alix13
Actif il y a 3 semaines
alix13 a noté 5/5 la recette Bûche mousse au chocolat, il y a 2 ans et 10 mois
J’ai fait cette recette avec quelques modifications ! J’ai fait un insert crème brûlée au milieu, en gardant la même recette de mousse qui est très bonne. J’ai utilisé le croquant praliné comme base pour la bûche et j’ai fait le glaçage de cette recette. Tout le monde s’est régalé 😊
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alix13 a noté 5/5 la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 2 ans et 11 mois
Tout le monde est fan de cette bûche (moi la première 😬😬) !!!
Super recette !!
J’ai tellement aimé la pâte de noisette que je l’ajoute comme un insert au dessus de la buche. Je sucre un peu moins la crème pour que ce ne soit pas écœurant.
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Waooooooow j’en veux 🤤🤤🤤🤤🤤😅😅😅
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Oh qu elle est belle 😉
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Magnifique !!
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Bonsoir,
J’ai pas réussi à faire le caramel 😢 je comprends pas pourquoi. Peut-être que j’ai attendu trop longtemps avant d’ajouter le beurre ?
Merci d’avance pour votre réponse.
Bonne soirée.-
Bonjour, c’est vrai que c’est un peu compliqué à faire … moi je prévois tous les ingrédients nécessaires à l’avance, je fais comme indiqué dans la recette: je mets le sucre, puis l’eau et j’attends qu’il y ait les bulles sur toute la surface de la poêle puis j’ajoute les noisettes et le beurre. Ensuite il faut jamais jamais cesser de remuer jusqu’à la fin, c’était peut être ça le problème ?
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Vous ajoutez les noisettes et le beurre en même temps ?
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J’ajoute les noisettes, je mélange un coup pour les recouvrir du sirop et je mets le beurre de suite
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D’accord
Merci beaucoup.
Bon dimanche à vous.
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Comment avait vous fait l’insert ?
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Avec le praliné, j’en ai fait le double et j’ai congelé la moitié pour la mettre au dessus de la bûche 😊
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Merci beaucoup j’ai fais ça aussi, je suis en train de faire la bûche de noel
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Parfait 👌🏽
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Est ce que vos noisettes sont bien caramélisées et bien dures.? Parce que moi je me retrouve avec un caramel crémeux qui ne durcit pas 🙁
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Mince, oui elles le sont, c’est bizarre qu’ils sont crémeux … à la fin il est censé être très liquide et bien foncé !
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Bonsoir moi j’ai eu un souci avec la génoise beaucoup trop liquide je n’ai pas compris j’ai du ajouter plus de farine et plus de temps de cuisson au final elle a une texture bizarre
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Bonjour, pour être honnête je fais une autre recette de génoise parce que celle là ne me convient pas du tout … je fais celle de la “bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné » qui est sur Cookidoo. Elle est beaucoup plus aérienne, bien fouettée et elle gonfle mieux 😊
- F
Bonjour merci pour vos conseils la prochaine fois je ferai cette recette et bon Noël à vous
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Bonjour, j’ai fait ma meringue mais elle étais
Toute liquide je n’ai pas pu faire de décoration… comment avait vous fait?? -
Bonjour, j’ai suivi la recette à la lettre et pour moi cela a très bien fonctionné … peut être avez-vous fait quelque chose différemment ?
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Non j’ai tout fait comme la recette…
Bonjour, quelle recette utilisez vois pour votre insert creme brûlée ? Merci d’avance.
Bonjour, celle qui est sur Cookomix également