Aliine
Actif il y a 22 heures et 15 minutes
HeleneD75 a noté 5/5 la recette Sauce tomate, il y a 1 an et 7 mois
À vouloir systématiquement changer mes menus il me restait des tomates bien mûres….
1kg350 de tomates non épluchées : donc double dose pour l’oignon, l’ail et l’huile d’olive mais rien changé au sucre et au vinaigre balsamique.
Du thym et du basilic au pif et le tout en mode cuisson 90 degrés (car TM31) et vitesse 1 puis 20mn supplémentaires à 100 degrés. À la toute fin mixage 10 secondes vitesse 5.
Merci @Laure pour ce partage.
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Aliine a noté 5/5 la recette Carottes feuilletées à la crème de saumon, il y a 7 mois et 3 semaines
Ils ont fait leurs effet
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Aliine a noté 5/5 la recette Tarte au camembert, pommes et lardons, il y a 4 ans et 9 mois
Original sa change
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Aliine a noté 5/5 la recette Doigts de sorcière, il y a 4 ans et 11 mois
On a adoré les faire et ils étaient très bon
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Aliine a noté 5/5 la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 4 ans et 11 mois
Une tuerie je l’ai préparé 3 jours avant donc congelé un délice
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Babou 🐒 a posé une question sur la recette Bretzels, il y a 5 ans et 1 mois
Lol… je suis bretonne et j’arrive pas à savoir ce que c’est comme type de plat ? C’est du sucré ? Du salé ? C’est genre une brioche ? Pardon de mon ignorance !!! 🙂
Perso je connais les bretzels apéro 🙂
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C’est excellent ça se mange à apéro avec des sauces ou sans rien à toute heure
Même au petit déjeuner (salé)😍
Merci pour la recette -
Merci les filles 😍
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Au petit déjeuner, vous le coupez en deux et vous y mettez un peu de beurre. C est un vrai régal, parole d alsacienne 🙂
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Vous pouvez également parsemé de fromage râpé, pour un apéro plus gourmands 😉
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Ou en mode Flammeküsche avec lardons / oignons / crème / fromage râpé -> le tout gratiné au four
Hhhuuumm un régal !!! 👍 -
Là ce n est plus un bretzel 🥨
- C
A quel moment mettez vous les lardons oignons et crème ? Merci
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Merci et sinon j’ai vu que ça se servait aussi avec des sauces à l’apero si vous avez des recettes de sauces je suis preneuse 😋
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Anchoïade tapenade houmous sardinade
Aïoli thoionade
Beurre escargot
Tout Cookomix bien sûr 🤪
- S
En apéro, gratiné avec lardons allumettes et Comté…un pur régal !!
- C
A quel moment mettez vous les lardons ?
- S
Juste avant de cuire, lardons puis comté…
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Merci je me posais la même question salé ? Sucré ?? Lol
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Coucou ah oui oui oui en Moselle on adooooooore
Et maintenant aussi ds le Var
😍😍😍 -
He bien c’est comme les bretzels des apero mais en version moelleux 🥨
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Des bretzels trempés dans de la sauce 🤨: jamais vu ça ( parole d’Alsacienne)
Ça se mange nature à l’apéro ou à tout heure de la journée
Et avec du gros sel dessus uniquement
Toutes les autres variantes doivent être bonnes mais ça ne sera plus un bretzel 😉
« Touche pas à mon bretzel » 👽😂-
Avec une bonne bière pression !
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Je rejoins Vivib68, étant également Alsacienne le (ou la) bretzel 🥨 ne se mange pas avec une sauce 😝 mais nature éventuellement on en trouve gratinés maintenant chacun est libre de faire sa tambouille comme il veut… ☺️
- C
Même réaction que vous : d’où on trempé les bretzels dans la sauce ? 🤣
Le kiff c’est de tremper la bretzel salée dans le coca, c’est un délice.
Désolée, j’aime pas l’amer bière 🤣Mais en général tout buffet digne de ce nom en Alsace possède 2 choses : les bretzels salées (voir gratinées) et les knacks/moutarde/pain.)
Mais la bretzel est sur toutes les tables et dans tout bar qui se respecte!
L’essayer c’est l’adopter. -
Et un p’tit verre de Vin blanc d’Alsace bien sûr pour faire descendre et sans oublier notre Kugelfopf’ !!! 😋
- C
Ah le kouglopf ! Et un kir vin blanc aussi 😜 le pire bretzel puis choucroute puis streussel, de quoi faire jeûner jusqu’au lendemain midi 🤣
- L
Ah non le kir c est bourguignon, le chanoine kir qui fut maire de Dijon😉
.avec modération bien sûr 😁 -
Et une bonne tarte aux quetsches accompagnée d un café et d un petit snaps à la poire 🍐que du bonheur…
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Entièrement d’accord avec vous Céline, les knacks et les bretzels en Alsace, c’est la Vie ! 😋💖🤣
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😩
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En suisse on en fait des sandwichs, avec du beurre et du jambon. Mais sans sel dessus.
