Héhé.. ça y est j’ai compris pourquoi un moule couronne… étant donné que je n’avais pas tout lu comme d habitude… je n’avais pas vu la cuisson au bain Marie…
Je tente une cuisson lente et longue au four pour rattraper le coup…
Ma note viendra après
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C’était bien bon même si je n’avais pas de moule couronne et que je lai remis à cuire…

Pas besoin de moule… couper directement dans le saussisson…
Si jms ça n’est pas parfaitement cuit, pas grave en reposant la pâte s assèche.

Accompagnement simple et plutôt bon. Il me manque un peu d’assaisonnement, je n’avais pas de safran.
J aurai pu penser au vin blanc, mais j’ai regardé les com après.