ALLS
Actif il y a 1 an et 7 mois
ALLS a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 5 ans et 12 mois
Recette testée et approuvée ! Merci
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ALLS a noté 5/5 la recette Sablés de Noël, il y a 5 ans et 11 mois
Recette nikel. J ai juste mis de la cannelle et de la vanille a la place des épices. Pas de dorure et cuisson prolongée de 5 min
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ALLS a noté 5/5 la recette Panini, il y a 5 ans et 11 mois
Commentaires suivis avec 2cc de sel et 8 paninis au lieu de 6. Recette nikel. Plus qu a garnir et passer au grill
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ALLS a noté 5/5 la recette Financiers au Nutella, il y a 5 ans et 11 mois
Nature, fourré au Nutella ou des amandes sur le dessus, recette très facile et super bonne. Merci
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ALLS a noté 3/5 la recette Brioche Vendéenne, il y a 6 ans
Une bonne brioche quoi que un peu sèche mais je n ai pas retrouvé le moelleux d une gache vendéenne. La photo de la recette est pourtant
Magnifique. Le seul ingrédient que j ai changé c est la crème semi épaisse car je n avais pas de crème épaisse. J ai vu un commentaire qui dit qu en étape 11 est noté de préchauffer le four a 110 puis 180 mais moi je vois bien 180 degrés. Il est vrai que c était un peu trop cuit. J ai même mis de l alu pour éviter que ca ne brûle.Quelle est la bonne température svp?
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Moi j’ai vu un commentaire qui disait qu’elle n’avait mis que 15 min(au lieu de 30min) à 180°.
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Ha ok bon alors je recommencerai en restant devant mon four alors..merci de l info, c est sympa
Si quelqu’un a bien retrouvé le gout et la texture d une gache, svp merci d indiquer votre methode😉
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ALLS a posé une question sur la recette Brioche Vendéenne, il y a 6 ans
Pouvez vous indiquer la taille des moules a utiliser svp?
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Bonjour mes moules font à peu près 28 sur 12 cm il en faut deux bonne journée
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Merci beaucoup.
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tintoche a noté 5/5 la recette Mousse de foie de volaille, il y a 6 ans et 8 mois
excellent fait ce midi avec des foies de volailles
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Bonjour
Vous les trouvez ou les foies de volaille?
J en ai vu en magasin au niveau des gesiers mais ils ont l air d etre deja cuits….-
j’ai des poules, donc c’est le foi de mes poules, mais je pense que vous pouvez en trouver chez un volailler
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a noté 3/5 la recette Pain de mie, il y a 6 ans et 8 mois
Bon alors je réessaierai en modifiant quelques petites choses, ne pas lésiner sur le sel, mettre un peu moins de levure car comme d’autres j’ai un pain qui sent un peu fort! la mie est très moelleuse et c’est donc un début encourageant! je me demande si la quantité de pâte obtenue ne permettrait pas de faire 2 pains (en utilisant 2 moules à cake) …
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Je suis d accord oui..
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ALLS a noté 3/5 la recette Pain de mie, il y a 6 ans et 8 mois
Recette suivi a la lettre. Un peu trop le goût de levure et un peu fade mais la consistance est bien.
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ALLS a noté 5/5 la recette Beignets au four, il y a 7 ans
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ALLS a noté 5/5 la recette Krumchy, il y a 7 ans et 2 mois
Réalisé avec un moule de demies sphères mais tout aussi bon…
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ALLS a noté 5/5 la recette Mini burgers, il y a 7 ans et 3 mois
Super recette. 10 min pour les minis et 12 min pour les tailles normales c est parfait.
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ALLS a noté 5/5 la recette Invisible aux pommes, il y a 7 ans et 3 mois
Effectivement il a fallu ranger régulièrement les pommes pour avoir le rendu de la photo. Je pense que doubler les doses de la pate et mettre moins de pommes serait bien. Trop de pommes donc le dessus n était pas recouvert de pate ce qui a fait que le dessus a un peu brulé. Dommage sinon très bon
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ALLS a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 7 ans et 3 mois
J ajoute 1 CS de fleur d oranger et des perles de sucres au moment du façonnage. La recette est nikel
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ALLS a publié une note il y a 7 ans et 4 mois
Bonjour, je suis nouvelle sur le site. J adore la recette de brioche a la mie filante…pouvez-vous m indiquer comment ajouter des amis qui n ont pas de carte cuisto ou qui ne sont pas inscrit? ( si toute fois c est possible évidemment )?
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Bonjour Alls, il n’y a pas encore de fonctionnalités pour inviter des amis non inscrits. Je vais noter cela sur la todo list 🙂
Il est magnifique!! Mais j’ai une petite question!!! Auriez vous 1 astuce pour le froncage de la pâte?? Je galère comme jamais peut importe la pâte pour la mettre dans mon moule et que ça ressemble à quelque chose… y a toujours du rafistolage obligatoire….et la votre est tellement régulière je suis jalouse…
Bonjour et merci bcp c est gentil. J étale ma pate pour un moule de 22 cm de diamètre comme indiqué en pensant a avoir suffisamment de pâte qui remonte sur les bords. Ensuite je coupe la pâte au couteau pour que ca soit bien droit c est tout 😉
Votre flanc est magnifique sans plis le mien i est tout ridé astuce s’il vous plaît pour qu’il soit moin ridé
Bonjour, c est a dire ridé ?
Bonjour ma crème est liquide!!! Es ce normal?🤔
Bonjour avez vous trouvez une solution ?j ai eu le même problème et en plus quand je met 90 degré je peux aller que jusqu’à la vitesse 3
Oui même souci que vous 😞. Je n’ai pas eu de réponses
Bonjour avec le MCC il faut doublé le temps de cuisson de la pâte dans le robot ( ex : 11 min 90° vitesse 3 + 11 min 90° vitesse 3) et votre pâte sera plus épaisse . Utilisez bien de la crème fraîche entière 30% MG
Bonjour
Pour la pâte vous la découpez au ras du flan une fois celui ci versé dans le moule ?