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Chez nous on trouve aussi en sandwichs 🥪 avec plus ou moins la même pâte que le bretzel mais on les appelle des moricettes
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De mémoire la recette existe sur cookomix 😉
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Je viens de regarder les recettes effectivement la recette des moricettes existe simplement elle est mal orthographiée
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Est-ce possible de les faire en version sucrée ??
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En tant qu’ alsacienne, je n’en ai jamais mangé sucré…
- S
Non je ne crois pas
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Chez nous dans certaines boulangeries on en trouve version sucrée mais la pâte est briochée
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Moi si a Strasbourg trouvé sous la même forme, appelé aussi gourmeline 😉
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Gourmeline ? Connais pas, le mois prochain je vais à Strasbourg pour les marchés de Noël 🤶 je regarderai si j en trouve 🥨
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Je pense que je vais tester, ça ne devrait pas être mauvais 🤩
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Ça ne peut pas : c’est succulent 😋
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Voilà c’est fait avec du Sucre perlé, un délice, on dirait des brioches, tout le monde a adoré
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Alors là, je dis bravo, très belles 🥨
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Bretzels sucrés de Christophe Felder
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Perso je met pas de sel et après cuisson je badigeonne de beurre puis je met Sucre + cannelle !
Moi j’adore.. mais les goûts et les couleurs.. 😅😅-
… ça ne se discutent pas 😉
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vous mettez à quelle moment le fromage
- M
Lors de vacances en Alsace on mangeait les bretzels au petit dej avec du beurre, miam !
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Aliine a noté 4/5 la recette Crumble de saumon et poireaux, il y a 6 ans et 5 mois
Crumble un peu trop mixé à mon goût
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Pyro a noté 5/5 la recette Boulettes de viande à la sauce tomate, il y a 6 ans et 5 mois
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Trop bon je valide! C’est très vite fait en plus
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Aliine a noté 5/5 la recette Brookie, il y a 6 ans et 8 mois
Trop bon moi qui ne suis pas très désert je le referais après avoir lu les précédents commentaires j’ai mis le brownies au four le temps de la préparation du cookie il est parfait
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Aliine a noté 5/5 la recette Velouté de topinambours, il y a 6 ans et 8 mois
Très bon sa change de l’ordinaire
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Aliine a noté 5/5 la recette Salade pommes, chou et noix, il y a 6 ans et 8 mois
Trop bon c’est frais !
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Aliine a noté 4/5 la recette Velouté de chou vert, il y a 6 ans et 9 mois
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Aliine a noté 5/5 la recette Aubergines à la parmesane, il y a 6 ans et 9 mois
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Aliine a noté 4/5 la recette Gratin de poulet et brocolis, il y a 6 ans et 9 mois
Étonnant cette sauce chou fleur lait de coco
waouhhh… c’est top d’avoir des réserves 😋😘
Le congélateur va bientôt craquer 😂
Tu vas congeler?
Tu sais que tu peux mettre en pots aussi. Ça se conserve super bien👍
Oui c’est parti hier soir au congélateur. J’ai eu peur en pots car je ne voulais pas faire une stérilisation.
Quelle jolie sauce Hélène !!!
J’adore cette sauce avec ce goût de vinaigre. ♥️♥️💋
Je suis certaine qu’avec des pâtes ça va être trop bon 🤤😘
Ouah 🤩, superbe couleur🍅 ta sauce🤗, mon Hélène chérie🥰, ça promet de délicieux plats😋🤤, miam-miam🤩
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Merci ma VéroFripouille 😘
💋💋💋💋
Ta sauce tomate à l’air bien appetissante et il est vrai que c’est quand même bien meilleur d’avoir une sauce tomate maison que industrielle.
Oh que ouiiiiii 😉
T’as épluché les tomates ?
J’ai écrit que non
Ok merci
Bonjour je viens de lire votre commentaire vous n’avez pas épluché les tomates ça ne fait pas des morceaux parce que j’avoue je trouve ça un peu compliqué à éplucher
Bonjour,
Non je n’ai pas épluché mes tomates et non pas de morceaux car comme indiqué : à la toute fin j’ai mixé 10 secondes vitesse 5.
À vous d’adapter le temps et la vitesse selon vos goûts.
Merci pour votre retour !! Je vais tester 😃