amalifofolle
Actif il y a 1 semaine et 1 jour
amalifofolle a noté 5/5 la recette Flan pâtissier sans pâte, il y a 4 ans et 7 mois
Excellent ! Fait avec 100 g de sucre coco, 1 sachet de sucre vanillé, 60 g de maïzena, 5 jaunes d’œufs, 600 lait, 300 g crème. Résultat : dévoré !! Dans moule 22 cm. Bien épais.
- S
Sosilo a noté 5/5 la recette Griesknepfle – Galettes de semoule alsaciennes, il y a 5 ans et 9 mois
Recette délicieuse !
Pour info, j’ai utilisé la semoule très fine (celle pour les gâteaux de semoule ou la semoule au lait)
Personnellement, j’ai opté pour la version sucrée : j’ai suivi la recette à la lettre avec juste 3 grammes de sel, pas de poivre ni fromage comme préconisé mais j’ai quand-même ajouté 30 grammes de sucre roux dans l’étape 2.
Une fois les parts revenues au beurre, je les ai saupoudrées d’un mélange sucre roux/sucre vanillé
Excellent ! La saveur se rapproche de celle d’un pain perdu…..
Petit moins : on passe presque + de temps à nettoyer les ustensiles du TM que de faire la recette !
Mais bon ! C’est tellement miam, qu’on oublie vite 😉😉😉
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amalifofolle a noté 5/5 la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 4 ans et 11 mois
Je suis d’accord moins d’une seconde après la sortie du four déjà accro !!!!😱😱 une délice, une folie ! 😍😍👏👏
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Astuce : pendant qu´elles refroidissent complètement, j’ai mis du lait ds le bol du Thermomix 4 min à 80. (Au pif) et j’ai mixé 10/15 secondes de vit 5 à 10. Résultat, un mug de lait délicieusement aromatisé avec une épaisseur de mousse incroyable. Rien ne se perd 😊
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amalifofolle a noté 5/5 la recette Clafoutis aux fraises, il y a 5 ans et 6 mois
Merci beaucoup on se régale. Plus frais que tiède, les goûts ressortent mieux. J’ai mis 75g de rapadura largement suffisant. Je vais essayer 2 bananes mixées à la place du sucre (pour diabétique). Je vais le tester aussi avec des framboises… hum. Il va survivre si peu de temps 😋😋. J´achète des fraises 🍓 par 3 kilos et à chaque coup je mets un kilo au congel comme ça hors saison, une envie de clafoutis et hop !
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Bonjour,
Avez-vous tenté avec des bananes pour remplacer le sucre ? Qu’est-ce que cela a donné ?
Merci beaucoup 🙂
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Adenium13 a noté 4/5 la recette Paillassons de courgettes, il y a 6 ans et 6 mois
Recette réalisé pour accompagner le rôti du dîner, j’ai rajouté du curry et pour 1 version light cuisson au four. J’en ai eu 12.
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Combien de temps les avez vous cuits et à quelle température svp ? Ils sont très beaux!
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Bonjour je les ai cuits à 180 pendant 30-35 mn, je les ai mis dans des moules à muffin
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Merci ! Je vais tester au plus vite.
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C est mieux qu’une cuisson dans l’huile !!!
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Merci beaucoup pour votre idée.
Quand j’ai fini ma recette ,j’ai lu les commentaires et j’ai suivi votre conseil.
Ils finissent de cuire.
Bonne soirée
- R
Très beaux Adenium ☺😀
- A
Mais c est des flans la, pas des paillassons…
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J’ai préféré cette cuisson et du moment que le goût y est, et je ne trouve pas de différence entre « paillasons » et « galettes » de légumes.
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Je vais essayé de cette façon aussi . Merci
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Si vous aimez le curry mettez en, cela donne 1 excellent goût 😉
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Je vais plutôt mettre du curcuma, nous sommes plus habituer à cette épices là par rapport à mes attaches à la Réunion. Mais merci en tout cas pour le conseil.
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Idem j’adore toutes les épices 😉 j’en mets tout le temps dans mes préparations ☺
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Courgette – curry c’est top!,,,👍👍👍👍👍
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Je trouve cette forme pratique pour ma gamelle du midi. Pensez-vous qu’on puisse les manger froid (a température ambiante)
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Bonjour oui déjà testé et pour moi sa me convenait
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Merci
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Bonjour Adenium13,
un grand merci à vous pour la version au four plus light ça tombe bien suis au régime et je cherchais à alléger tout cela…
Je teste à l’instant ! Seront accompagnés de côtes de porc Label Rouge sans m.g on va se régaler simplement ce samedi midi pluvieux et gris ici à Sanguinet dans le nord des Landes
Bon week-end à vous -
Bonjour
J’ai étalé sur un papier cuisson sur toute plaque du four. Ça fait un immense paillasson bien doré pas gras pas de risque quil brûle excellent. Merci pour la recette.
