• Mes notes perso sur la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 10 mois et 3 semaines

    Ingrédients 8 pers :
    2 pâtes feuilletées
    3 grosses pommes ou 5 petites
    125 g poudre amande
    125g sucre
    80g beurre
    2 œufs entiers et un jaune
    1 cac rhum

    Préchauffer four à 180
    Couper les pommes en lamelles et les faire revenir avec une noix de beurre dans une poêle
    Mélanger les ingrédients pour faire la frangipane
    Mettre pommes puis frangipane sur première pâte puis sur les bords humidifie et coller deuxième pâte au dessus
    Faire des motifs et badigeonner de jaune d’œuf
    Cuisson 30 min

    • amandine_596 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Possibilité de rajouter 80g pistaches , diminution poudre d’amande et sucre à 100g chaque

  • Mes notes perso sur la recette Boulettes de poulet au chorizo, il y a 2 ans et 3 mois

    Remplacement son d’avoine par chapelure
    Cuisson vapeur au varoma vit 1 pendant 20 mi. Bouillon dans bol

    • amandine_596 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Recette poulet chorizo maxi
      4/6 personnes
      650g blanc de poulet 100g chorizo 2 oignons 1 gousse d’ail 2/3 d’un bouquet de coriandre 2 tranches de pain de mie 1 œuf sel et poivre
      Mixez le tout
      20 min à 180 au four

  • Mes notes perso sur la recette Pâte à crêpes, il y a 2 ans et 11 mois

    Astuces de Norbert :
    Mettre de l alcool d orange 5g
    Utiliser un mixeur plongeant pour mélanger

    • amandine_596 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Pour 10 crêpes :
      250g farine
      50 cl lait
      2 a 3 œufs
      2 c à soupe sucre (si sucrées) ou sachet de sucre vanillé si pas d’arôme vanille
      1 a 2 c à soupe rhum
      2 c à café arôme vanille