• Le profil de Amandine a été mis à jour il y a 3 ans et 11 mois

  • Amandine a posé une question sur la recette Croissants, il y a 6 ans et 1 mois

    Bonjour,
    Tout se passait très bien… Jusqu’à ce que je me loupe dans le « façonnage » et que du beurre sorte… Il me manque une étape avant de pouvoir étaler pour faire les triangles mais tout colle, une cata. J’ai remis au frigo, quelque chose à faire pour sauver mes croissants ?

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 6 ans et 1 mois

      Le frigo et le refaçonnage semble être la bonne solution 🙂

    • Amandine a répondu il y a 6 ans et 1 mois

      C’est ce que j’ai fait du coup. Par contre j’ai fait des minis croissants. Ce qui m’a permis de travailler par morceau et de la garder bien froide ! Une prochaine fois pour les réussis !!

  • Amandine s'est inscrit il y a 6 ans et 1 mois