J’ai fait une partie avec du gruyère (pas emmental) et l’autre sans pour ceux qui n’aiment pas. Très bon avec du basilic aussi-
J’ai fait exactement la même chose (y)
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Merci . Bonne idee. Du coup jai fait pareil👍🏼
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Bonjour j’ai fait mes premières au four également c’est mieux mais je trouve ma pâte trop liquide pour réussir à en faire des paillassons ça fait plutôt comme des flans
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Bonjour, quelle cuisson (température et tps de cuisson) au four svp ? merci
envie de tester aussi-
Bonjour 180°, environ 30-35mn
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merci
- J
On adore… je les fais cuire dans une poêle à blinis, j’y ajoute de temps en temps des lardons grillés..
Et pour l’apéro, ça remplace avantageusement chips et cacahuètes ! - V
Testé ce soir au four !! Merci pour l’info ! J’ai rajouté du curry !
- M
Question svp je n’ai pas de lait demi écrémé puis je mettre du lait entier?
Je compte faire cuisson au four dans muffin- M
A quel moment on met du lait ? Oops
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Bonsoir il n’y a pas de lait dans la recette
- M
Je les fait ce soir la preparation est au four! J’ai rajouté du fromage rapé et des allumettes de poulet pour faire aimer a mon fils de 15 mois
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Bonsoir doit on beurrer le moule à muffins ? J ai un moule en silicone
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Bonsoir anaisloanelola je ne beurre pas les moules en silicone
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Bonsoir non pas besoin
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Merci . Je l ai es fais ce soir et ma petite famille et moi même on a pas du tout aimé cette recette 🤨😟 dommage c est parti à la poubelle 🗑 . Comme quoi Les goûts et les couleurs 😜
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à la poubelle !
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epicurienne34 a posé une question sur la recette Gâteau creusois, il y a 5 ans et 6 mois
Bonjour c’est la première fois que je fais des blancs en neige au tm5. Ils étaient magnifiques à la sortie de la cuve mais le temps que je continue la recette ils ont rendu de l’eau. 🤔. Pourriez vous m’expliquer pourquoi ? Merci pour votre réponse
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Je ne sais pas si ça vous aide mais ma conseillère m’avait dit de mettre les blancs à égoutter dans une passoire pour retirer l’eau, idéal notamment quand on fait des îles flottantes. Mettre une pincée de sel également avant de les battre
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Merci beaucoup bon weekend
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Bonjour
Ce n’est pas de l’eau mais avec la chaleur ils retournent à leur état initial. Soit les battre au moment soit les placer au frigo durant le reste de la recette.-
Merci beaucoup et bon weekend
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Merci je savais pour les oeufs et je faisais l’erreur. Merci pour votre réponse et bon weekend
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Tout à fait
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amalifofolle a posé une question sur la recette Griesknepfle – Galettes de semoule alsaciennes, il y a 5 ans et 9 mois
Bonjour
Allergique au gluten, je peux la faire avec la polenta je suppose ou de la semoule de maïs plus grosse j’ai aussi. Qu’en pensez-vous svp ?-
J’ai eu la même idée que vous en lisant cette recette.
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Oui effectivement en peut la faire avec sans soucis
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Faut il garder les mêmes proportions ?
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amalifofolle a noté 5/5 la recette Crème aux oeufs, il y a 6 ans
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amalifofolle a posé une question sur la recette Gâteau magique à la vanille, il y a 7 ans et 5 mois
Bonjour
Mettez-vous chaleur tournante par défaut svp ?-
Bonjour amalifofolle, perso je ne le met pas mais cela dépend vraiement des fours !
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amalifofolle s'est inscrit il y a 7 ans et 6 mois
Je viens de finir la préparation, je comprends votre commentaire à propos du nettoyage et je confirme 😅. J’espère que ça va être bon!
Petite astuce. Ça marche très bien avec une casserole et une cuillère en bois 😉
Surtout il suffit de mettre de l’eau bouillante de suite. Laisser un peu et ça part tout seul ! 😄
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