 mois
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hananassss a noté 5/5 la recette Kinder Délice XXL, il y a 4 ans et 5 mois
Top, une reussite pour moi j’ai beaucoup aimé la crème mascarpone que j’ai aussi personnalisé en ajoutant de la noix de coco.
A la place de la crème fraîche j’ai mis de la crème liquide que j’ai monté en chantilly avec la mascarpone
Ça fait plus onctueux et moins pave que avec de la crème fraîche. 😍😍
Je valide sinon a 100%
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amarilyse s'est inscrit il y a 4 ans
Superbe glaçage 👍👍
Merci 😊
sa fait revé
Topissime😍😍😍😍
Trop hâte de recevoir mon moule tablette
Bonjour
Je voulais savoir si vous avez fait la ganache de la recette ou juste une coque chocolat ?
J’ai fait fondre chocolat et beurre afin que la coque brille, j’ai tartine de chocolat le moule
Le Moule à fait le reste ☺️
Merci beaucoup 😊
Bonjour, vous mettez quelle quantité en beurre ?
Bonjour j’aurai dû faire de même psk le glaçage j’arrivais pas à voir les carré net du moule tablette . Prochaine fois je ferai ainsi mais est ce que le rendu est le même ? Le glaçage ça fait vraiment kinder delice
Avez-vous mis la même quantité de crème liquide que dans la recette (100g)? Merci d’avance pour votre réponse.
Oui 100 gramme crème liquide
Merci 😊
Bonjour, vous avez tartiner votre glaçage dans le moule avant de mettre l’appareil à génoise et faire cuire? Merci
Ah non non.
J’ai cuit ma génoise dans le moule Guy demarle. J’ai démoulé la genoise et nettoyer le moule, j’ai fait fondre du chocolat avec lequel j’ai tartiner mon moule, frigo pour que ça se fige.
Ensuite une fois la génoise refroidie, coupée en deux, imbibé de sirop tartiner la crème mascarpone au milieu refermé.
Ensuite quand le chocolat du moule s’est figé vous replacer la genoise fourrée a l’intérieur du moule.
Réserver au frigo.
Ah super et lors du demoulage le glaçage ne s’est pas désolidarisé de la genoise?
Non du tout, il s’imprègne au chocolat, pensez à bien appuyer
Veillez à ne pas faire de coque trop fine risque de fissure ou trop épaisse risque de pas s’imprégner à la genoise
Aller sur insta face etc ou même sur Google vous taper moule tablette et vous aurez toutes les technique et recette
Merci beaucoup pour vos reponses ! C’est top bon après-midi
Bonjour avez vous une astuce pour monter la chantilly avec mascarpone car j’ai peur qu’elle monte pas merci
J’ai la même crainte vous y êtes parvenu ??
Bonjour pour le glaçage, vous avez utilisé la même recette avec la crème ?
Bonjour. Est-ce que la coque reste intacte même le lendemain ? J’aimerais faire le gâteau mercredi pour jeudi midi mais j’ai peur que la coque chocolat ne tienne pas…
Oui je le fait le soir pour le lendemain au frigo ça tien bien. Mettez quand même deux couche de chocolat sinon ça craquera
D’accord, merci infiniment pour votre réponse et bravo pour votre réalisation !
Bjr la noix de coco vous l’avez mis dans le gâteau ou dans la crème ?
A refaire
Ah ouiii mais je crois qu’elle a dit avoir mis la génoise sur le glaçage dans le moule directement et retourner au frigo puis après seulement le démouler enfin c’est ce que je ferais
Je fais exactement pareil recette approuvé par toutes la famille depuis 2 ans 😋😋
Bonjour
Faut il tempérer le chocolat ?
Et vous avez utilisé combien de grammes de chocolat pour la coque ?