allam martine
Actif il y a 6 jours et 22 heures
allam martine a commenté la recette Brioche à effeuiller à la cannelle au Thermomix, il y a 5 ans et 7 mois
j’ai respecter la recette j’ai respecter le temps de cuisine la pate et lourde sec le mélange sucre beurre a donnée un caramel sa ne ressemble en rien a une brioche le gout est plutôt fade je ne referait pas cette recette
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allam martine s'est inscrit il y a 7 ans et 10 mois
Avez vous bien respecté la recette voir les photos du haut? Bizarre…
oui j’ai bien suivi la recette
Étrange alors. Désolé pour la déception. 😉
Ici une réussite a chaque fois
Le mélange beurre sucre entre chaque couche avant montage?
oui le carré de 30/50 ensuite le mélange ensuite les bande les superposé les recouper en six part tout j’ai bien suivi
Étrange alors. Désolé pour la déception. 😉
Ici une réussite a chaque fois
Bjr, je viens d avoir le mm soucis que vs… et n est pas assez cuite au milieu pourtant j ai ajouter 8min de cuisson. Elle n a pas lever plus que ca. Dommage, pourtant je rafolle de cannelle!😛
Bonjour, si votre pâte et « trop lourde » il faut dégazer plus longtemps pour lui permettre de « s’alléger » et cuire dans un moule plus grand afin que la cuisson soit plus homogène et que votre pâte ainsi que le mélange beurre/sucre est la place de cuire, que cela ne se « tasse/compacte » pas et adapter la cuisson à votre four ainsi que la position de votre grille (hauteur) et question goût faire un rajout de cannelle, ou autre selon votre goût.