Superbe recette à refaire !!
J’ai fais quelques modifications
J’ai mi 1 sachet d’agar agar (2g) que j’ai intégré à l’étape 2. Remplacé le sucre vanillé par quelques gouttes d’extrait de vanille et 1 gousse de vanille. Puis 500gr de mascarpone à la place de la crème fraîche liquide.
Je l’ai mis environs 1h au congèle sans le coulis puis je l’ai rajouté avant la dégustation.
Au top